ડ્રાય ઓરેગાનો - તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે

ઓરેગાનો કેવી રીતે સૂકવવો

1. લણણી પછી તરત જ, તમારે વ્યક્તિગત દાંડીને એક નાના બંડલમાં ભેગી કરવી જોઈએ અને તેને રબર બેન્ડ અથવા સ્ટ્રિંગથી બાંધવી જોઈએ.
2. જેમ કે, પછી ઓરેગાનોને સંદિગ્ધ અને ઠંડી જગ્યાએ લાવવામાં આવે છે જ્યાં સમયાંતરે પવન ફૂંકાય છે.
3. ઓરેગાનો શ્રેષ્ઠ સુકાય છે જો તમે તેને ઊંધો લટકાવી દો અને તેને કલગીની જેમ સૂકવવા દો. અટક્યા પછી લગભગ ત્રણ અઠવાડિયા રાહ જુઓ, કારણ કે તે સૂકવવાની પ્રક્રિયામાં કેટલો સમય લાગે છે. તમે સંપૂર્ણપણે સૂકાયેલા ઓરેગાનોને ઓળખી શકો છો કારણ કે તમે પાંદડાને દાંડીમાંથી સરળતાથી અલગ કરી શકો છો અને તેને તમારી આંગળીઓ વચ્ચે ક્ષીણ કરી શકો છો.
4. તમે તેને રસોડામાં લઈ જાઓ અને ત્યાં તેનો ઉપયોગ કરો તે પહેલાં ખાતરી કરો કે બંડલ ખરેખર શુષ્ક છે. ભીના વિસ્તારો ઝડપથી ઘાટની વૃદ્ધિ તરફ દોરી જાય છે.
5. જો તમે પાનખરમાં ઓરેગાનો લણણી અને સૂકવવાનું નક્કી કરો છો, તો તે બહાર ખૂબ ઠંડુ અને ભેજવાળું હોઈ શકે છે. પછી તમારે ઓવનમાં ઓરેગાનો સૂકવવાની જરૂર છે.

ઓરેગાનોને ઓવનમાં પણ સૂકવી શકાય છે

જો કે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વધુ ગરમ ન હોવી જોઈએ. સુગંધને સારી રીતે પકડવા માટે, તમારે ઓરેગાનોના ગુચ્છોને લગભગ 35 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર સૂકવવા જોઈએ. 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપરની કોઈપણ વસ્તુ ટાળવી જોઈએ કારણ કે તે ખૂબ ગરમ છે અને ઓરેગાનોના સ્વાદને નષ્ટ કરે છે.

1. સૂકવવાના સમય દરમિયાન, તમારે ચોક્કસપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના દરવાજાની વચ્ચે લાકડાના ચમચાને ચોંટાડવા જોઈએ જેથી કરીને વરાળ નીકળી શકે.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવણી કેટલાક કલાકો લે છે.
3. સંગ્રહ માટે, દાંડીમાંથી સૂકા પાંદડા છીનવી લો અને તેને કન્ટેનરમાં મૂકો. જો શક્ય હોય તો, આને પ્રકાશથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ, કારણ કે વધુ પડતો પ્રકાશ સૂકા ઓરેગાનોની સુગંધને નષ્ટ કરે છે.
4. એકવાર સૂકાઈ જાય પછી, ઓરેગાનો લગભગ એક વર્ષ સુધી રહેશે.