લૌરિક એસિડની અસર: ફેટી એસિડ વિશેની તમામ માહિતી

લૌરિક એસિડની અસર તદ્દન વિવાદાસ્પદ છે. જ્યારે કેટલાક અભ્યાસો લાભો સૂચવે છે, અન્ય લોકો મધ્યમ-શ્રેણી ફેટી એસિડના વધુ પડતા ઉપયોગ સામે સલાહ આપે છે. તે લૌરિક એસિડના ચોક્કસ ફાયદા હોવા જોઈએ તે હકીકત દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે કે તે અન્ય વસ્તુઓની સાથે માતાના દૂધમાં સમાયેલ છે.

લૌરિક એસિડ બગાઇ, જીવાત વગેરે પર અવરોધક અસર કરે છે.

લૌરિક એસિડ એ મધ્યમ સાંકળ, સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ છે જે લોરેલ છોડમાંથી લોરેલ તેલનો મોટો ભાગ બનાવે છે. લૌરિક એસિડ નાળિયેર તેલ (50 ગ્રામ દીઠ આશરે 100 ગ્રામ) અને પામ તેલ (45 ગ્રામ દીઠ આશરે 100 ગ્રામ)માં પણ મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.

• વધુમાં, લૌરિક એસિડ અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં જોવા મળે છે, જેમાં ઓછી સાંદ્રતામાં માતાનું દૂધ અને બકરીના દૂધનો સમાવેશ થાય છે.
• હાથ ધોવાનો સાબુ બનાવવા માટે લોરેલ પ્લાન્ટના તેલમાંથી લોરિક એસિડ કાઢવામાં આવે છે.
• રોજિંદા જીવનમાં, લૌરિક એસિડનો ઉપયોગ નારિયેળના તેલના રૂપમાં પણ "જંતુ જીવડાં" તરીકે થાય છે. નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ કુદરતી એન્ટિ-ટિક સ્પ્રે તરીકે થાય છે. જીવાત, ચાંચડ, જૂ અને અન્ય પરોપજીવીઓ પણ ખાસ કરીને લૌરિક એસિડની ગંધને પસંદ કરતા નથી.

લૌરિક એસિડના ઘણા ફાયદા છે, પણ ગેરફાયદા પણ છે

મોટી સંખ્યામાં સારા ગુણધર્મો લૌરિક એસિડને આભારી છે. 2009 ના અભ્યાસ મુજબ, એસિડમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અસર છે. નક્કર શબ્દોમાં, આનો અર્થ એ છે કે લૌરિક એસિડ વાયરલ, બેક્ટેરિયલ અને ફંગલ ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે.

• વધુમાં, લૌરિક એસિડ સ્નાયુઓને ઝડપથી અને અસરકારક રીતે ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. આનું કારણ એ છે કે લૌરિક એસિડ ધરાવતા મધ્યમ-શ્રેણી ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ યકૃતમાં કેટોન્સમાં ચયાપચય પામે છે.
• કીટોન્સ આંતરડામાંથી સીધા જ શોષાય છે અને ઇન્સ્યુલિનની મદદ વિના કોષમાં પ્રવેશી શકે છે અને ત્યાં ઊર્જા સાથે મિટોકોન્ડ્રિયાને સપ્લાય કરી શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે લૌરિક એસિડ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ઇન્સ્યુલિનને વધુ સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, આ ધારણા હજુ સુધી વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થઈ નથી.
• જો કે, જે સંશોધન પૂરતા પ્રમાણમાં સાબિત કરી શક્યું છે તે એ છે કે લૌરિક એસિડ કહેવાતા HDL કોલેસ્ટ્રોલથી સમૃદ્ધ છે. તેઓ વેસ્ક્યુલર પ્રોટેક્શનને વધુ સારી રીતે સુનિશ્ચિત કરે છે અને આમ મેટાબોલિક રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત, અન્ય એક અભ્યાસ અનુસાર, લૌરિક એસિડ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને સુધારે છે.
• જો કે, ફેડરલ સેન્ટર ફોર ન્યુટ્રિશન તરફથી ચિંતાઓ છે, જે અન્ય બાબતોની સાથે, નાળિયેર તેલને શંકાસ્પદ તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે. કારણ: સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારવાની શંકા છે. આનાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ થવાનું જોખમ વધે છે.