સ્વીટ પોટેટો રોસ્ટી અને કાકડી સલાડ સાથે ગોરમેટ ફીલેટ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 210 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પહેલાથી ગરમ કરો, તેમાં ગોરમેટ ફીલેટને લગભગ 40 મિનિટ માટે રાંધો / બેક કરો, દૂર કરો અને અડધા ભાગમાં કાપી લો.

શક્કરીયાની રૉસ્ટીને એક કડાઈમાં સૂર્યમુખી તેલ (4 ચમચી) સાથે લગભગ 5-6 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ઘણી વખત વળો. દૂર કરો, રસોડાના કાગળ પર ડીગ્રીઝ કરો અને પીરસો ત્યાં સુધી ઓવનમાં ગરમ ​​રાખો.

કાકડીને ધોઈ લો, કિચન પેપર વડે કોરી કરો, ગાર્નિશ પીલર વડે છાલ કરો, અડધી લંબાઈમાં કાપી લો, નાની ચમચી વડે દાણા કાઢી લો અને છરી વડે નાના અર્ધચંદ્રાકાર કાપી લો. ક્રીમ ફ્રેચે (1 ચમચી), ગ્રીક કાકડી સલાડ (1 ચમચી), જારમાંથી ક્રીમ હોર્સરાડિશ (1 ચમચી), હળવા ચોખાનો સરકો (1 ચમચી), ખાંડ (1 ચમચી) અને લીંબુનો રસ (1 ચમચી) સાથે સલાડ ડ્રેસિંગ મિક્સ કરો. . પછી કાળજીપૂર્વક નાના કાકડી મૂન્સ સાથે કચુંબર ડ્રેસિંગ મિશ્રણ.

અડધા ગોરમેટ ફાઇલેટને શક્કરીયાની રસી અને કાકડીના કચુંબર સાથે સર્વ કરો, દરેકને લીંબુની ફાચરથી સજાવવામાં આવે છે.