ડૉક્ટર કહે છે કે કાકડીઓ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ખાવી

ડોક્ટરના મતે કાકડીઓ ફક્ત ત્વચા પર રાખીને જ ખાવી જોઈએ. અમેરિકન ડોક્ટર લુસિયા ગાર્સીનું કહેવું છે કે ઘણા લોકો કાકડીને ખોટી રીતે ખાય છે. જો કે કાકડીમાં 95% પાણી હોય છે, બાકીના પાંચ ટકા ખૂબ જ ઉપયોગી ફાઈબર હોય છે, જે વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે.

“તમારે તેને ખાવા માટે કાકડીની છાલ ઉતારવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેને સ્વચ્છ પાણીથી ઘણી વખત ધોઈ લો. કાકડીની છાલ ખાદ્ય હોય છે, અને કાકડીને છાલ સાથે ખાવાથી સૌથી વધુ પોષક તત્વો મળે છે,” ડોક્ટર કહે છે.

કાકડીનો પૌષ્ટિક ભાગ છાલમાં હોય છે

કાકડીની છાલમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી અને ડિટોક્સિફાઇંગ અસર હોય છે. ડૉક્ટર નોંધે છે કે કાકડીઓ વિટામિન Kમાં સમૃદ્ધ છે, જે શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. 80% વિટામિન શાકભાજીની છાલમાં કેન્દ્રિત છે.

કાકડીની છાલમાં મોટી માત્રામાં અદ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, જઠરાંત્રિય ગતિશીલતાને ઉત્તેજિત કરે છે અને આંતરડામાં ખોરાકનો સમય ઘટાડે છે.

કાકડીઓ સમાવે છે:

• વિટામિન એ, સી, બી,
• લોખંડ,
• પોટેશિયમ,
• ફોસ્ફરસ,
• તાંબુ,
• મેગ્નેશિયમ.

કોણે ચોક્કસપણે છાલ સાથે કાકડીઓ ખાવી જોઈએ

સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસની સંભાવના ધરાવતા લોકો માટે શાકભાજીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચામડીના રોગોવાળા લોકો. શાકભાજીના નિયમિત સેવનથી ફોલ્લીઓ, લાલાશ, શુષ્કતા અને છાલ દૂર થઈ જાય છે. ત્વચા ભેજથી સંતૃપ્ત થાય છે, અને સ્થિતિસ્થાપક અને મખમલી બને છે.