ઝડપી બેરી ક્વાર્ક મેરીંગ્યુ આઈસ્ક્રીમ

ઓછી ચરબીવાળા ક્વાર્ક, મધ અને દૂધ સાથે બેરીને પ્યુરી કરો. મેરીંગ્યુઝને લગભગ ક્ષીણ કરી લો અને હલાવો. સ્વાદ માટે સિઝન અને જો જરૂરી હોય તો, થોડી વધુ મીઠી કરો. જો તમને ગમતું હોય, તો થોડું ખાંડના મિશ્રણમાં હલાવો (દા.ત. ફળ મીઠાઈઓ માટે હર્બરિયામાંથી ક્લીન લેન).

તમે તરત જ આઈસ્ક્રીમનો આનંદ લઈ શકો છો અથવા તેને ફ્રીઝ કરી શકો છો. મેં તેને સિલિકોન મફિન કપમાં ભરીને એક કલાક માટે સ્થિર કર્યું. પીરસવા માટે, તમે ટોચ પર થોડી છીણેલી મેરીંગ્યુ છંટકાવ કરી શકો છો. અથવા તેના પર થોડી મીઠાઈની ચટણી (દા.ત. સ્ટ્રોબેરી) નાખો.