ફીલ્ડ રિપોર્ટ: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પોષણ લાંબા ગાળાની ફરિયાદોને સુધારે છે

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અથવા ઓછું ગ્લુટેન ખોરાક ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. ખાસ કરીને ક્રોનિક ફરિયાદો ઘણીવાર ગ્લુટેન-મુક્ત આહાર દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે દૂર કરી શકાય છે. વર્ષોની ફરિયાદો પછી, તેણીએ 60 વર્ષની ઉંમરે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર પ્રયોગ કરવાની હિંમત કરી – અને તેણીની સ્થિતિમાં એવા ગંભીર સુધારાઓનો અનુભવ થયો કે તેણીએ અમને નીચેનો અહેવાલ મોકલ્યો.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતાને હજુ પણ ગંભીરતાથી લેવામાં આવતી નથી

તે રસપ્રદ છે કે ઘણા ડોકટરો ફરીથી અને ફરીથી દાવો કરે છે કે ફક્ત તે જ લોકો કે જેમને સેલિયાક રોગ હોવાનું નિદાન થયું છે તેઓએ ગ્લુટેન-મુક્ત ખાવું પડશે. સેલિયાક રોગ માત્ર 1 ટકા વસ્તીને અસર કરે છે, આ બહુ ઓછા લોકો છે. બીજા બધાએ "સામાન્ય રીતે" ખાવું જોઈએ કારણ કે ગ્લુટેન-મુક્ત આહાર પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. અલબત્ત, મુખ્ય પ્રવાહના માધ્યમો આવી ચેતવણીઓથી ખુશ છે અને તેમને ઉત્સાહપૂર્વક ફેલાવે છે - ભલે તે સાચું ન હોય.

તેથી બિન-સેલિયાક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતાનું અસ્તિત્વ હજી પણ દરેક વ્યક્તિ સુધી પહોંચ્યું હોય તેવું લાગતું નથી. તે એક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા છે (જેને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા પણ કહેવાય છે) જેનો સેલિયાક રોગ સાથે બહુ ઓછો સંબંધ છે. તેઓમાં એક જ વસ્તુ સામાન્ય છે કે અસરગ્રસ્ત લોકો જ્યારે ગ્લુટેન-મુક્ત હોય ત્યારે સારું લાગે છે.

લાંબા સમય સુધી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતાને કાલ્પનિક રોગોના ડ્રોઅરમાં ધકેલી દેવામાં આવી હતી. છેલ્લા કેટલાક સમયથી, જોકે, વિવિધ સંશોધકો સમસ્યાને સંબોધિત કરી રહ્યા છે અને દર્શાવે છે કે ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા અસ્તિત્વમાં છે.

ગ્લુટેન સંવેદનશીલતાના સંભવિત લક્ષણો

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતાથી પ્રભાવિત કોઈપણ વ્યક્તિ વિવિધ પ્રકારના લક્ષણો અને ક્રોનિક રોગોથી પીડાઈ શકે છે: સાંધાની સમસ્યાઓ, અસ્થમા, એલર્જી, સ્વયંપ્રતિરક્ષા બિમારીઓ, ક્રોનિક પીડાની સ્થિતિ, ડિપ્રેશન, માઇગ્રેઇન્સ અને ઘણું બધું. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યનું સેવન આ રોગોનું એકમાત્ર કારણ હોવું જરૂરી નથી. જો કે, જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે સંવેદનશીલ છો, તો ગ્લુટેન હાલના રોગોને વધારે છે અને તેને સાજા થતા અટકાવી શકે છે.

જો કે, માથાનો દુખાવો, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મુશ્કેલી, મર્યાદિત કામગીરી, ક્રોનિક થાક વગેરે જેવા વિખરાયેલા લક્ષણો વાસ્તવમાં સીધા જ ગ્લુટેનને કારણે થઈ શકે છે અને જો અસરગ્રસ્ત લોકો ગ્લુટેન-મુક્ત અથવા ખૂબ જ ઓછા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખોરાક ખાય તો તે સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ શકે છે. જાના એમ.એ પણ અનુભવ કર્યો હતો કે ગ્લુટેન-મુક્ત આહાર સાજા થઈ શકે છે અને જીવનને સંપૂર્ણ નવો અભિગમ આપી શકે છે. તેણી અહેવાલ આપે છે:

પ્રશંસાપત્ર: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા ક્રોનિક પીડા, અસ્થિરતા અને હતાશા તરફ દોરી જાય છે
“હું હવે 72 વર્ષનો છું અને મારી ઘણી લાંબી બિમારીઓ હોવા છતાં, મને ક્યારેય શંકા નથી કે હું મારી ઉંમરે ફરીથી સ્વસ્થ થઈ શકીશ. મારું આખું જીવન હું રમતવીર, એક્રોબેટ, યોગ શિક્ષક અને સવારી ચિકિત્સક રહ્યો છું. અત્યંત લવચીક અને મહત્વપૂર્ણ. હું ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતાથી ખૂબ જ તીવ્ર પીડા સાથે સ્થિરતાની નજીક આવ્યો છું અને એવી લાગણી કે બધા સ્નાયુઓ, જોડાયેલી પેશીઓ અને રજ્જૂ એકસાથે ચોંટી રહ્યા છે.

