John Myers
ગરમીથી પકવવું પ્રકાશ
શું તમે કેલરી બચાવવા માંગો છો, પરંતુ કેક છોડવા નથી માંગતા? ઉકેલ: ઓછી કેલરીવાળી કેક. આ યુક્તિઓ કેકનો આનંદ લેવા માટે સરળ બનાવે છે.
ફળ કેક આકૃતિ માટે ટોચની પસંદગી છે. રુંવાટીવાળું ખમીર કણક, હળવા દહીં ક્રીમ અને ફ્રુટી ટોપિંગ - ઓછી કેલરીવાળી કેક, જેમ કે તે પુસ્તકોમાં લખાયેલ છે.
ઓછી કેલરીવાળા ફળો
તાજા ફળ હંમેશા સ્વસ્થ હોય છે - પરંતુ કેટલીક જાતોમાં ખાસ કરીને ઓછી કેલરી હોય છે. સ્ટ્રોબેરી, ખાટા સફરજન, રાસબેરી, નાસપતી અને કરન્ટસ સાથેની ઓછી કેલરીવાળી કેક ફક્ત તમારી આકૃતિ માટે જ સારી નથી, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ રીતે હળવા અને ફળવાળું સ્વાદ પણ ધરાવે છે.
ચતુરાઈથી ઘટકોને સ્વેપ કરો
ચીકણા ચોકલેટ કોટિંગને બદલે બદામ, જામ અથવા આઈસિંગને બદલે ઓટમીલનો ઉપયોગ કરો.
વૈકલ્પિક મીઠાશ
ખાંડ વિનાની કેક એ કેલરી બચાવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. સ્ટીવિયા હવે દરેક સુપરમાર્કેટમાં ઉપલબ્ધ છે. છોડના અર્કમાં ઉચ્ચ મીઠાશ શક્તિ હોય છે. જો કે, આપણું શરીર સ્ટીવિયાને પચતું નથી પરંતુ તેને ફરીથી ઉત્સર્જન કરે છે, તેથી આપણે તેમાંથી કોઈપણ કેલરી શોષી શકતા નથી. ઘણી બધી ખાંડ ફક્ત કેકમાં જ જોવા મળતી નથી. ખાંડના જાળને કેવી રીતે અનમાસ્ક કરવું.
સિલિકોન મોલ્ડ
સિલિકોન બેકિંગ મોલ્ડનો ફાયદો: તેઓ ગ્રીસ થતા નથી – આ માખણને બચાવે છે. અન્ય મોલ્ડને ચરબી સાથે ઘસવાને બદલે બેકિંગ પેપર વડે લાઇન કરો.
સંપૂર્ણ ટોપિંગ
ક્રીમનો ડોલપ સ્ટ્રોબેરી કેકને કેલરી બોમ્બમાં ફેરવે છે. ક્વાર્ક, મિનરલ વોટર સાથે મિશ્રિત અને થોડું મધુર, ક્રીમી ટોપિંગ પણ બનાવે છે - ઓછી ચરબી સાથે.
ઓછી ચરબી
માખણને બદલે, ક્રીમ ક્વાર્કને બદલે ડાયેટ માર્જરિન અથવા દહીં માખણ અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો, જેમ કે ઓછી ચરબીવાળા ક્વાર્કનો ઉપયોગ કરો. જો તમે સખત મારપીટમાં ઇંડાની જરદી છોડી દો તો પણ તમે બચત કરશો.
નાજુક આધાર
કણક માત્ર કણક નથી. લો-કેલરી કેક તમે તેને મિક્સ કરો કે તરત જ બનાવવામાં આવે છે. યીસ્ટ, સ્ટ્રુડેલ અથવા બિસ્કીટના કણકમાં ક્લાસિક બેટર કરતાં ઓછી ચરબી હોય છે.
