John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ત્ઝાત્ઝીકી માટે:
- 200 g કાકડી
- 200 g ગ્રીક દહીં 10% ચરબી
- 1 લસણ લવિંગ
- 1 સોલ્ટ
રીંગણ માટે:
- 1 એગપ્લાન્ટ તાજા
- 1 લોટ
- 1 તેલ
સૂચનાઓ
- કાકડીને અડધી કરી દો, અંદરની અંદરની અંદરની અંદરની અંદરની અંદરની અંદરની કળીઓ કાઢી લો અને તેને ઝીણી સમારી લો, મીઠું નાખો અને ચાળણીમાં થોડું ગાળી લો. પછી દહીં સાથે મિક્સ કરો, લસણની છાલ કાઢી, દબાવો અને દહીંમાં ઉમેરો. મીઠું નાખો અને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 1 કલાક માટે ઊભા રહેવા દો.
- ધોયેલા રીંગણને 1 સેમી જાડા સ્લાઈસમાં કાપો. બંને બાજુએ લોટ વડે સ્લાઇસેસને ધૂળ કરો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર બંને બાજુઓ પર બદામીના ટુકડાને થોડા સમય માટે ફ્રાય કરો. આખું રીંગણ તળી ન જાય ત્યાં સુધી આમ કરો.
- રીંગણાને ત્ઝાત્ઝીકી સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 65kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 2.8gપ્રોટીન: 1.9gચરબી: 5.1g