"હું મૃત્યુની રાહ જોઈ રહ્યો હતો!"

પીડાને કારણે મારે સવારી કરવાનું બંધ કરવું પડ્યું, હું હવે યોગ શીખવી શક્યો નહીં, અને મારી નોકરી છોડી દેવી પડી – એ પણ કારણ કે હું નર્વસ રીતે “અટકી ગયો” હતો. મારું વજન પણ વધી ગયું હતું, સામાન્ય વજન 65 કિલોથી 80 કિલો સુધી. મને ગંભીર એકાગ્રતાની સમસ્યાઓ, અનિદ્રા અને હતાશા હતી અને જ્યારે હું આખરે મારી એસ્ટેટ ગોઠવી શક્યો ત્યારે મને રાહત મળી. હું મૃત્યુની રાહ જોતો હતો અને આખો સમય ઝેર અનુભવતો હતો, જેમ કે ભમરો મરી રહ્યો હતો અને તેની પીઠ પર સખત હતો.

12 વર્ષથી મને મારી વધતી જતી સમસ્યાઓના કારણનો કોઈ ખ્યાલ નહોતો. મેં ધાર્યું કે મને ટૂંક સમયમાં હૃદય અથવા મગજનો ઇન્ફાર્ક્શન થશે, હું ખૂબ જ ગંભીર રીતે બીમાર અને આંતરિક રીતે સખત અનુભવું છું.

મારા ડૉક્ટરે તેણીએ શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો કર્યા: રક્ત પરીક્ષણ, EKG અને બહારના દર્દીઓની સારવાર. નર્વસ બ્રેકડાઉન પછી, તે મને ક્લિનિકમાં દાખલ કરવા માંગતી હતી, પરંતુ મેં ના પાડી. તેણીએ ગ્લુટેન વિશે વિચાર્યું ન હતું.

ઉકેલ: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પોષણ

ઘણા વર્ષો પહેલા એક દિવસ હું વહેલી સાંજ સુધી કોમ્પ્યુટરમાં વ્યસ્ત હતો અને ખાવાનું ભૂલી ગયો હતો. જ્યારે હું બહાર થોડે દૂર દોડ્યો ત્યારે મને શરીરની બદલાયેલી લાગણી જોવા મળી. હું સરળ રીતે ચાલ્યો. એક ક્ષણના વિચાર પછી, તે મારા પર ઉભરી આવ્યું: ખોરાક સાથે જોડાણ હોવું જોઈએ, કદાચ ગ્લુટેન સાથે.

મેં તરત જ તેનો પ્રયાસ કર્યો અને ખૂબ જ ઝડપથી જાણવા મળ્યું કે હું સાચા માર્ગ પર હતો. અમુક હદ સુધી મને ઘણું સારું લાગ્યું, પણ પછી સ્થિતિ સ્થિર થઈ ગઈ. આ દરમિયાન 3 વર્ષ વીતી ગયા. લગભગ "સંયોગ" દ્વારા, મેં હોહેનહેમમાં સંશોધન સંસ્થાના એક ન્યુટ્રિશનિસ્ટનું પ્રવચન સાંભળ્યું, જેણે ઉલ્લેખ કર્યો કે ગ્લુટેનનો ઉપયોગ ક્વાર્ક, દહીં અને સૌથી વધુ, આઈસ્ક્રીમ પાવડરમાં પણ થાય છે, પરંતુ તે જાહેર કરવું જરૂરી નથી. હવે મેં તે ખોરાકને પણ નાબૂદ કર્યો, અને મારી તબિયત ફરી પાછી આવી.

કુદરતી પગલાં પગલું દ્વારા મદદ કરે છે

બીજા એક વર્ષ પછી, મને સાંધાઓ માટે લીલા-હોઠવાળા છીપલાં અને તેના થોડા સમય પછી એલ્ગા સ્પિરુલિના વિશે જાણ થઈ. હું હાલમાં લાપાચો ચા સાથે ઈલાજ લઈ રહ્યો છું, જે દેખીતી રીતે મારા શરીરના છેલ્લા છુપાયેલા ખૂણાઓને પણ સાફ કરે છે. હું હવે મારી સવારની કોફી પીતો નથી, જેમાં 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ કોફી અને 1 લીટર પાણી હોય છે. ત્યારથી, મારી અંદર વર્ષોની દોડ અને ઠોકર ખાધા પછી, મારું હૃદય ફરીથી શાંતિથી અને સ્વાભાવિક રીતે ધબકતું રહ્યું છે. મેં દરરોજ 2 કપ મેચા ચા માટે કોફીની આપલે કરી, જે તમને ઉત્તેજિત કરતી નથી અને તમને "છિદ્રો" માં પડવા દેતી નથી.

