Emma Miller
જો તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોઈ લો છો, તો તમે તમારી જાતને વિવિધ ચેપી રોગો અને ખોરાકના ઝેરથી બચાવી શકો છો.
તરબૂચ અને તરબૂચને ગરમ પાણી અને સાબુથી ધોવા જોઈએ, કારણ કે જ્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે માંસમાં જંતુઓ પ્રવેશવાનું જોખમ રહેલું છે, જે આંતરડામાં ચેપ તરફ દોરી શકે છે. જો તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોઈ લો છો, તો તમે તમારી જાતને વિવિધ ચેપી રોગો અને ફૂડ પોઈઝનિંગથી બચાવી શકો છો પોષણશાસ્ત્રી એન્ટોનીના સ્ટારોડુબોવાએ જણાવ્યું હતું.
"જો તરબૂચ અથવા તરબૂચને પરિવહન અથવા સંગ્રહ દરમિયાન નુકસાન થયું હોય અથવા જો તેમના માંસનો રંગ, સ્વાદ અથવા ટેક્સચર હોય તો તે ખાશો નહીં," ન્યુટ્રિશનિસ્ટે ચેતવણી આપી હતી.
તેણીએ ઉમેર્યું હતું કે તરબૂચની સપાટીને દૂષિતતા અને ઉડતા જંતુઓથી બચાવવા જરૂરી છે જે રોગકારક જીવાણુઓનું વહન કરી શકે છે.
“તરબૂચ અને તરબૂચને બીજ સાથે ન ખાવા જોઈએ. તરબૂચ અને ખાસ કરીને તરબૂચના બીજની છાલ ખૂબ જ સખત હોય છે, તેથી તરબૂચના બીજને છાલ્યા વિના ખાવાથી જઠરાંત્રિય માર્ગમાં સમસ્યા થઈ શકે છે, ”પોષણશાસ્ત્રીએ કહ્યું.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ મારિયા રોઝાનોવાએ પણ બીજ સાથે તરબૂચ ખાવાના જોખમો વિશે ચેતવણી આપી હતી. તેણીના જણાવ્યા મુજબ, જો તમે આકસ્મિક રીતે થોડા ટુકડાઓ ગળી જાઓ છો, તો કંઈપણ ભયંકર બનશે નહીં, પરંતુ મોટી માત્રામાં, બીજ પાચનતંત્રમાં અવરોધ અને ચોક્કસ પેથોલોજીના વિકાસનું કારણ બની શકે છે.
તરબૂચ કેવી રીતે પસંદ કરવું
નિષ્ણાતો તરબૂચ ખરીદતી વખતે તેના દેખાવ પર ધ્યાન આપવાની સલાહ આપે છે. ખાસ કરીને, સફેદ અથવા પીળા સ્પોટની હાજરી સૂચવે છે કે બેરી તેના પોતાના પર સૂર્યમાં પાકે છે.
જો ત્યાં બે અથવા વધુ આવા ફોલ્લીઓ હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તરબૂચને ખાસ કરીને ખસેડવામાં આવ્યું હતું અને ફળના વિકાસને વેગ આપવા માટે વધુ ખાતરો ઉમેરી શકાય છે. નાઈટ્રેટ્સ માટે ખાસ તપાસ કર્યા વિના આવા તરબૂચ ન ખરીદવું વધુ સારું છે.
