John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 500 g કૉડ ફીલેટ
- 3 tbsp માખણ
- 3 tbsp લોટ
- 1 એક કપ ક્રીમ
- 400 મિલી. વનસ્પતિ સૂપ
- 100 ml સફેદ વાઇન
- 1 ટોળું સુવાદાણા
- સોલ્ટ
- મરી
સૂચનાઓ
- માછલીને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો, માખણમાં થોડા સમય માટે સાંતળો, દૂર કરો અને બાજુ પર રાખો.
- લોટને બટર સ્ટોકમાં જગાડવો, સ્ટોક, વાઇન અને ક્રીમ સાથે ડિગ્લાઝ કરો અને બોઇલમાં લાવો.
- સુવાદાણાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, ચટણીમાં ઉમેરો, બધું મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો, માછલીને ફરીથી ચટણીમાં મૂકો, ઢાંકણ બંધ કરો અને ધીમા તાપે (ફરીથી ઉકળવા ન દો) અન્ય 5 મિનિટ માટે તેને પલાળવા દો.
- બાફેલા બટેટા સાથે ફિશ રેગઆઉટ સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 164kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 7.5gપ્રોટીન: 10.7gચરબી: 9.2g
