ફ્રીઝ બ્લેક સેલ્સિફાઇ - તમારે આ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ

ફ્રીઝ salsify - તે ખૂબ સરળ છે

બ્લેક સેલ્સિફાય ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. તેથી તે સ્ટોક કરવા યોગ્ય છે.

• મૂળ શાકભાજીને ધોઈ લો અને વેજીટેબલ પીલર વડે સેલ્સિફાઈને છોલી લો.
• ઠંડું થતાં પહેલાં, સેલ્સિફાયને બ્લેન્ચ કરો. આ કરવા માટે, પાણી ઉકાળો, બે ચમચી વિનેગર ઉમેરો અને એકથી બે મિનિટ માટે લાકડીઓને બ્લાન્ક કરો.
• પછી બરફના પાણીમાં થોડા સમય માટે બ્લેક સેલ્સિફાય બોળો અને શાકભાજીને રસોડાના ટુવાલ વડે સારી રીતે સૂકવી દો.
• હવે તમે બ્લેક સેલ્સિફાઈને ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો, તેને ફ્રીઝર બેગમાં ભાગોમાં ફેલાવી શકો છો અને તેને સ્થિર કરી શકો છો. શાકભાજી લગભગ છ મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં રાખવામાં આવશે. તેથી ફ્રીઝર બેગ પર ફ્રીઝિંગ ડેટ લખો.
• જો તમે ફ્રોઝન સેલ્સિફાય તૈયાર કરવા માંગો છો, તો તમારે તેને પહેલા ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી. ફક્ત શાકભાજીને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. 10 થી 15 મિનિટ પછી, કાળો સૉલિફાય થાય છે.