પર્સલેન ખાવું: 3 સ્વાદિષ્ટ પ્રોસેસિંગ વિચારો

પર્સલેન - પર્સલેન પેસ્ટો સાથે સ્પાઘેટ્ટી ખાઓ

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીના 4 સર્વિંગ માટે તમારે જરૂર પડશે: 400 ગ્રામ સ્પાઘેટ્ટી, 200 ગ્રામ પર્સલેન, 40 ગ્રામ પાઈન નટ્સ, 50 મિલીલીટર રેપસીડ તેલ, 50 ગ્રામ છીણેલું પરમેસન ચીઝ, 8 ગ્રામ મીઠું, 1 ગાર્લીકલો 2/1 લિટર પાણી અને એક ચપટી કાળા મરી.

• પેસ્ટો માટે, સૌપ્રથમ પાઈન નટ્સને એક તપેલીમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
• હવે તમારી પરસ્લેનને ધોઈ લો અને લસણની લવિંગને છોલી લો.
• પછી 30 ગ્રામ પરમેસન, પાઈન નટ્સ, પર્સલેન, રેપસીડ તેલ, લસણ અને એક ચપટી મીઠું અને મરીને બ્લેન્ડરમાં નાંખો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
• પછી પેકેજ સૂચનાઓ અનુસાર તમારી સ્પાઘેટ્ટી રાંધો.
• સ્પાઘેટ્ટી ડ્રેઇન કરતા પહેલા, 3 ચમચી પાણી કાઢી લો અને તેને પેસ્ટોમાં ઉમેરો.
• ડ્રેઇન કર્યા પછી, તમે પેસ્ટોને સીધા જ વાસણમાં પાસ્તામાં ઉમેરી શકો છો અને બધું એકસાથે મિક્સ કરી શકો છો.
• પીરસતાં પહેલાં, બધું ફરીથી મીઠું અને મરી સાથે મસાલેદાર હોવું જોઈએ અને પરમેસનથી સુશોભિત કરવું જોઈએ.

purslane અને zucchini સાથે ચોખા

ચોખાની વાનગીના 4 ભાગો માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: 250 ગ્રામ ચોખા, 950 મિલીલીટર વનસ્પતિ સ્ટોક, 2 ટામેટાં, 1 ડુંગળી, 1 લવિંગ લસણ, 1 કચુંબરની લાકડી, 30 ગ્રામ પરમેસન ચીઝ, 1 પીળો અને 1 લીલી ઝુચીની, 40 ગ્રામ પર્સલેન, મીઠું અને મરી.

• સૌપ્રથમ, ડુંગળી અને લસણની લવિંગને છોલી લો અને બધું બારીક કાપો.
• પછી બંનેને એક કડાઈમાં તેલ સાથે મધ્યમ તાપ પર મૂકો અને લસણ અને ડુંગળી અર્ધપારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી બધું જ સાંતળવા દો.
• પછી ચોખા ઉમેરો અને થોડા સમય પછી 75 મિલીલીટર વેજીટેબલ સ્ટોક વડે બધું ડીગ્લાઝ કરો. સૂપ શોષાઈ ગયા પછી, તમારે અન્ય 75 મિલીલીટર ઉમેરવું આવશ્યક છે.
• ચોખા થઈ જાય ત્યાં સુધી આને પુનરાવર્તન કરો.
• આ દરમિયાન, ટામેટાંને બાફી લો અને તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
• વધુમાં, સેલરી અને ઝુચીનીને ધોઈ લો અને પછી શાકભાજીને બારીક સ્લાઇસેસમાં કાપી લો
• પણ, પર્સલેન ધોવા.
• પછી ઝુચીનીને થોડા તેલમાં તળી લો.
• જ્યારે બધી સામગ્રી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તમે તેને ચોખામાં મિક્સ કરી શકો છો. છેલ્લે, મીઠું અને મરી સાથે બધું મોસમ કરો અને પરમેસન સાથે સર્વ કરો.

પર્સલેન સાથે મિશ્ર કચુંબર

સ્વાદિષ્ટ પર્સલેન કચુંબર માટે, તમારે 250 ગ્રામ પર્સલેન, 2 પીળા મરી, 200 ગ્રામ ચેરી ટામેટાં, 1 ટોળું મૂળા, 1 ટોળું સ્પ્રિંગ ઓનિયન, 100 ગ્રામ બેકન, 1 ગુચ્છો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, 250 ગ્રામ, 2 ગ્રામ. ઓલિવ તેલના ચમચી, બાલ્સેમિક સરકોના 4 ચમચી, મીઠું અને મરી.

• સૌપ્રથમ પરસ્લેન અને મૂળાને ધોઈ લો. પછી બાદમાં પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો.
• હવે મરીને સાફ કરીને કાપી લો. વસંત ડુંગળી અને ચેરી ટામેટાં પણ ધોવા જોઈએ અને પછી નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ.
• હવે એક મોટા બાઉલમાં બધું જ મૂકો અને સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• પછી બેકનને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને એક પેનમાં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
• ચટણી માટે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા અને વિનિમય કરવો.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને દહીં, તેલ અને સરકો સાથે મિક્સ કરો અને ચટણીને મીઠું અને મરી સાથે મિક્સ કરો.
• છેલ્લે, બેકનની જેમ, ચટણી સલાડ પર ફેલાયેલી છે.