ફેર ટ્રેડ ચોકલેટ: શા માટે ફેર કોકો એટલો મહત્વપૂર્ણ છે

અમને ચોકલેટ ગમે છે. પરંતુ ઘણા કોકો ખેડૂતોના ભાવિને જોતાં કોઈ વ્યક્તિની ભૂખ મરી શકે છે. વાજબી વેપાર કોકોમાંથી બનેલી ચોકલેટ અમારા પાકીટમાં ખાડો નથી બનાવતી, પરંતુ તે આફ્રિકા, મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાના નાના ખેડૂતોને સારું જીવન જીવવામાં મદદ કરે છે.

કોકોના વાવેતર પરના દુરુપયોગ, ખાસ કરીને પશ્ચિમ આફ્રિકામાં, ઓછામાં ઓછા વીસ વર્ષથી જાણીતા છે. 2000 માં, બીબીસી ટેલિવિઝનના અહેવાલે વિશ્વને ચોંકાવી દીધું હતું. પત્રકારોએ બુર્કિના ફાસો, માલી અને ટોગોમાંથી બાળકોની હેરફેરનો પર્દાફાશ કર્યો હતો. માનવ તસ્કરોએ આઇવરી કોસ્ટમાં કોકો ઉગાડવા માટે છોકરીઓ અને છોકરાઓને ગુલામ તરીકે વેચી દીધા હતા. સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન અનુસાર, 71માં તમામ કોકો બીન્સમાંથી 2018 ટકા આફ્રિકામાંથી આવ્યા હતા - અને માત્ર 16 ટકા દક્ષિણ અમેરિકામાંથી આવ્યા હતા.

તસવીરો પછી અખબારી અહેવાલો અને બિન-સરકારી સંસ્થાઓએ ટિપ્પણી કરી. યુરોપિયન કોકો એસોસિએશન, મુખ્ય યુરોપિયન કોકો વેપારીઓના સંગઠને આરોપોને ખોટા અને અતિશયોક્તિપૂર્ણ ગણાવ્યા. ઉદ્યોગે કહ્યું કે ઉદ્યોગ વારંવાર આવા કિસ્સાઓમાં શું કહે છે: અહેવાલો તમામ વિકસતા વિસ્તારોના પ્રતિનિધિ નથી. જાણે કે તે કંઈપણ બદલી નાખે છે.

પછી રાજકારણીઓએ પ્રતિક્રિયા આપી. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, કોકો ફાર્મિંગમાં બાળ ગુલામી અને અપમાનજનક બાળ મજૂરી સામે લડવા માટે કાયદો પ્રસ્તાવિત કરવામાં આવ્યો છે. બાળ ગુલામો સામેની લડાઈમાં તે ધારદાર તલવાર હોત. કરશે. કોકો અને ચોકલેટ ઉદ્યોગ દ્વારા વ્યાપક લોબીંગે ડ્રાફ્ટને ઉથલાવી દીધો.

વાજબી વેપાર ચોકલેટ - બાળ મજૂરી વિના

જે બાકી હતું તે નરમ, સ્વૈચ્છિક અને બિન-કાયદેસર બંધનકર્તા કરાર હતો જેને હાર્કિન-એન્જેલ પ્રોટોકોલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેના પર 2001 માં યુએસ ચોકલેટ ઉત્પાદકો અને વર્લ્ડ કોકો ફાઉન્ડેશનના પ્રતિનિધિઓ દ્વારા હસ્તાક્ષર કરવામાં આવ્યા હતા - એક ફાઉન્ડેશન જે ઉદ્યોગની સૌથી મોટી કંપનીઓ દ્વારા સમર્થિત છે. હસ્તાક્ષરકર્તાઓએ કોકો ઉદ્યોગમાં બાળ મજૂરીના સૌથી ખરાબ સ્વરૂપો – જેમ કે ગુલામી, બળજબરીથી મજૂરી અને આરોગ્ય, સલામતી અથવા નૈતિકતા માટે હાનિકારક કામ – સમાપ્ત કરવાનું વચન આપ્યું હતું.

તે થયું: ભાગ્યે જ કંઈ. વિલંબનો સમય શરૂ થયો. આજની તારીખે, બાળકો ચોકલેટ ઉદ્યોગમાં કામ કરે છે. તેઓ કોકો ઉદ્યોગના અન્યાયી વેપારનું પ્રતીક બની ગયા છે. 2010 માં, ડેનિશ દસ્તાવેજી "ધ ડાર્ક સાઇડ ઓફ ચોકલેટ" એ દર્શાવ્યું હતું કે હાર્કિન-એન્જેલ પ્રોટોકોલ વર્ચ્યુઅલ રીતે બિનઅસરકારક હતો.

તુલાને યુનિવર્સિટીના 2015ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોકોના વાવેતરમાં કામ કરતા બાળકોની સંખ્યામાં તીવ્ર વધારો થયો છે. ઘાના અને આઇવરી કોસ્ટના મુખ્ય વિકસતા વિસ્તારોમાં, 2.26 થી 5 વર્ષની વયના લગભગ 17 મિલિયન બાળકો કોકોના ઉત્પાદનમાં કામ કરે છે - મોટે ભાગે જોખમી પરિસ્થિતિઓમાં.

