John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 તાજા ટ્રાઉટ
- 3 tbsp સોલ્ટ
- 3 tbsp ખાંડ
- 1 પેકેટ તાજા ક્રેસ
- 0,5 tbsp કાળા મરીના દાણા
સૂચનાઓ
- ટ્રાઉટને માથા અને પૂંછડીમાંથી મુક્ત કરો અને તીક્ષ્ણ કાતર વડે કરોડરજ્જુ સાથે કાપો.
- આ રીતે મેળવેલા "ફિલેટ્સ" ને ધોઈ લો - હાડકાં થોડા સમય માટે ત્યાં જ રહે છે - અને સૂકવી દો.
- સીલ કરી શકાય તેવી ફ્રીઝર બેગમાં મીઠું અને ખાંડ મિક્સ કરો. ફિશ ફીલેટ્સ ઉમેરો અને બંને બાજુ મિશ્રણથી ઢાંકી દો.
- ક્રેસને કાપીને મરીના દાણા સાથે બેગમાં મૂકો. સીલ કરો અને ત્રણ દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- મરીના દાણા અને મીઠું દૂર કર્યા પછી, ખૂબ જ બારીક ટુકડાઓમાં કાપો. અલબત્ત, પ્રક્રિયામાં હાડકાં દૂર કરો.
- લ્યુના અલબત્ત સાચું છે! હું એ ઉલ્લેખ કરવાનું ભૂલી ગયો છું કે રેફ્રિજરેટરમાં સમય દરમિયાન બેગ ઘણી વખત ફેરવવી જોઈએ. 😉
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 187kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 45.2gપ્રોટીન: 0.5gચરબી: 0.1g
