ફ્રીઝ ટાર્ટેર: તમારે આ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ

ટાર્ટેરને સ્થિર કરો - તમે આ રીતે કરો છો

તાજી માછલી અથવા માંસ ટાર્ટેરને રેફ્રિજરેટરમાં વધુમાં વધુ એકથી બે દિવસ સુધી રાખી શકાય છે. રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવા માટે ટાર્ટેરને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટી લેવું શ્રેષ્ઠ છે.

• તમારા ટાર્ટરને લાંબા સમય સુધી ટકી રહેવા માટે, તમે તેને ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
• ફ્રીઝરમાં સ્ટોરેજ શેલ્ફ લાઇફને 3 મહિના સુધી લંબાવે છે.
• ટાર્ટેરને નાના ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને ક્લિંગ ફિલ્મ અથવા ફ્રીઝર બેગમાં એરટાઈટ પેક કરો.
• ઓગળવા માટે, ફક્ત ટાર્ટેરને ફ્રિજમાં મૂકો. આ રીતે તે ખૂબ ગરમીના સંપર્કમાં આવ્યા વિના ધીમે ધીમે પીગળી શકે છે.
• રેફ્રિજરેટરમાં ડિફ્રોસ્ટિંગ 6 થી 12 કલાક લે છે, ભાગના કદના આધારે. જો તમે બીજા દિવસે ટાર્ટરે ખાવા માંગતા હો, તો તેને આગલી રાતે ફ્રિજમાં રાખવું શ્રેષ્ઠ છે.

કેવી રીતે કહેવું કે તમારું ટાર્ટેર ખરાબ થઈ ગયું છે

આદર્શરીતે, જ્યારે ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે ત્યારે ટાર્ટેરનો સ્વાદ સચવાય છે. એકવાર ઓગળ્યા પછી, જો કે, ટાર્ટેર હજી પણ સારું છે તેની ખાતરી કરવા માટે કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

• તમે કહી શકો છો કે તમારી ટાર્ટેર પાતળી, ગૂઈ સુસંગતતા દ્વારા પ્રથમ નજરમાં બગડી ગઈ છે.
• પરંતુ ખાટો, મસ્તીભર્યો સ્વાદ પણ તમને કહેશે કે ટાર્ટેર ખરાબ થઈ ગયું છે.
• નજીકથી જુઓ - બગડેલું ટાર્ટેર સાલ્મોનેલાથી દૂષિત થઈ શકે છે અને તેને કોઈપણ સંજોગોમાં ખાવું જોઈએ નહીં.