અને ઘણીવાર તેમના પરિવારોને ટેકો આપવા માટે બિલકુલ નથી: માનવ અધિકાર સંસ્થાઓ વર્ષોથી નિર્દેશ કરી રહી છે કે કોકોના ઉત્પાદનમાં કામ કરતા ઘણા બાળકો માનવ તસ્કરી અને ગુલામીનો ભોગ બને તેવી સંભાવના છે.

વાજબી કોકો: બાળ મજૂરીને બદલે વાજબી ચુકવણી

પરંતુ વાસ્તવિકતા જટિલ છે. હકીકતમાં, કોકોના વાવેતર પર બાળ મજૂરી ઘટાડવાથી અયોગ્ય રીતે વેપાર થતી ચોકલેટની સમસ્યાને હલ કરવામાં મદદ મળશે નહીં. તેનાથી વિપરીત: તે નાના ધારકોની ગરીબીને પણ વધારી શકે છે.

સુડવિન્ડ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા 2009ના અભ્યાસ "ધ ડાર્ક સાઇડ ઓફ ચોકલેટ"માં આ દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. તેમના લેખક, Friedel Hütz-Adams, કારણ સમજાવે છે: ઘણી ખાદ્ય કંપનીઓએ તેમના સપ્લાયર્સને લણણી દરમિયાન બાળ મજૂરીનો ઉપયોગ ન કરવા ચેતવણી આપી હતી તે પછી, ખેડૂતોની ઉપજમાં ઘટાડો થયો હતો. માર્સ, નેસ્લે અને ફેરેરો જેવી કંપનીઓએ વાવેતર પર સગીર કામદારોને કામે લગાડવામાં આવતા હોવાના અહેવાલોના દબાણમાં આવ્યા બાદ બાળ મજૂરી ટાળવાની માંગ કરી હતી.

ઉકેલ માત્ર બાળ મજૂરી પરના પ્રતિબંધમાં જ નથી, પરંતુ નાના ખેડૂતો માટે યોગ્ય ચુકવણીમાં છે, અર્થશાસ્ત્રી ચાલુ રાખે છે: "તેઓ તેમના બાળકોને આનંદ માટે કામ કરવા દેતા નથી, પરંતુ કારણ કે તેઓ તેના પર નિર્ભર છે." વાજબી વેપાર શરતો જરૂરી છે. કોકોના ખેડૂતો અને તેમના પરિવારોની પરિસ્થિતિ ત્યારે જ સુધરી શકે છે જો તેમની આવક વધે.

કોકોની ખેતી ફરીથી સાર્થક થવી જોઈએ

કોકો પર પ્રક્રિયા કરતી મોટી કોર્પોરેશનો હવે નાના કોકો ખેડૂતોની આવકની સ્થિતિમાં સુધારો કરે તેવી પ્રતિબદ્ધતાને ટાળી શકશે નહીં. કારણ કે ઘાનામાં એક સર્વે કરવામાં આવ્યો હતો, જે મુજબ માત્ર 20 ટકા કોકો ખેડૂતો ઈચ્છે છે કે તેમના બાળકો આ વ્યવસાયમાં કામ કરે. ઘણા લોકો તેમની ખેતીને બદલે છે - ઉદાહરણ તરીકે રબરમાં.

અને મુખ્ય નિકાસકાર આઇવરી કોસ્ટને પણ મુશ્કેલીનો ભય છે. ત્યાં ઘણા પ્રદેશોમાં, જમીન અધિકારના મુદ્દાની સ્પષ્ટતા કરવામાં આવી નથી. ઘણી જગ્યાએ, સ્થાનિક નેતાઓ, જેઓ મુખ્ય તરીકે ઓળખાય છે, જ્યાં સુધી તેઓ કોકો ઉગાડે ત્યાં સુધી ઇમિગ્રન્ટ્સને જમીન સાફ કરવાની અને ખેતી કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો જમીન અધિકારોમાં સુધારો થાય અને ખેડૂતો પોતે શું ઉગાડે તે નક્કી કરી શકે, તો અહીં કોકોથી મોટા પાયે ઉડાન પણ થઈ શકે છે.

વાજબી ચોકલેટ ગરીબી સામે મદદ કરે છે

કારણ કે કોકોની ખેતી ઘણા ખેડૂતો માટે ભાગ્યે જ સાર્થક છે. કોકોની કિંમત દાયકાઓથી તેના સર્વકાલીન ઉચ્ચ સ્તરથી ઘણી લાંબી છે. 1980માં, કોકોના ખેડૂતોને પ્રતિ ટન કોકો લગભગ 5,000 યુએસ ડોલર મળ્યા, જે ફુગાવા માટે સમાયોજિત થયા, 2000માં તે માત્ર 1,200 યુએસ ડોલર હતા. દરમિયાન - 2020 ના ઉનાળામાં - કોકોની કિંમત ફરી વધીને લગભગ 2,100 યુએસ ડોલર થઈ ગઈ છે, પરંતુ તે હજી પણ પૂરતી રકમ નથી. બીજી બાજુ, ફેર ટ્રેડ કોકોને વધુ સારી ચૂકવણી કરવામાં આવે છે: 1 ઓક્ટોબર, 2019ના રોજ, ફેરટ્રેડની લઘુત્તમ કિંમત વધીને 2,400 યુએસ ડોલર પ્રતિ ટન થઈ ગઈ છે.

