ચોકલેટ સ્ટેન સાથે Eggnog સ્પોન્જ કેક

માખણને ફેણ સુધી ચાબુક મારવાથી શરૂ કરો. ઇંડાને અલગ કરો. ઇંડા જરદી, ખાંડ અને માખણ હરાવ્યું. હવે વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.

લોટ અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો અને આમાં લિંક ઉમેરો >>>>>>> એગ લિકર લા બિગી >>>>>> એકાંતરે એગ લિકર સાથે, સતત હલાવતા રહો. પછી ઈંડાની સફેદીને સખત ઈંડાના બરફમાં બીટ કરો અને કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો.

હવે તમે આ બેટરને બેકિંગ પેનમાં મૂકી શકો છો અને બેકિંગને સમાપ્ત કરી શકો છો - પરિણામ એક સરસ, ફ્લફી ઇંડા લિકર સ્પોન્જ કેક હશે. જો કે, તેણે હજુ પણ થોડી કિક મેળવવી જોઈએ. તેથી, જ્યારે કણકને બેકિંગ સ્પ્રે વડે તૈયાર કરવામાં આવેલા મોલ્ડમાં અને પછી ચોકલેટ પેલેટ્સ સાથે મૂકવામાં આવે છે (ચિત્રો જુઓ), ત્યારે ચોક્કસ કંઈક આપવામાં આવે છે.

હવે મોલ્ડને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને લગભગ 45 મિનિટ માટે બેક કરો.

કોફીનો કપ અને પ્યોર ઈંડા લિકર અને શુક્રવાર બપોરની કોફી પૂરી થઈ ગઈ છે. હું એ નોંધવા માંગુ છું કે આ કેક અમને ખાસ કરીને સારી લાગે છે - જ્યારે તે હજુ પણ થોડી ગરમ હોય છે.