John Myers
એગ બિસ્કીટ (જોડણીવાળા લોટ સાથે)
સંપૂર્ણ ઇંડા બિસ્કિટ (જોડણીવાળા લોટ સાથે) ચિત્ર અને સરળ પગલા-દર-પગલાં સૂચનો સાથેની રેસીપી.
- 4 ઇંડા
- 1 ચપટી મીઠું
- 150 ગ્રામ શેરડી ખાંડ, દંડ
- 200 g Spelled flour, type 1050
- 0,5 ટીસ્પૂન વેનીલા સ્વાદ
- ઈંડાને અલગ કરો, ઈંડાના સફેદ ભાગને એક ચપટી મીઠું વડે કડક ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ઇંડાની જરદીને ખાંડ સાથે હળવા ક્રીમમાં હરાવ્યું અને વેનીલા સ્વાદમાં જગાડવો. ધીમે ધીમે ઇંડાની જરદી અને ખાંડની ક્રીમને ચાબૂકેલા ઈંડાની સફેદીમાં ફોલ્ડ કરો. તેવી જ રીતે, મિશ્રણમાં સ્પેલ કરેલા લોટને કાળજીપૂર્વક ચાળીને કેટલાક ભાગોમાં ફોલ્ડ કરો. મિશ્રણને પાઉચમાં મૂકો અને બેકિંગ કાગળથી લાઇન કરેલી બેકિંગ શીટ પર નાના ભાગો મૂકો. હવે આખી વસ્તુને લગભગ બેક કરો. 180 થી 10 મિનિટ માટે 15 ડિગ્રી (ઉપર/નીચેની ગરમી) જ્યાં સુધી તે નીચેથી સહેજ સોનેરી બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી. ગરમ બેકિંગ શીટમાંથી તરત જ દૂર કરો અને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો.