સામાન્ય રીતે, ભાવ વર્ષોથી મોટા પ્રમાણમાં વધઘટ કરે છે. કારણ માત્ર કોકોની લણણીથી અલગ અલગ ઉપજ જ નથી, પણ મૂળ દેશોમાં – ક્યારેક પરિવર્તનશીલ – રાજકીય પરિસ્થિતિ પણ છે. વધુમાં, નાણાકીય અટકળો અને ડોલરના વિનિમય દરની વધઘટના પરિણામો છે, જે કિંમતની ગણતરી કરવી મુશ્કેલ બનાવે છે.

કોકોની નીચી કિંમત ઘણા ખેડૂતોને ગરીબ કરી રહી છે: વિશ્વભરમાં, કોકો લગભગ સાડા ચાર મિલિયન ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને લાખો લોકો તેને ઉગાડવામાં અને વેચીને જીવન નિર્વાહ કરે છે. જો કે, જમણી કરતાં વધુ ખરાબ રીતે, અને તે, જોકે 2019 માં પહેલા કરતાં લગભગ 4.8 મિલિયન ટન સાથે વધુ કોકોનું ઉત્પાદન થયું હતું. જો ખેડૂતો પહેલા કરતાં પણ ઓછું જીવી શકે અને તેથી કૃષિ ઉત્પાદનમાં ફેરફાર કરે, તો કોકો અને ચોકલેટ ઉદ્યોગ, જે અબજોની કિંમતનો છે, સમસ્યા ઊભી કરે છે.

ફેર ટ્રેડ ચોકલેટ પ્રગતિ કરી રહી છે

વાજબી વેપાર સંગઠનોએ ખેડૂતોને યોગ્ય આવકની ખાતરી આપવા માટે કોકોની કિંમત કેટલી ઊંચી હોવી જોઈએ તેની ગણતરી કરી છે. આ લઘુત્તમ ભાવ છે જે ખેડૂતોને ફેરટ્રેડ સિસ્ટમમાં મળે છે. આ રીતે તમે નિશ્ચિતપણે તમારી આવકનું આયોજન કરી શકો છો. જો વિશ્વ બજારના ભાવ આ અભિગમથી ઉપર વધે છે, તો વાજબી વેપારમાં ચૂકવવામાં આવતી કિંમત પણ વધે છે.

જર્મનીમાં, જોકે, ચોકલેટ ઉત્પાદનોનો સિંહફાળો હજુ પણ પરંપરાગત રીતે ઉત્પાદિત થાય છે. વાજબી વેપાર કોકોમાંથી બનેલી ચોકલેટ એક નજીવી ઉત્પાદન છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને તાજેતરના વર્ષોમાં ઘણી પ્રગતિ કરી છે. જર્મનીમાં ફેરટ્રેડ કોકોનું વેચાણ 2014 અને 2019 વચ્ચે દસ ગણાથી વધુ વધીને 7,500 ટનથી વધીને 79,000 ટન થયું છે. મુખ્ય કારણ: ફેરટ્રેડ ઈન્ટરનેશનલે 2014 માં તેનો કોકો પ્રોગ્રામ શરૂ કર્યો, જેમાં હજારો ખેડૂતો સામેલ છે. ક્લાસિક ફેરટ્રેડ સીલથી વિપરીત, અંતિમ ઉત્પાદનના પ્રમાણપત્ર પર નહીં, પરંતુ કાચા માલના કોકો પર જ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે.

જર્મનીમાં વાજબી કોકો

વાજબી કોકોમાં ઝડપી વધારો દર્શાવે છે કે આ વિષય સ્થાનિક ગ્રાહકો અને ઉત્પાદકો સુધી પહોંચ્યો છે. ટ્રાન્સફેર મુજબ, વાજબી વેપાર કોકોનું પ્રમાણ હવે આઠ ટકાની આસપાસ છે. તમે તેને આશ્ચર્યજનક રીતે ઊંચું માનો છો કે ખરાબ રીતે નીચું માનો છો તે સ્વાદની બાબત છે.

જર્મનો પાસે ચોક્કસપણે ચોકલેટનો સ્વાદ હજુ પણ છે. અમે અમારી જાતને માથાદીઠ અને વર્ષ દીઠ 95 બાર (ફેડરેશન ઑફ જર્મન ઇન્ડસ્ટ્રીઝ અનુસાર) ની સમકક્ષ ગણીએ છીએ. કદાચ અમે અમારી આગામી અન્ય ખરીદી સાથે કોકોના ખેડૂતો વિશે પણ વિચારીશું અને તેમની સાથે વાજબી કિંમતે વ્યવહાર કરીશું. તે જટિલ નથી: વાજબી વેપાર ચોકલેટ હવે દરેક ડિસ્કાઉન્ટરમાં મળી શકે છે.