સાઇડ ડીશ સાથે ફાયર સ્કીવર

ડુંગળીને છાલ કરો અને અડધા ક્રોસવાઇઝમાં કાપો. ટામેટાં ધોઈ લો. તેલ (2 ચમચી) સાથે પેનમાં ડુંગળીના અર્ધભાગ અને ટામેટાં સાથે ફાયર સ્કીવર્સ ફ્રાય કરો. 5 - 6 મિનિટ પછી ડુંગળીના અર્ધભાગ અને ટામેટાંને દૂર કરો અને તેમને 50 ° સે પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ ​​રાખો. ફાયર સ્કીવર્સ બંને બાજુએ ગોલ્ડન-બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળતા રહો અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ ગરમ રાખો. ફ્રાઈંગ પેનમાં ટોમેટો કેચઅપ (100 ગ્રામ), કરી મસાલા કેચપ (100 ગ્રામ) અને દૂધ (100 મિલી) હલાવો અને સતત હલાવતા રહીને નીચા તાપમાને થોડું ઘટ્ટ થવા દો. ફાયર સ્કીવરને સાઇડ ડીશ (અડધી ડુંગળી, ટામેટા અને બ્રેડ) અને ચટણી સાથે સર્વ કરો. *) ડુક્કરનું માંસ + ગરમ મરી + ગરમ મસાલા