હની સીરપ સાથે ફ્રાઇડ યીસ્ટ પેસ્ટ્રીઝ

સૌપ્રથમ લોટ અને મીઠું મિક્સ કરો. પછી ખમીર ઉમેરો. હવે ધીમે ધીમે હૂંફાળું પાણી ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ વધુ કડક ન થાય. હવે લોટને ચઢવા દો જેથી કણકની માત્રા બમણી થાય.

પછી એક મોટા કડાઈમાં તેલને ગરમ થવા દો જેથી યીસ્ટના ગોળા તળી શકાય. બોલ્સને સરળતાથી બે ચમચી વડે આકાર આપી શકાય છે અને ચરબીમાં ગંધિત કરી શકાય છે. જ્યારે તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય, ત્યારે તેઓને ચરબીમાંથી દૂર કરવી જોઈએ અને આદર્શ રીતે વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દેવું જોઈએ. આ ચરબીને પણ ટપકવાની મંજૂરી આપે છે.

ચાસણી તે જ સમયે તૈયાર કરી શકાય છે. ખાંડ, મધ, તજ અને પાણીને બોઇલમાં લાવો, થઈ ગયું. સર્વ કરવા માટે, ચાસણી સાથે પૂરતા પ્રમાણમાં યીસ્ટ બોલ્સને ઝરાવો.