તળેલી ડુંગળી બૅગેટ

એક મિક્સિંગ બાઉલ લો અને તેમાં ફિલ્ટર કરેલું નવશેકું પાણી, તાજું ખમીર અને શેરડીની ખાંડ ઉમેરો. ઝડપથી બધું મિક્સ કરો. પછી તેમાં વજન કરેલો લોટ અને મીઠું ઉમેરીને લોટ બાંધો.

કણકમાં તળેલી ડુંગળી ઉમેરો અને ભેળવો. પછી મિક્સિંગ બાઉલને ઢાંકીને ગરમ જગ્યાએ મૂકો જેથી એક કલાક સુધી લોટ ત્યાં ચઢી શકે. ગયા પછી, કામની સપાટી પર લોટ કરો અને તેના પર કણક પાથરો.

પછી બેગ્યુટ, લોટમાં આકાર આપો અને બેગ્યુએટને બેકિંગ કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ફરીથી ઢાંકીને ફરીથી ચઢવા દો, લગભગ 30 મિનિટ. આ દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 230 ° ડિગ્રી ઉપર/તળિયે ગરમ કરો.

મિક્સિંગ બાઉલમાં ફિલ્ટર કરેલું પાણી, ફ્રેશર અને શેરડીની ખાંડ ઉમેરો. આને 3 મિનિટ / 37 ° / સ્તર 2 પર સેટ કરો જેથી આખી વસ્તુ ગરમ થઈ જાય. પછી લોટ અને મીઠું અને સીલ માં તોલવું. 3 મિનિટ / ઘૂંટણ સ્તર પર સેટ કરો. પછી હોમમેઇડ તળેલી ડુંગળી ઉમેરો અને 40 સેકન્ડ / ભેળવવાના સ્તર પર સેટ કરો જેથી તે સાથે ગૂંથાઈ જાય.

આખી વસ્તુને એક બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરી ઢાંકી દો. ગરમ જગ્યાએ મૂકો અને એક કલાક સુધી ચઢવા દો. ગયા પછી, કામની સપાટી પર લોટ કરો અને તેના પર કણક પાથરો. કણકને બેગ્યુટમાં આકાર આપો, તેને લોટ કરો અને બેકિંગ કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો.

ફરીથી ઢાંકીને લગભગ 30 મિનિટ ચઢવા દો. આ દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 230 ° ડિગ્રી ઉપર/તળિયે ગરમ કરો. જ્યારે તે પહેલાથી ગરમ થાય છે, ત્યારે તળેલી ડુંગળીના બેગ્યુટ સાથે બેકિંગ શીટમાં સ્લાઇડ કરો અને લગભગ 25 થી 30 મિનિટ માટે બેક કરો.

પછી બહાર કાઢીને લાકડાના પાટિયા પર ઠંડુ થવા માટે મૂકો. બાદમાં વપરાશ માટે સ્લાઇસેસમાં કાપો. * લિંક: હાર્દિક બીયર બ્રેડ