ફાઇન Macadamia બિસ્કિટ

લોટ, સેનેલા, પાઉડર ખાંડ, ઇંડા જરદી અને એક ચપટી મીઠું લોટમાં બાંધો, પછી વરખમાં લપેટી અને લગભગ 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° પર પહેલાથી ગરમ કરો. કણકને પાતળો રોલ કરો અને મધ્યમ કદના અને નાના બિસ્કિટ મોલ્ડ (લગભગ 30 ટુકડાઓ બહાર આવવા જોઈએ) વડે સમાન સંખ્યામાં મોલ્ડ કાપી લો. બેકિંગ કાગળ સાથે બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને લગભગ 9-12 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ઠંડુ પડવું.

મેકાડેમિયા નટ્સને બારીક કાપો. એક તપેલીમાં ખાંડ, સેનેલા અને ક્રીમ ગરમ કરો. જ્યારે સેનેલા ઓગળી જાય, ત્યારે સમારેલા મેકાડેમિયા નટ્સ ઉમેરો અને હલાવતા સમયે લગભગ 2 મિનિટ માટે ઉકાળો. થોડું ઠંડુ થવા દો (થોડું મક્કમ હોવું જોઈએ) અને મોટા બિસ્કીટની વચ્ચે મિશ્રણનો ડોલપ વિતરિત કરો. આ કેએલ. કૂકીઝ પર મૂકો. તેને સેટ થવા દો અને પાઉડર ખાંડથી ધૂળ કરો.