Emma Miller
આપણામાંના ઘણા લોકો સવારે બચેલા પિઝા ખાવા માટે દોષિત છે, પરંતુ નાસ્તા માટે આપણે પસંદ કરી શકીએ તે સૌથી ખરાબ વસ્તુ ન હોઈ શકે. ન્યુ યોર્ક સિટીના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ચેલ્સિયા આમેરના જણાવ્યા અનુસાર, નાસ્તામાં પિઝા ખાવું એ ખાંડવાળા અનાજની થોડી પ્લેટ કરતાં ખરેખર સારું છે.
અલબત્ત, પિઝા એ તંદુરસ્ત નાસ્તાના ખોરાક જેમ કે મુસલી અને અન્ય ઓછી ખાંડવાળા અનાજનો વિકલ્પ નથી, પરંતુ તે ખાંડ સાથેની કોઈપણ વસ્તુ માટે સ્વીકાર્ય વિકલ્પ હોઈ શકે છે. “સાદા ચીઝ સાથે પિઝાના ટુકડામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ચરબીનું સંતુલન હોય છે. સ્કિમ મિલ્ક સાથે ખાંડયુક્ત અનાજનો એક બાઉલ મોટાભાગે ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધારે હોય છે.”
ડો. લોરેન કેલીએ પણ આ જ ટીવી નેટવર્ક પરના દાવાઓનો અભ્યાસ કર્યો અને તરત જ નિર્દેશ કર્યો કે પિઝા તમારા માટે ખાસ સારા નથી, પરંતુ આજે ઉપલબ્ધ મોટાભાગના અનાજ તેનાથી પણ ખરાબ છે. લોરેને એ પણ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે પિઝા વિશે ચેલ્સિયાના દાવાઓ પિઝાના વખાણ કરવાને બદલે "'અનાજના ઓછા પોષક મૂલ્ય પર ભાર મૂકવા'" માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા હતા.
તેણીએ ઉમેર્યું, "એવું પણ નથી કે પિઝા શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે, પરંતુ લોકો સામાન્ય રીતે પિઝાને ચિટ-ફૂડ તરીકે વિચારે છે - તંદુરસ્ત પસંદગીની વિરુદ્ધ." અને ચેલ્સીએ સંમત થતાં કહ્યું કે તે "રોજના નાસ્તા તરીકે પિઝાની ભલામણ કરતી નથી" અને તેના બદલે લોકોને ખાંડયુક્ત અનાજ ખાવાથી નિરાશ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.
તેણીએ સમજાવ્યું: "લોકોએ આખી સવારમાં સંપૂર્ણ રહેવા માટે ઉચ્ચ ફાઇબર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, દુર્બળ પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબીના સંતુલન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ. "તે આઘાતજનક છે કે પિઝામાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ ન હોય તો, ઘણા બાળકો દરરોજ સવારે નાસ્તામાં ખાતા ખોરાક કરતાં તુલનાત્મક છે."
લોરેન અને ચેલ્સિયા કહે છે કે તમે શું ખાઓ છો તેના વિશે વિચારવું અને દરેક ભોજન વખતે તંદુરસ્ત ખોરાક પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. ડૉ. કેલીએ કહ્યું: "આપણા ખોરાકમાં શું છે તેના વિશે વધુ ધ્યાન રાખવું અને સંતુલિત નાસ્તો કરવો એ છે કે પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારે છે અને ખાંડ અને તળેલા ખોરાકમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઓછું છે."
અને ચેલ્સીએ ઉમેર્યું: “બજારમાં કેટલાક ઉત્તમ નાસ્તાના અનાજ છે તે નોંધવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. "પોષણ તથ્યોના લેબલને તપાસીને, આખા અનાજ અને સેવા દીઠ 5 ગ્રામ કરતાં ઓછી ખાંડ જુઓ."
