કોકોનટ કરી સોસ, કોર્ન ફ્રિટર્સ અને સ્પિનચ સાથે ફિલેટ ટીપ્સ

માંસને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો, સૂકવી દો. પ્રથમ સ્લાઇસેસમાં, પછી સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો. લસણને છોલીને લગભગ છીણી લો. મરચાંના મરીને ઓલિવ તેલમાં નાખવામાં આવ્યું હતું (હવે એટલું ગરમ ​​નથી), લગભગ વિનિમય કરો.

ઇંડા સાથે લોટ મિક્સ કરો. મકાઈને ડ્રેઇન કરો, ફોલ્ડ કરો. મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે સીઝન કરો. એક મોટી પેનમાં 2 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો. આશરે ઉમેરો. પેનમાં 1-2 ચમચી બેટર, બંને બાજુથી આશરે. 4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. લગભગ 8 બફર તળાઈ જાય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો, ગરમ રાખો.

છાલ ઉતારી, આશરે ડાઇસ. સ્પિનચને ધોઈ લો, સૂકી સ્પિન કરો. શેલોટને માખણમાં સાંતળો, પાલક ઉમેરો, તૂટી જવા દો. મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે મોસમ.

બાકીના તેલ (1 ચમચી તેલ) માં બીફ ફીલેટને લગભગ 1 મિનિટ માટે તપેલીમાં નાખો, તરત જ દૂર કરો (માંસ હજી પણ અંદર ગુલાબી હોવું જોઈએ). ફ્રાઈંગ ફેટમાં લસણ, મરચાં અને કઢીને સંક્ષિપ્તમાં શેકી લો, નારિયેળના દૂધથી ડિગ્લાઝ કરો. ચટણીને ઉકળવા દો. માંસ ઉમેરો, લગભગ 2 મિનિટ માટે ઊભા રહેવા દો. મકાઈના ભજિયા અને પાલક સાથે સર્વ કરો.