ઠંડું ઇંડા જરદી: અહીં કેવી રીતે છે

અહીં તમે ઇંડા જરદીને કેવી રીતે સ્થિર કરી શકો છો તે અહીં છે

તમારે નીચેના મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ જેથી કરીને તમે ખરેખર જરદીને ઠંડું કર્યા પછી ફરીથી તેનું સેવન કરી શકો.

• સૌપ્રથમ, જરદીને કાંટો વડે હરાવો અને થોડું મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરો, તમે તેનો ઉપયોગ મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માંગો છો તેના આધારે કરો.
• બંને ઘટકો ખાતરી કરે છે કે ઇંડા જરદી પીગળ્યા પછી તેની મૂળ સુસંગતતા પાછી મેળવે છે. મીઠું અથવા ખાંડ વિના, પીગળ્યા પછી જરદી ચીકણું, ચાવેલું અને અખાદ્ય હશે.
• મિશ્રણને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રેડો. ખાતરી કરો કે આ ખૂબ મોટું નથી અને તેથી વધુ પડતી હવા ફસાઈ જાય છે.
• જો કે, જરદી થીજી જાય ત્યારે ફેલાઈ શકે તે માટે અંદર પૂરતી જગ્યા હોવી જોઈએ. મેટલ કન્ટેનર ટાળો, અન્યથા, જરદી ધાતુનો સ્વાદ લેશે.
• જ્યારે સ્થિર થાય છે, ત્યારે ઇંડાની જરદી લગભગ દસ મહિના સુધી રાખી શકાય છે. જેથી તમે આ સમયગાળાને ઓળંગી ન શકો, તમારે કન્ટેનર પર ફ્રીઝિંગ તારીખ ચોક્કસપણે લખવી જોઈએ. બગડેલા ઈંડા ફૂડ પોઈઝનિંગને ઉત્તેજિત કરે છે.
• જો તમે તમારા ઇંડા જરદીને ફરીથી ડિફ્રોસ્ટ કરવા માંગો છો, તો રેફ્રિજરેટરમાં ધીમે ધીમે આ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. કોલ્ડ ચેઇન સુરક્ષિત હોવી જોઈએ. જો કાચા ઈંડાને ઓરડાના તાપમાને લાંબા સમય સુધી છોડવામાં આવે તો તે ઝડપથી બગડે છે.
• એકવાર ઓગળ્યા પછી, તમારે તે જ દિવસે ઇંડા જરદી પર પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ અને વપરાશ પહેલાં તેને સારી રીતે ગરમ કરવું જોઈએ.