હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ - તમે કયા પ્રકારના બ્રેકફાસ્ટ છો?

ઝડપી અને સ્વસ્થ નાસ્તો ખાવો એ એટલું સરળ નથી. કારણ કે જે ઝડપથી થાય છે તે બધું જ બિનઆરોગ્યપ્રદ લાગે છે. સ્વસ્થ, બીજી બાજુ, દેખીતી રીતે, મહાન પ્રયત્નો વિના શક્ય નથી. બંનેને કેવી રીતે જોડી શકાય? એક સ્વસ્થ, ઝડપી નાસ્તો જે મિનિટોમાં તૈયાર છે? અહીં તમને ઘણી ટિપ્સ, ઘટકો અને રેસીપીના વિચારો મળશે જેની મદદથી તમે આખા પરિવાર માટે ઝડપી પણ સ્વસ્થ અને વૈવિધ્યસભર નાસ્તો બનાવી શકો છો.

તંદુરસ્ત નાસ્તો

તંદુરસ્ત નાસ્તો પર પણ આ જ લાગુ પડે છે: દરેક વ્યક્તિ અલગ હોય છે અને તેથી જ્યારે નાસ્તાની વાત આવે છે ત્યારે તેની પસંદગીઓ જુદી જુદી હોય છે. તમારા માટે કયો નાસ્તો યોગ્ય છે તે જાણતા પહેલા, તમારે એ શોધવાની જરૂર છે કે તમે કયા પ્રકારનો નાસ્તો કરો છો.

તમે તમારા વ્યક્તિગત નાસ્તાના પ્રકારને વાસ્તવમાં શું સૂચવે છે તે ઓળખવા માટે તમે તમારી પોતાની પસંદગીઓને ચોક્કસ અંતરથી જુઓ છો અને તમે હમણાં જ શું ટેવાયેલા છો - ઉદાહરણ તરીકે, કારણ કે તમે તે રીતે ઉછર્યા છો કારણ કે સમાજ તે રીતે કરે છે, અથવા કદાચ કારણ કે તમે પણ વાંચ્યું છે કે કોઈએ એક યા બીજી રીતે નાસ્તો કરવો પડ્યો હતો.

• શું તમે સવારે ઉઠો ત્યારે ભૂખ લાગે છે?
• શું તમે મીઠાઈઓ પસંદ કરો છો? અથવા તમે વહેલી સવારે પિઝા ખાઈ શકો છો? શું તમે માત્ર પીણું લેવાનું પસંદ કરો છો? અથવા શું તમે મૂળભૂત રીતે સવારે કંઈપણ ખાઈ શકતા નથી પરંતુ તમારી જાતને આમ કરવા માટે દબાણ કરો છો કારણ કે તમને લાગે છે કે નાસ્તો કર્યા વિના ઘરની બહાર નીકળવું અનિચ્છનીય છે?
• અથવા કદાચ તમે નાસ્તામાં મોટી માત્રામાં ખાઓ છો કારણ કે તમે "રાજા જેવો નાસ્તો" કહેવત સાંભળી હશે અને વારંવાર એવું કહેવામાં આવ્યું છે કે જો તમે નાસ્તો નહીં કરો, તો તમને તૃષ્ણા આવશે, જેના પછી તમે સરળતાથી વજન મેળવવા.
• નાસ્તો જરા પણ નાસ્તો ક્યારેક શ્રેષ્ઠ નાસ્તો હોય છે. ચાલો જેમ કે બી. મને લઈએ. હું ક્યારેય નાસ્તો કરવા માંગતો ન હતો, પરંતુ મારે કરવું પડ્યું કારણ કે મારી માતાએ વિચાર્યું કે તે જાણતી હતી (તે અખબારમાં છે) કે જો બાળકોને ઘરે નાસ્તો ન મળે તો તેઓ શાળામાં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકતા નથી અને તે ખરાબ થવાનો ડર પણ હતો. માતાએ જ્યારે તેના બાળકને નાસ્તો કર્યા વિના ઘરની બહાર મોકલી દીધો.