"હું 97% સ્વસ્થ છું!"

જ્યારે મેં મારા આહાર અને મારા લક્ષણો વચ્ચેના મોટા ભાગના જોડાણોને મારી જાતે શોધી કાઢ્યા હતા અને મારા સ્વાસ્થ્યમાં ઘણો સુધારો કર્યો હતો, ત્યારે હું મારા ડૉક્ટર પાસે પાછો ગયો અને તેમને સાવચેતી તરીકે મારા ચાર્ટ પર મારા અવલોકનો લખવા કહ્યું. તેણીએ મને ગંભીરતાથી લીધો, તે કર્યું, અને માત્ર એટલું જ કહ્યું કે નિશ્ચિતતા સાથે આ નિદાન કરવું અત્યંત મુશ્કેલ હતું. ત્યારથી મેં તેણીને જોઈ નથી કારણ કે હું હવે 97% સ્વસ્થ છું.

3 દિવસ પહેલા એક પરિચિતે મને ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતાના છ ચિહ્નો પર તેની માહિતી મોકલી હતી. મને આઘાત લાગ્યો અને તે જ સમયે ઊંડી રાહત થઈ. કારણ કે પ્રથમ વખત મને તે મળ્યું જે હું ખૂટે છે તે કાળા અને સફેદમાં વર્ણવેલ છે. તે પણ મને પુષ્ટિ આપે છે કે હું મારી શંકા સાથે કેટલો સાચો હતો કે હું વર્ષોથી ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતાથી પીડાતો હતો. મેં તમારા લેખમાં ઉલ્લેખિત તબીબી ટિપ્પણીઓ અને (ખોટી) નિદાનનો વ્યક્તિગત રીતે અનુભવ કર્યો છે.

કમનસીબે, ઇન્ટરનેટ પર ગ્લુટેન-મુક્ત જીવન જીવવાના જોખમો વિશે વાંચવા માટે ઘણા મૂર્ખ અને ડરામણા લેખો છે. તેઓ મૂળભૂત રીતે અનમાસ્ક કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ કમનસીબે ઘણા લોકો માટે નથી. હું તમારા લેખ માટે હૃદયપૂર્વક આભારી છું, પરંતુ આટલું સ્પષ્ટ નિવેદન ધરાવતું તે એકમાત્ર છે. મેં તે પહેલાથી જ પસાર કર્યું છે અને ભવિષ્યમાં પણ ચાલુ રાખીશ.

હાર્દિક સાદર, તમારા જાના એમ.

તમારો ખૂબ જ પ્રેરક અહેવાલ અમને મોકલવા બદલ, પ્રિય જના, તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર. અમે ખૂબ જ ખુશ છીએ કે તમે ફરીથી આટલું સારું કરી રહ્યા છો અને તમને ખૂબ ખૂબ શુભેચ્છાઓ.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક પણ અજમાવો!

જો તમને પણ – પ્રિય વાચકો – વર્ષોથી ક્રોનિક ફરિયાદો છે જે કંઈપણ દ્વારા સુધારી શકાતી નથી, તો પછી ગ્લુટેન-મુક્ત આહારનો પ્રયાસ કરો, દા.ત. બે મહિના માટે B. અને રાહ જુઓ અને જુઓ કે શું થાય છે.

અમને તમારા અનુભવનો અહેવાલ મોકલો

જો તમે પરંપરાગત દવાઓ અથવા અન્ય ઉપચારો સાથેના તમારા અનુભવો (દર્દી તરીકે) અમને જણાવવા માંગતા હો, તો અમને Zentrum-der-gesundheit.de પર તમારા અનુભવનો અહેવાલ મોકલો! અમે અમારી નોંધો અને સર્વગ્રાહી ટિપ્સ સાથે પસંદ કરેલ ક્ષેત્ર અહેવાલો અહીં પ્રકાશિત કરવામાં આનંદ અનુભવીશું. આ રીતે, અન્ય વાચકો પણ તમારા અનુભવોનો લાભ લઈ શકે છે. તે જ સમયે, ચિકિત્સકો અને ડોકટરો વધુ જાગૃત બની રહ્યા છે અને હવે આંખ બંધ કરીને ઘણી આડઅસરો સાથે દવાઓ લખશે નહીં, ખાસ કરીને જો દર્દી વિકલ્પો માટે ખુલ્લા હોય. જો તમે નિસર્ગોપચારમાં વધારાની તાલીમ સાથે ડૉક્ટર છો, જો તમે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ છો, અથવા જો તમે ઓર્થોમોલેક્યુલર મેડિકલ થેરાપીનો ઉપયોગ કરો છો અને તમારી થેરાપીના સર્વગ્રાહી દૃષ્ટિકોણને ગુમાવતા નથી, તો અમે તમારી પ્રેક્ટિસમાંથી સકારાત્મક અહેવાલોની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ.