સફરજન અને બ્લેક પુડિંગ સાથે લોખંડની જાળીવાળું કેક

બટાકાને બરછટ છીણી લો. એક ઇંડા, મીઠું, મરી અને મીઠું અને સ્વાદ માટે મોસમ સાથે મિક્સ કરો. જો જરૂરી હોય તો થોડો લોટ ઉમેરો. કાળા ખીરને 10 સ્લાઈસમાં કાપી લો અને લોટ કરો.

સફરજનને સફરજન અને લીંબુના રસમાં મધ્યમ તાપ પર 20 મિનિટ સુધી ઢાંકીને પકાવો જ્યાં સુધી તે સરળતાથી વિખેરાઈ ન જાય. ખાંડ સાથે સ્વાદ માટે સીઝન (જો ઈચ્છો તો તજ સાથે પણ) અને ઠંડુ થવા દો

બટાકાના મિશ્રણમાંથી લગભગ 10 નાની કેકને તેલમાં ફ્રાય કરો. બીજા પાનમાં પણ બ્લડ સોસેજ. પેન્સેટાને ઓવનમાં ટ્રે પર 160 ડિગ્રી પર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

કાગળના ટુવાલ પર સોસેજ અને બટાકાની પેનકેક ડ્રેઇન કરો. છીણેલી કેકને પ્લેટમાં મૂકો. સફરજનની સોસ, કાળી ખીરની સ્લાઈસ અને પેન્સેટા સાથે સર્વ કરો. તપ તરીકે વ્યક્તિગત રીતે પીરસો અને મુખ્ય ભોજન તરીકે દરેકમાં લગભગ પાંચ.