John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
સલાડ marinade
- 4 tbsp તેલ
- મીઠું, ગાયરો મસાલા
- 300 g આઇસબર્ગ લેટીસ
- ડુંગળી, લાલ મરી
- મરી, ખાંડ
- 2 ટોમેટોઝ
- 80 g બ્લેક ઓલિવ
- 500 g ગ્રીક દહીં
- 5 tbsp ક્રીમ fraiche ચીઝ
- 1 ટોળું ચાઇવ્સ
- 2 લસણ લવિંગ
- 2 tbsp Bianco balsamic સરકો
- 3 tbsp ઓલિવ તેલ
- 6 tbsp પાણી
- 1 ચમચી મસ્ટર્ડ
- 0,5 ચમચી શાકભાજીનો સ્ટોક પાવડર
- મીઠું મરી
સૂચનાઓ
- માંસને ધોઈને સૂકવીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને એક બાઉલમાં મૂકો અને લગભગ 2-3 ચમચી ગાયરોસ મસાલા અને 2 ચમચી તેલ સાથે મિક્સ કરો અને તેને બાજુ પર રાખો જેથી કરીને તે થોડું પ્રસરી શકે.
- આ દરમિયાન, લેટીસને ધોઈ લો, તેને સૂકવી દો અને તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. ડુંગળી છાલ અને રિંગ્સ માં કાપી. ઘંટડી મરીને ક્વાર્ટર કરો, કોર અને છાલ દૂર કરો, પછી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ઓલિવને ડ્રેઇન કરવા દો, જો જરૂરી હોય તો તેમાં બીજ હોય તો તેને કાઢી નાખો.
- માંસને સીર કરો અને એક ક્ષણ માટે બાજુ પર રાખો.
- કચુંબરની સામગ્રીને બાઉલમાં મૂકો, મરીનેડને સારી રીતે હલાવો (ડુંગળી વગર) અને કચુંબર પર રેડો. દહીં અને ક્રીમ મિક્સ કરો, લસણની છાલ કાઢી તેમાં દબાવો. બધું મિક્સ કરો અને મીઠું, મરી અને એક ચપટી ખાંડ સાથે મિક્સ કરો.
- ટામેટાંને ધોઈ લો અને દાંડી કાઢી લો, સ્લાઇસેસમાં કાપીને પ્લેટમાં ફેલાવો, ઉપર કચુંબર અને માંસ ગોઠવો. ઉપરથી દહીંનો ડૂબકી ફેલાવો અને ડુંગળીની વીંટી વડે ગાર્નિશ કરો.
- અહીં મારા gyros મસાલાની લિંક છે: Gyros - હોમમેઇડ મસાલા
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 143kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 1.6gપ્રોટીન: 9.4gચરબી: 11.1g
