હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ સાથે દાદી કાથેની એપલ પાઈ

લોટ, ચરબી, ખાંડ, ઇંડા અને વેનીલા ખાંડને કણકમાં બનાવો અને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવો. હું હંમેશા ફ્રુટ કેક ટ્રેનો ઉપયોગ કરું છું, જે સામાન્ય ટ્રે કરતા થોડી નાની હોય છે. પછી સફરજનને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો અને એક બાઉલમાં સફરજનની ચટણી સાથે મિક્સ કરો. કણક પર મિશ્રણ મૂકો.

પોટમાં ચરબી ઓગળે, પછી તેને સ્ટોવમાંથી દૂર કરો, બાકીના ઘટકોને મિક્સ કરો અને ઉમેરો. આ સમૂહને થોડા સમય માટે ઠંડુ થવા દો અને પછી તમારા હાથમાં કણક લઈને અને તેને બંને હાથની વચ્ચે વાટીને ક્રમ્બલ બનાવો. અલબત્ત, બેકિંગ શીટ પરની કેકમાં શ્રેષ્ઠ. પછી મધ્યમ રેક પર લગભગ બેક કરો. આશરે 175 ડિગ્રી ગરમ હવા. 45 મિનિટ. પરંતુ સાવચેત રહો: ​​હંમેશા જુઓ, કારણ કે છંટકાવ ઝડપથી બળી જાય છે.

ક્રીમ સખત થાય ત્યાં સુધી ચાબુક કરો અને બાકીના મિશ્ર ઘટકોમાં ગઠ્ઠો ન દેખાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો, પછી આઈસ્ક્રીમ મેકરમાં મૂકો. આઈસ્ક્રીમ લગભગ તૈયાર છે. 40-50 મિનિટ.