વરિયાળી - બટાકા - ગ્રેટિન

બટાકાની છાલ કાઢી, તેને ઝીણા કટકા કરી લો અને તેને એક તપેલીમાં થોડું સ્પષ્ટ માખણ વડે લગભગ 6 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. વરિયાળીને અડધી કરી, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી. (જો તમારી પાસે વરિયાળી અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બારીક કાપો અને ઉમેરો)

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઇંડા સાથે ક્રીમ મિક્સ કરો, મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે સારી રીતે ભળી દો. બટાકાના મિશ્રણને સપાટ, ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. તેના પર ક્રીમ રેડો અને લગભગ 15 મિનિટ 180 ડિગ્રી પર પકાવો. ચીઝ સાથે છંટકાવ અને અન્ય 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.