તાજા બેલ મરી પોષક તત્વોનો ભંડાર છે: તે યાદશક્તિ સુધારે છે અને ટાલ પડવામાં મદદ કરે છે

ઘંટડી મરી એક અનોખી શાક છે. તેનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર વાનગીઓમાં થઈ શકે છે અને તે એક આદર્શ પૂરક પણ છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે અને નર્વસ અને પાચન પ્રણાલી પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

તાજા ઘંટડી મરીમાં 90% કરતા વધુ પાણી હોય છે, પરંતુ બાકીના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, જે તેમની મોટાભાગની કેલરી અને થોડી માત્રામાં પ્રોટીન અને ચરબી ધરાવે છે.

ઘંટડી મરીના ફાયદા

મીઠી મરીમાં વિટામીન (બી વિટામીન, ફોલિક એસિડ, વિટામીન સી, ઇ, કે, એચ અને પી), માઇક્રો- અને મેક્રો તત્વોની વિશાળ શ્રેણી હોય છે. મરી પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, સલ્ફર, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, ક્લોરિન, મેંગેનીઝ, કોપર, મોલીબડેનમ, જસત, ફ્લોરિન અને આયોડિનથી સમૃદ્ધ છે.

ઘંટડી મરી એ ઓછી કેલરીનું ઉત્પાદન છે, જેની સરેરાશ 25 ગ્રામ દીઠ આશરે 100 kcal છે.

ઘંટડી મરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો

ઘંટડી મરીમાં સમાયેલ વિટામિન A અને C રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે, વાળ અને નખના વિકાસ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, ત્વચાની સ્થિતિ અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સુધારે છે અને દ્રષ્ટિને વધારે છે.

બી વિટામિન્સ, જે મરીમાં વ્યાપકપણે રજૂ થાય છે, તે અનિદ્રા અને યાદશક્તિની ક્ષતિ માટે ઉપયોગી છે, તાણ અને હતાશા સામે લડવામાં મદદ કરે છે, સોજો દૂર કરે છે, ડાયાબિટીસ માટે ઉપયોગી છે અને સામાન્ય થાક દૂર કરે છે.

વિટામીન પી અને સી રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરશે અને તેમની અભેદ્યતા ઘટાડશે, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે, ઘંટડી મરીને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, સેબેસીયસ અને પરસેવો ગ્રંથીઓની વિકૃતિઓ, એનિમિયા, વિટામિનની ઉણપ અને પ્રારંભિક ટાલ પડવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. .

તાજા ઘંટડી મરી પણ:

• પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ કરે છે;
• કેન્સરની રોકથામ તરીકે સેવા આપે છે;
• રક્ત રચના સુધારે છે;
• ભૂખ અને પાચન તંત્રને સામાન્ય બનાવે છે;
• દ્રશ્ય ઉગ્રતા જાળવી રાખે છે;
• બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે;
• નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં મદદ કરે છે, ડિપ્રેશનને દૂર કરે છે;
• મેમરી સુધારે છે.

કોણે ઘંટડી મરી ન ખાવી જોઈએ?

ઘંટડી મરીના ફાયદા નિર્વિવાદ હોવા છતાં, તે કેટલાક લોકો માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. આ છોડમાં ઘણા બધા આવશ્યક તેલ અને બરછટ ફાઇબર હોય છે, જે અમુક રોગોની વૃદ્ધિનું કારણ બની શકે છે:

1. રક્તવાહિની તંત્રના રોગો
2. જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો
3. નર્વસ સિસ્ટમની વિકૃતિઓ
4. જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ

તમે દરરોજ કેટલી મરી ખાઈ શકો છો?

વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાત મેળવવા માટે, દરરોજ માત્ર 40 ગ્રામ મરી ખાવું પૂરતું છે. ડોકટરો સામાન્ય રીતે આ રસદાર શાકભાજી ખાવાની મનાઈ કરતા નથી - તમે દિવસમાં 2.3 અથવા 4 મરી ખાઈ શકો છો.