John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ગ્રીલ શાકભાજી:
- 2 પી.સી. સારવાર ન કરાયેલ ચૂનો
- 225 g ખાંડ
- 3 પી.સી. ઘંટડી મરી (લાલ, પીળો, લીલો)
- 9 પી.સી. ચેરી ટામેટાં
- 2 પી.સી. ડુંગળી
- 1 પી.સી. ઝુચિની
- 2 tbsp સોયા સોસ
- 1 સ્પ્લેશ તાબાસ્કો
- મીઠું અને મરી
- 1 tbsp BBQ સીઝનીંગ
- 1 ટોળું જડીબુટ્ટીઓ
- 1 શોટ ઓલિવ તેલ
વરિયાળી છૂંદેલા બટાકા:
- 1,5 kg બટાકા
- વરિયાળી બીજ
- 1,5 પી.સી. વરિયાળીનો બલ્બ
- 525 ml દૂધ
- 1,5 tbsp માખણ
- મીઠું અને મરી
- જાયફળ
લીંબુ-મધ-બરફ:
- 1 કપ ક્રીમ
- 1 tbsp હની
- 2 tbsp લીંબુ સરબત
સૂચનાઓ
- 4 દેવદાર બોર્ડને 1 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. લગભગ ગ્રીલને પહેલાથી ગરમ કરો. 220 ° સે. ફિશ ફિલેટને સારી રીતે ધોઈ લો અને 2 ભાગોમાં કાપો, જેમાંથી દરેક દેવદારના લાકડા પર ફિટ થશે. તીક્ષ્ણ છરી વડે ફીલેટ્સને વિભાગોમાં વિભાજીત કરો. બ્રાઉન સુગરને ફીલેટ્સ પર સરખી રીતે ફેલાવો. લીંબુ અથવા લીંબુને અડધું કરો અને તેના ટુકડા કરો. ફીલેટ પર ચૂનો અથવા લીંબુ મૂકો.
- દેવદાર બોર્ડને 10 મિનિટ માટે ગ્રીલ પર મૂકો અને પહેલાથી ગરમ કરો. પછી ટોચ પર ફિશ ફીલેટ્સ મૂકો. લગભગ બધું એકસાથે ગ્રીલ કરો. 20 - 25 મિનિટ 200 - 220 ° સે પર પરોક્ષ રીતે બંધ જાળીમાં. ખાંડ કારામેલાઇઝ્ડ હોવી જોઈએ, પછી તે સેવા આપી શકાય છે.
ગ્રીલ શાકભાજી:
- શાકભાજીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો (ખૂબ નાના નહીં), એક બાઉલમાં મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને ચટણીઓ સાથે મિક્સ કરો અને અડધા કલાક માટે મેરીનેટ કરો. પછી બાઉલ અથવા ગ્રીલ પેનમાં લગભગ 10 મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરો.
વરિયાળી છૂંદેલા બટાકા:
- બટાકાની છાલ કાઢીને તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં લગભગ 15 મિનિટ સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તે બફાઈ ન જાય. વરિયાળીના બલ્બને ક્વાર્ટર કરો, દાંડી કાપી લો, વરિયાળીને પાસા કરો અને બટાકા સાથે બીજી 5 મિનિટ પકાવો. બટાકાને ગાળી લો. પોટેટો મેશર સાથે મેશ કરો. દૂધ, માખણ અને વરિયાળીના બીજમાં જગાડવો. મસાલા સાથે સ્વાદ માટે સિઝન.
લીંબુ-મધ-બરફ:
- ક્રીમ કડક થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી. પછી મધમાં ફોલ્ડ કરો અને પીરસતા પહેલા લીંબુના રસમાં ફોલ્ડ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 110kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 12.9gપ્રોટીન: 9.1gચરબી: 2.3g
