ઇસ્ટર સજાવટ સાથે આદુ બિસ્કિટ

• એક મોટા બાઉલમાં, માખણ, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, મીઠું, આદુ અને ઇંડાને ફેણ ન આવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું. બીજા બાઉલમાં લોટ, સ્ટાર્ચ અને બેકિંગ પાવડર નાંખો, સારી રીતે મિક્સ કરો. સૌપ્રથમ માખણના મિશ્રણમાં હેન્ડ મિક્સરના ચપ્પુ વડે જગાડવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ક્ષીણ થઈ જાય. પછી તમારા હાથ વડે કામ કરવાનું ચાલુ રાખો અને તેમાંથી એક સરળ, સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવો.
• કણકને જાડા રોલમાં આકાર આપો (આશરે 8 મીમી વ્યાસ). લંબાઈ પછી આમાંથી પરિણમે છે. વર્કટોપ પર, ક્લિંગ ફિલ્મને રોલ આઉટ કરો જે એટલી લાંબી હોય કે તમે તેને રોલના બંને છેડે પછીથી બંધ કરી શકો. વરખને શેરડીની ખાંડ સાથે જાડા રૂપે છંટકાવ કરો, રોલને ટોચ પર મૂકો અને તેને ચારે બાજુ સારી રીતે ફેરવો. પછી કણકના રોલને વરખથી ચુસ્તપણે લપેટો, છેડા બંધ કરો અને તેને મૂકો - ફ્લેટ - રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે મૂકો.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ° ફરતી હવા પર પહેલાથી ગરમ કરો. ટ્રેને બેકિંગ પેપરથી લાઇન કરો.
• રોલિંગ પિનમાંથી વરખને દૂર કરો અને ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરી વડે તેમાંથી 5 મીમી જાડા ટુકડાઓ કાપો. આને બેકિંગ શીટ પર ગેપ સાથે મૂકો અને મધ્યમ રેક પર 10-15 મિનિટ સુધી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. બેકિંગ શીટ પર થોડું ઠંડુ થવા દો અને ત્યાર બાદ જ બેકિંગ પેપર સાથે ગ્રીડ પર ઠંડુ થવા માટે મૂકો.
• આદુના બિસ્કિટ માત્ર અંગ્રેજોને જ પસંદ નથી......... તેઓ બપોરના "ચાના સમય" ને ખૂબ જ ખાસ ટચ આપે છે......... જેને વ્યવસ્થિત રીતે માણવું ગમતું હોય તે હવે વાંચન પૂરું કરી શકે છે. અહીં......... ;-)), પરંતુ જો તમે તેને થોડું સજાવટ કરવા માંગતા હોવ - ઇસ્ટર માટે મારી જેમ - ફક્ત વાંચો ........... ;-))) ))

મેરીંગ્યુ ટોપિંગ:

• ઈંડાની સફેદીને ખૂબ કડક રીતે બીટ કરો. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ચાબુક મારવાનું ચાલુ રાખો. આઈસિંગ સુગરમાં ધીમે ધીમે હલાવો અને 1 (કદાચ 2) ચમચી પાણી ઉમેરો. કાસ્ટ ઓગળવું જોઈએ નહીં, પરંતુ તે લાગુ થયા પછી "આકારમાં" રહેવું જોઈએ. જો તે આકસ્મિક રીતે ખૂબ વહેતું થઈ જાય, તો તમે કાળજીપૂર્વક વધુ પાઉડર ખાંડ ઉમેરીને તેની ભરપાઈ કરી શકો છો.
• પ્રધાનતત્ત્વ અને તમારા મૂડના આધારે, આઈસિંગને કેટલાક ભાગોમાં વિભાજીત કરો. આને કલર કરો - તમારા પોતાના સ્વાદ પ્રમાણે પણ - અને ............... સર્જનાત્મક બનો અને કલાત્મક રીતે વરાળ આપો......... 😉 મજા કરો .... ....