બીટરૂટને આથો આપવો - તે આ રીતે કામ કરે છે

બીટરૂટને આથો આપવો - તમારે આના પર ધ્યાન આપવું પડશે

આથો એ ખોરાકને લાંબા સમય સુધી ટકી રહે તે માટે વપરાતી તકનીક છે. ખારા પાણીમાં ખોરાક ભેળવવામાં આવે છે. ચોક્કસ સમય પછી, આ લેક્ટિક એસિડ બનાવે છે, જે બેક્ટેરિયાને ખાડીમાં રાખે છે. આથો બીટરૂટ હાર્દિક કચુંબરના ઘટક તરીકે અથવા હાર્દિક મુખ્ય કોર્સ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે યોગ્ય છે. તેમ છતાં તેમને બનાવવું મુશ્કેલ નથી. અમે તે કેવી રીતે કરવું તે સમજાવીશું.

• બીટરૂટની છાલ કાઢીને તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો.
• હવે દાંડી કાઢી લો અને બીટરૂટના નાના ટુકડા કરી લો. ટુકડાઓ શું સ્વરૂપ લે છે તે તમારા પર છે.
• તમે બીટરૂટને ઉકળતા પાણીથી ભરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તે મેસન જાર અથવા જેલીના બરણીઓને ધોઈ નાખો.
• પછી ચશ્મામાં બીટરૂટના ટુકડા, લસણની લવિંગ, તમાલપત્ર અને મરીના દાણા ભરો. પછી એક કિલોગ્રામ બીટરૂટમાં લગભગ 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો.
• હવે પ્રવાહીના બધા ટુકડાને ઢાંકી શકાય તેટલું પાણી ઉમેરો. પછી જાર પર ઢાંકણને સ્ક્રૂ કરો અને તેમને અંધારાવાળી જગ્યાએ છોડી દો.
• લગભગ બે થી ત્રણ દિવસ પછી, પરપોટા બનવાનું શરૂ થશે અને બીટરૂટ આથો આવશે. જ્યારે આવું થાય, ત્યારે તમારે જારને ફ્રિજમાં મૂકવું જોઈએ.