પણ મને સવારે સાડા છ વાગ્યે ભૂખ ન લાગી. પરંતુ એવું શું છે કે બાળકોને ના કહેવાનું મુશ્કેલ લાગે છે? અધિકાર! મીઠી દ્વારા! તેથી મેં નાસ્તામાં ચોકલેટ આઈસિંગ સાથે માર્બલ કેક ખાધી - અને, કારણ કે મેં ગરમ ​​પીણાંનો ઇનકાર કર્યો હતો, તેની સાથે એક ગ્લાસ નારંગીનો રસ પીધો. ના, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નથી. બોટલમાંથી. મારું પેટ પછીથી સારું ન લાગ્યું. પણ મમ્મી ખુશ હતી.

અલબત્ત, મારી સ્કૂલ બેગમાં મેં સરસ રીતે તૈયાર કરેલી સેન્ડવીચ હતી. S-Bahn પર આવતાની સાથે જ, મને કંઈક હ્રદયની ઈચ્છા થઈ, તેથી મેં શાળા શરૂ થાય તે પહેલાં (am 8) મારો લંચ બ્રેક ખાઈ લીધો - ઓછી ચરબીવાળા ચીઝ અથવા સલામી અને કાકડીના ટુકડા સાથે આખા ભોજનની બ્રેડ. જ્યારે હું શાળાએ પહોંચ્યો, ત્યારે મને ભરેલું, ભારે અને થાકેલું લાગ્યું. એકાગ્રતાનો કોઈ પત્તો નથી. બે કલાક પછી, વિરામ દરમિયાન, હું મારા સહપાઠીઓ સાથે શાળાની બેકરીમાં ગયો અને એક ક્રોઈસન્ટ અને ચોકલેટ બાર ખરીદ્યો, જે મારી એકાગ્રતામાં મદદ કરી શક્યો નહીં.

ત્યારે મામા ઈલાજમાં હતા ત્યારે મેં નાસ્તો કર્યો ન હતો. S-Bahn પર તૃષ્ણાના કોઈ સંકેત નથી. શાળામાં, હું જાગૃત અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતો હતો. મને હળવું અને સારું લાગ્યું. જો કે, મારી સાથે સેન્ડવિચ હતી અને તે બ્રેક દરમિયાન સવારે 10 વાગ્યે જ ખાધી હતી. મને શાળાના બેકરની જરૂર નહોતી. મેં ફરી ક્યારેય સવારે 10 વાગ્યા પહેલા નાસ્તો કર્યો નથી.

નાસ્તા વિના સ્વસ્થ અને સ્લિમ

જો તમે પણ એવું જ અનુભવો છો, તો ચિંતા કરશો નહીં, તમે ઘણા લોકોની જેમ નાસ્તો છોડો છો.

નાસ્તો ન કરવો એ પણ કહેવાતા તૂટક તૂટક ઉપવાસનું એક મહત્વપૂર્ણ પાસું છે. અહીં પ્રથમ ભોજન સામાન્ય રીતે 11 અથવા 12 વાગ્યે શરૂ થાય છે. દિવસનું બીજું અને છેલ્લું ભોજન સાંજે 5 થી 6 સુધી ખવાય છે

તૂટક તૂટક ઉપવાસ એ ખૂબ જ ચયાપચય-મૈત્રીપૂર્ણ અને જીવનની ઉપચાર પદ્ધતિ છે, જેમાં તમે અનાવશ્યક વજન પણ ખૂબ સારી રીતે ઘટાડી શકો છો. તેથી હવે એવા ઘણા સંકેતો છે કે નાસ્તો તે દરજ્જાને લાયક નથી જે તેને વારંવાર આપવા માંગે છે.

નાસ્તો છોડવાથી સમય પણ બચે છે, જ્યારે “ઝડપી નાસ્તો” વિષયની વાત આવે ત્યારે આ વિકલ્પનો ચોક્કસપણે ઉલ્લેખ કરવો જોઈએ.

શું સવારની ભૂખ સાચી ભૂખ છે?

