Crystal Nelson
બ્રેડનો ડંખ અથવા પાસ્તાથી ભરેલો કાંટો ઘણીવાર પૂરતો હોય છે અને પેટમાં ખેંચાણ આવે છે. આ પછી ઉબકા અને પીડાદાયક પાચન સમસ્યાઓ આવે છે. લાખો લોકો આ અથવા તુલનાત્મક લક્ષણોથી પીડાય છે. કારણ ઘણીવાર ખૂબ જ સરળ હોય છે - ઘણાને તે ખબર નથી: તેઓ ગ્લુટેનને સહન કરતા નથી.
પાચન આખા અનાજ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે
આ ગ્લુટેન પ્રોટીન સ્પેલ્ડ, ઘઉં, રાઈ અથવા જવ જેવા અનાજમાં જોવા મળે છે. મુસલી અને આખા અનાજના ઉત્પાદનો જેવા દેખીતા તંદુરસ્ત ખોરાક પણ અસરગ્રસ્ત લોકો માટે બીમાર બની જાય છે. અસહિષ્ણુતા સેલિયાક રોગ તરફ દોરી જાય છે, નાના આંતરડાના શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા રોગ. સમય જતાં, તે માનવામાં આવતા વિરોધી સામે એન્ટિબોડીઝ બનાવે છે. અને આ બદલામાં ઝાડા, આધાશીશી, પેટનું ફૂલવું અને ડિપ્રેશન જેવા લક્ષણોને ઉત્તેજિત કરે છે. દર્દીઓએ તેમના જીવનભર ગ્લુટેન ધરાવતા ઉત્પાદનો ટાળવા જોઈએ, અન્યથા, હેરાન કરતા લક્ષણો ઉપરાંત, તેઓને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને કોલોન કેન્સરનું પણ જોખમ રહેલું છે કારણ કે તેઓ ગંભીર અંતમાં અસર કરે છે.
શું ફરિયાદો દા.ત. B. બ્રેડ ખાધા પછી, તમારે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. રક્ત પરીક્ષણ કોઈપણ ગ્લુટેન એન્ટિબોડીઝ શોધી શકે છે. પછી નાના આંતરડામાંથી પેશીના નમૂના લઈને અંતિમ નિશ્ચિતતા પૂરી પાડવામાં આવે છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક શરીર પર સરળ છે
લગભગ 30 ટકા જર્મનો અસહિષ્ણુતા સાથે ગ્લુટેન પ્રોટીન પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. એકમાત્ર ઉપાય એ છે કે ગ્લુટેન ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે ટાળવું. માત્ર ત્યારે જ ક્ષતિગ્રસ્ત આંતરડાના મ્યુકોસાને પુનઃપ્રાપ્ત કરવાની તક મળે છે - ગૌણ રોગો ટાળવામાં આવે છે. જો કે, તમારે તમારા મેનૂમાંથી બ્રેડ અને પાસ્તાને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાની જરૂર નથી. તાજેતરના વર્ષોમાં, ખાદ્ય ઉદ્યોગ અસરગ્રસ્ત લોકોની વધતી જતી સંખ્યાને અનુરૂપ છે: સુપરમાર્કેટ્સમાં, ખરીદવા માટે "ગ્લુટેન-ફ્રી" લેબલ સાથે વધુ અને વધુ ઉત્પાદનો છે.
