તરબૂચને શેકવું: એક વાસ્તવિક આંતરિક ટિપ

તરબૂચ ઉનાળાના થપ્પડનો અનિવાર્ય ભાગ છે. ફ્રુટી, મીઠી અને અદ્ભુત રીતે તાજગી આપનારી, તે હળવા સલાડ, બારીક શાકભાજીના સ્ક્રીવર્સ અથવા માત્ર નાસ્તા માટે એક ઉત્તમ ઘટક છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય તરબૂચને શેકવાનું વિચાર્યું છે? ના? સમય આવી ગયો છે! કોઈપણ જે બિનપ્રોસેસ્ડ તરબૂચને પ્રેમ કરે છે જે લાલ માંસ સાથે બહારથી લીલો હોય છે તે શેકેલા સંસ્કરણને પસંદ કરશે. છીણમાંથી ગરમી શાકભાજીની વિશિષ્ટ સુગંધ લાવે છે અને નવા સ્વાદની ક્ષિતિજો ખોલે છે. કરવા માટે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ તે જાતે પ્રયાસ છે! નીચેના લેખમાં, તમે શોધી શકશો કે તરબૂચને કેવી રીતે ગ્રીલ કરવું અને ગ્રીલમાંથી કયા સંયોજનો ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે - જેમાં ઉપયોગી ટીપ્સનો સમાવેશ થાય છે. આ જૂના મિત્રોને તૈયાર કરવામાં અને ફરીથી શોધવાની મજા માણો!

તરબૂચને શેકવું: કેવી રીતે તે અહીં છે

તરબૂચ ઝડપી અને ગ્રીલ કરવામાં સરળ છે. ફક્ત તરબૂચને લગભગ 2 સેન્ટિમીટર જાડા ટુકડાઓમાં કાપીને જાળી પર મૂકો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તરબૂચના ટુકડાને એલ્યુમિનિયમના બાઉલમાં મૂકી શકો છો અને તેમાં થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરી શકો છો. તરબૂચને ફેટા અથવા હલ્લોમી ચીઝ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે શેકવામાં આવે છે, અને રિકોટા ડમ્પલિંગ પણ યોગ્ય છે. શેકેલા તરબૂચ શાકભાજી અને માંસના સ્કીવર્સ પરના તાજગી આપનારા ઘટક જેટલા જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ડેઝર્ટ માટે, શેકેલા તરબૂચનો સ્વાદ આઈસ્ક્રીમ, તાજા ફળો અથવા મધ સાથે ઝરમર ઝરમર સાથે સરસ લાગે છે.

તરબૂચને કેવી રીતે ગ્રીલ કરવું

ગ્રીલ માટે તરબૂચ તૈયાર કરવી એ કલા નથી. તરબૂચને ગ્રીલ કરવા માટે, શાકભાજીને લગભગ 2 સેન્ટિમીટર પહોળા સ્લાઇસેસમાં કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો - અને ફ્રુટી વેજ થઈ જાય છે! હવે તમે ટુકડાઓને એલ્યુમિનિયમના બાઉલમાં મૂકી શકો છો અને તેને પહેલાથી જ ઓલિવ ઓઈલથી ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરી શકો છો. જો કે, સ્કિન્સ એકદમ જરૂરી નથી, તમે તરબૂચને સીધા જાળી પર પણ મૂકી શકો છો. કારણ કે તરબૂચ, નામ સૂચવે છે તેમ, 90 ટકા પાણી છે, તમારે ટુકડા બળી જવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. તેમ છતાં, તરબૂચને સીધી આગમાં ન આવે તેની કાળજી રાખવી તે અર્થપૂર્ણ છે. તરબૂચને નિયમિત રીતે ફેરવો અને દરેક બાજુ લગભગ 3 થી 4 મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરો. જો તમારી પાસે ઘરે ગ્રીલ ન હોય, તો તમે તડબૂચને તપેલીમાં પણ ફ્રાય કરી શકો છો - આ શેકેલા સંસ્કરણ જેટલું જ સ્વાદિષ્ટ છે. ગ્રીલ કર્યા પછી તરબૂચની ફાચરનો સ્વાદ લો - જો તમે સામાન્ય ફળ અને થોડી સ્મોકી નોટ્સ વિકસાવતા હોવ, તો પ્લેટ માટે ગરમ ટુકડાઓ તૈયાર છે! જે ખૂટે છે તે મીઠાઈ તરબૂચના સુંદર સ્વાદને પૂરક બનાવવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે - અમે તમને નીચે જણાવીશું.

શેકેલા તરબૂચ: તેની સાથે શું જાય છે?

તમે કદાચ તમારી જાતને પૂછી રહ્યાં છો: શેકેલા તરબૂચ બધું સારું અને સારું છે, પરંતુ હું તે બધાને કેવી રીતે ભેગા કરી શકું જેથી તે માત્ર એક સ્વાદની નોંધને વળગી ન રહે? વાસ્તવમાં, ત્યાં ઘણા સંભવિત સંયોજનો છે જે સ્પષ્ટ ન પણ હોય પરંતુ એકદમ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ફેટા સાથે તરબૂચ ઘણા લોકો માટે ઉત્તમ સલાડ ડ્યૂઓ તરીકે ઓળખાય છે. પરંતુ ગ્રીલ પર પણ, બે વિરોધાભાસી ઘટકો રાંધણ સહજીવનમાં પરિણમે છે. તમારે ફક્ત તમારા એલ્યુમિનિયમના બાઉલમાં તરબૂચ સાથે થોડો ફેટા ઉમેરવાની જરૂર છે અથવા પછી તેને શેકેલા તરબૂચ પર ભૂકો કરવો. જો તમને તાજી વનસ્પતિઓ ગમે છે, તો તમે આખી વસ્તુમાં થોડો ફુદીનો અથવા બારીક તુલસીનો છોડ ઉમેરી શકો છો. અલબત્ત, તે હંમેશા ફેટા હોવું જરૂરી નથી! તમે શેકેલા તરબૂચને બકરી ચીઝ સાથે પણ ખાઈ શકો છો. જો તમારી પાસે હજુ પણ લીલું કંઈક ખૂટે છે, તો તમે બકરી ચીઝ પર થોડું રોકેટ મૂકી શકો છો અને મૂળ ત્રણેય તૈયાર છે. જો તે તમારા માટે પૂરતું હાર્દિક નથી, તો તમે તરબૂચ, હેમ અને ચીઝનો સ્કીવર બનાવી શકો છો અને દાગીનાને ગ્રીલ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે પહેલા તરબૂચને નાના ટુકડાઓમાં કાપવા જોઈએ અને પછી વૈકલ્પિક રીતે વિવિધ ઘટકોને સ્કીવર કરવા જોઈએ. તમારી (ગ્રિલ) પ્લેટમાં વિવિધતા ઉમેરવી ખૂબ જ સરળ છે. શાકાહારી હોય કે માંસ સાથે – પસંદગી તમારી છે!