બાફેલા ઈંડા, જેકેટ બટાકા અને બીટરૂટ સાથે ફ્રેન્કફર્ટ ગ્રીન સોસ

જડીબુટ્ટીઓ ધોઈ, સારી રીતે હલાવો અને બ્લેન્ડરમાં (અથવા વૈકલ્પિક રીતે હેન્ડ બ્લેન્ડર) માં ખાટી ક્રીમ (500 ગ્રામ), ખાટી ક્રીમ (250 ગ્રામ), બે સખત બાફેલા ઇંડા, વાઇન વિનેગર (1 ચમચી), ઓલિવ તેલ ( 1 ચમચી), સરસવ (½ ટીસ્પૂન), મીઠું (½ ચમચી), મરી (1 ચપટી) અને લીંબુનો ઝાટકો સારી રીતે મિક્સ કરો.

બટાકાને ધોઈ લો, મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી) માં લગભગ 20 મિનિટ પકાવો, કાઢી લો અને છાલ કાઢી લો.

ઇંડાને સખત રીતે ઉકાળો, તેને છીનવી લો, તેને છાલ કરો અને અડધા ભાગમાં કાપી લો.

છાલવાળા બટાકાને અડધા ઇંડા, લીલી ચટણી અને બીટરૂટ સાથે સર્વ કરો.

ફ્રેન્કફર્ટ ગ્રીન સોસ