John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 300 g સ Salલ્મોન ટુકડો
- લીંબુ સરબત
- સોલ્ટ
- મિલમાંથી કાળા મરી
- 2 tbsp તેલ
- 1 tbsp માખણ
- 1 લસણ ની લવિંગ
- 1 અટ્કાયા વગરનુ
- 1 શાખા રોઝમેરી
સૂચનાઓ
- સૅલ્મોન ફીલેટનો ટુકડો (મારી કટીંગ એક્શનમાંથી) શેડ કરો, ત્વચાની બાજુને બે વાર ખંજવાળ કરો અને ચારે બાજુ લીંબુનો રસ ઘસો. આ માંસને મજબૂત રાખે છે અને તેને વધુ સ્વાદ આપે છે.
- ત્વચાની બાજુને લોટથી હળવાશથી ધૂળ કરો. તપેલીમાં ચોંટતા અટકાવે છે. પછી મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- એક પેનમાં, તેલમાં, ત્વચાની બાજુ પર ફ્રાય કરો. મધ્યમ તાપમાનમાં ઘટાડો. માખણ અને મસાલા ઉમેરો. તેલ / માખણ સાથે ઘણી વખત સ્કૂપ કરો.
- જો સ્ટીક મણકાની હોય, તો લાકડાના ચમચા વડે હળવા હાથે નીચે દબાવો.
- સૅલ્મોન સ્ટીક અડધી રાંધી ન જાય ત્યાં સુધી 5 મિનિટ માટે હળવા હાથે ફ્રાય કરો. તમે રંગમાં ફેરફાર દ્વારા તેને સ્ટીક બાજુ પર ઓળખી શકો છો.
- બીજી 2 મિનિટ માટે ફેરવો અને ફ્રાય કરો.
- તેલ / માખણના મિશ્રણ સાથે પીરસો અને ઝરમર ઝરમર વઘાર કરો. આ જેકેટ બટાકા અને ટમેટા સલાડ સાથે સારી રીતે જાય છે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 627kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 0.2gપ્રોટીન: 0.2gચરબી: 70.8g
