John Myers
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ક્રિસમસ કૂકીઝ માટેની અસંખ્ય વાનગીઓ દર્શાવે છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વિના ઘણા બેકડ સામાનનો સ્વાદ પણ સારો હોય છે. આ લેખમાં, અમે સ્વાદિષ્ટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કૂકીઝ માટે ત્રણ વાનગીઓ રજૂ કરીએ છીએ જે તહેવારોની મોસમ માટે આદર્શ છે અને ઘરે પકવવા માટે સરળ છે.
સ્વાદિષ્ટ ક્રિસમસ કૂકીઝના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સંસ્કરણ માટે, તમારે 500 ગ્રામ પીસી બદામ, 425 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ, 2 ચમચી તજ અને 3 ઇંડા સફેદની જરૂર પડશે.
- સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં 2 ચમચી તજ સાથે પીસી બદામ મિક્સ કરો.
- હવે ઈંડાની સફેદીને જરદીમાંથી અલગ કરો અને બે સફેદને નવા બાઉલમાં મૂકો. બીજાને ગ્લેઝ માટે સાચવવું આવશ્યક છે.
- પછી, હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ઈંડાની સફેદીને પીટ કરો અને ધીમે ધીમે લગભગ 100 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ ઉમેરો જ્યાં સુધી ઈંડાની સફેદી સેટ ન થઈ જાય.
- હવે બદામ અને તજના મિશ્રણમાં 200 ગ્રામ આઈસિંગ સુગર અને પીટેલા ઈંડાનું સફેદ મિશ્રણ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
- પછી આ મિશ્રણને લગભગ એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
- આ દરમિયાન, તમે ગ્લેઝ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો. આ કરવા માટે, 125 ગ્રામ આઈસિંગ સુગર સાથે ઈંડાની સફેદી મિક્સ કરો અને તેને ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
- પછી ઓવનને 125°C ફેન ઓવન પર પ્રીહિટ કરો.
- હવે તારાઓ કાપવાનો સમય છે: સૌપ્રથમ, કણકને રોલ કરો અને કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને તારાઓ કાપો.
- તમે ગ્લેઝ વડે કાપેલા તારાઓને બ્રશ કરો અને પછી ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો.
- છેલ્લે, તારાઓએ લગભગ 13 થી 15 મિનિટ માટે ઓવનમાં જવું પડશે.
બટર બિસ્કિટ ક્રિસમસ સીઝનની ક્લાસિક પેસ્ટ્રીઓમાંની એક છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રેસીપી માટે, તમારે 370 ગ્રામ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણ, 100 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ, 1 પેક બોર્બોન વેનીલા ખાંડ, 1 ચપટી મીઠું, 130 ગ્રામ ઠંડુ માખણ અને 1 ચમચી ક્રીમની જરૂર પડશે. ટાર્ટાર બેકિંગ પાવડર, અને 2 ઇંડા.
- સૌપ્રથમ લોટના મિશ્રણને બોર્બોન વેનીલા પાવડર, દળેલી ખાંડ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર સાથે એક બાઉલમાં નાંખો અને ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- પછી માખણને ક્યુબ્સમાં કાપીને બાકીની અન્ય સામગ્રીઓ સાથે બાઉલમાં ઉમેરો. હવે તમારા હાથથી સમૂહને થોડી મિનિટો સુધી ભેળવો જ્યાં સુધી તે એક સરળ કણક ન બને. વૈકલ્પિક રીતે, તમે ફૂડ પ્રોસેસરના કણકના હૂકને આ કરવા દો.
- પછી કણકને 10 થી 20 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકો અને તે દરમિયાન ઓવનને 175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ઉપર અને નીચેની ગરમી પર પ્રીહિટ કરો.
- બિસ્કીટને કાપવા માટે, કણકને પહેલા લોટવાળી કામની સપાટી પર ફેરવવો જોઈએ. જો તમે તેને ભાગોમાં કરો તો આ શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરે છે.
- પછી બિસ્કીટને કાપવા માટે તમારા કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરો અને તેને ચર્મપત્ર કાગળથી દોરેલી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો.
- પછી કૂકીઝને લગભગ 12 થી 15 મિનિટ સુધી ઓવનમાં જવાની છે. પછી તમે તેમને ગમે તે રીતે સજાવટ કરી શકો છો.
