ફ્રીઝ અથવા ડ્રાય ડિલ - તે શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે

સુવાદાણાને ભાગોમાં સ્થિર કરો - તે આ રીતે કાર્ય કરે છે

તાજા સુવાદાણા પાંદડા લણણી પછી ફ્રીઝરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત થાય છે.

• તાજી લણણી કરેલ દાંડી અને પાંદડાને ધોઈ લો અને રસોડાના ટુવાલથી સૂકવી દો.
• આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં થોડું પાણી વડે બારીક સમારેલી સુવાદાણાની ટીપ્સ ફ્રીઝ કરો. આ કરવા માટે, જડીબુટ્ટીઓ કન્ટેનરમાં ફેલાવો અને પછી પાણી ઉમેરો.
• તમે જે હર્બ ક્યુબ્સ તૈયાર કરો છો તે એક વર્ષ સુધી રાખવામાં આવશે. જો જરૂરી હોય તો, શાક વઘારવાનું તપેલું માં સુવાદાણા સમઘનનું સ્થિર મૂકો.
• બરછટ સમારેલી સુવાદાણા, દાંડી અને ફૂલો સહિત, ફ્રીઝર બેગ અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં મૂકો. તમે આ વેરિઅન્ટને કેટલાક મહિનાઓ સુધી ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

તાજા સુવાદાણા સૂકવવા - આ કેવી રીતે છે

સુકા સુવાદાણા પાંદડા ઝડપથી તેમની મોહક સુગંધ ગુમાવે છે - ફૂલો અને બીજથી વિપરીત.

• છત્રીઓને સૂતળી સાથે બાંધો અને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ ઊંધી લટકાવી દો.
• જેથી તમે બીજ ન ગુમાવો, તમારા ઔષધિઓના કલગીની આસપાસ કાગળની થેલી બાંધવી શ્રેષ્ઠ છે.
• લગભગ 14 દિવસ પછી સુવાદાણા સુકાઈ જાય છે. હવે તમે હાથથી અથવા છરી વડે બંડલ્સને કટ કરી શકો છો અને તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સારા 12 મહિના માટે સ્ટોર કરી શકો છો.
• અલબત્ત, સુવાદાણાની ટીપ્સ પણ આ રીતે સૂકવી શકાય છે. જો કે, આ તેમનો સ્વાદ ગુમાવશે.
• વૈકલ્પિક રીતે, તમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે રેખાવાળી બેકિંગ શીટ પર સુવાદાણા ફેલાવી શકો છો. પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મહત્તમ 3 ડિગ્રી પર 40 કલાક સુધી સૂકવવા દો.
• ભેજ બહાર નીકળવા દેવા માટે દરવાજો બંધ રાખો.
• ખાસ ડીહાઇડ્રેટર સાથે સૂકવવાનું વધુ સરળ છે.