John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
તાજી માછલી
- સ Salલ્મોન ભરણ
- ટુના ટુકડો
સીફૂડ
- પ્રોન
- સ્કેલપ્સ
મસાલા
- લેમોન્ગ્રેસ
- કાળો લસણ
- લીંબુ માખણ
- કાંટાદાર પિઅર
- ગ્રાઉન્ડ કાળો કેમ્પોટ મરી
- ગ્રે દરિયાઈ મીઠું
- ચૂનો ઝાટકો
સૂચનાઓ
- તમે સીફૂડ અને માછલીને સાફ કરીને અને મીઠું ચડાવીને પ્રારંભ કરો છો. પછી તેઓ કાંટાદાર પિઅરની છાલ કાઢે છે અને તેના ટુકડા કરે છે. હવે ચૂનાના ઝાટકા સાથે બધું છંટકાવ.
- પૂરતી મોટી પ્લેટ પર લીંબુ માખણ ઓગળે. કાળા લસણને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને લેમનગ્રાસને જોરશોરથી પછાડો. માખણને બ્રાઉન કર્યા વિના ઉચ્ચતમ સ્તર પર ગરમ કરો.
- હવે પ્લેટમાં પ્રોન, પછી સૅલ્મોન અને સ્કૉલપ, એક પછી એક અને છેલ્લે ટુના મૂકો.
- હવે તે ઝડપથી કરવું પડશે ------- કારણ કે તમારે તુનાને તરત જ ફેરવવાની છે, તેને રંગ લેવા દો અને તેને ફરીથી બહાર કાઢો. પછી તરત જ પ્રોન અને સ્કૉલપને ફેરવો અને તેને દૂર કરો. અંતે, તેઓ સૅલ્મોન બહાર કાઢે છે.
- પ્લેટો પર ડુક્કરના અંજીરની સ્લાઇસેસ અને લસણની સ્લાઇસ સાથે ટોચ પર સ્કેલોપ મૂકો. હવે બાકીની માછલી અને પ્રોન ચારે બાજુ ફેલાવો, મરી અને હવે બ્રાઉન બટર સાથે ઝરમર ઝરમર છાંટો.
- આ બંધબેસતું છે, દા.ત. બેગુએટ અથવા ક્રીમ સેવરી પ્યુરી.