હવે, અલબત્ત, એવા લોકો પણ છે જે સવારે રીંછની જેમ ભૂખ્યા પેટે જાગે છે. જો કે, આ ઘણી વખત માત્ર કેસ જ છે કારણ કે તેઓએ આગલી રાતે મોટું, સારી રીતે સીઝેલું અને મોડાનું ભોજન ખાધું હતું, સંભવતઃ સ્વાદ વધારનારો સાથે. પરિણામે, વ્યક્તિ ખાસ કરીને સવારે ભૂખ્યો હોય છે અથવા કલ્પના કરે છે કે તે છે. જો તમે ભૂખની પ્રથમ લાગણીને અવગણશો અને તેના બદલે માત્ર એક પીણું પીશો, તો ભૂખ ખૂબ જ જલ્દી દૂર થઈ જશે. તે ભૂખ નહોતી, માત્ર ભૂખ હતી.

અલબત્ત, કોઈપણ જે બાંધકામનું કામ કરે છે, સાંજે જીમમાં જાય છે અથવા તો આખો દિવસ ફરવા જાય છે અને ભૂખ્યા જાગે છે તે માની શકે છે કે તેઓ ખરેખર ભૂખ્યા છે.

તેથી તે ચોક્કસપણે તમારી જાતને નજીકથી અને દૂરથી અવલોકન કરવા યોગ્ય છે. કારણ કે જ્યારે તમને નાસ્તો કરવાનો યોગ્ય સમય ખબર હોય ત્યારે જ તમે દિવસના આ પ્રથમ ભોજનને સ્વસ્થ બનાવવાની કાળજી લઈ શકો છો. ખોટા સમયે નાસ્તો, બીજી બાજુ, સૌથી આરોગ્યપ્રદ ઘટકોનો પણ સમાવેશ કરી શકે છે, તે ક્યારેય સ્વાસ્થ્યપ્રદ રહેશે નહીં.

મૂળભૂત અને તેથી તંદુરસ્ત નાસ્તો

તેથી હવે જ્યારે તમે જાણો છો કે તમારા માટે નાસ્તો ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ક્યારે છે, તે તંદુરસ્ત વાનગીઓ શોધવાનો સમય છે. જો બેઝિક હેલ્થ ફૂડ કિચનમાંથી નાસ્તો કરવો હોય, તો તમને અહીં યોગ્ય રેસિપી મળશે (મૂળભૂત નાસ્તો), જે - રેસીપી પર આધાર રાખીને - તૈયાર કરવા માટે ચોક્કસ સમયની જરૂર પડે છે અને તેથી હંમેશા ઝડપી નાસ્તામાં ફિટ થતી નથી. શ્રેણી

સ્વસ્થ નાસ્તો સૂપ

એશિયામાં, સૂપ પરંપરાગત રીતે નાસ્તામાં ખાવામાં આવે છે - હાર્દિક નાસ્તાના પ્રકાર માટેનો વિકલ્પ. સૂપ ઉત્તમ રીતે મૂળભૂત, ખનિજોથી ભરપૂર અને તૈયાર કરવા માટે સરળ હોઈ શકે છે. દિવસની શરૂઆત કરવા માટે સૂપ એ ખૂબ જ સારી રીત છે - ખાસ કરીને ઠંડી સિઝનમાં. તેઓ સાંજે અથવા તો થોડા દિવસો અગાઉથી પણ તૈયાર કરી શકાય છે. સવારે તમે ફક્ત તેમને ગરમ કરો. તમે અમારા રેસીપી ડેટાબેઝમાં સ્વાદિષ્ટ સૂપ રેસિપી શોધી શકો છો, દા.ત. બી. આયુર્વેદિક સૂપ અથવા આલ્કલાઇન સૂપ, અથવા વેગન સૂપ. તમે અહીં તંદુરસ્ત વાનગીઓ શોધી શકો છો. અથવા તમે નીચેની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી અજમાવી શકો છો. કોંજેક નૂડલનો ઉપયોગ કરતી વખતે તે આલ્કલાઇન હોય છે અને જવ વિના, તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પણ છે:

વિયેતનામીસ ચોખા નૂડલ સૂપ

2 પિરસવાનું માટે

કાચા

• 100 ગ્રામ ચોખાના નૂડલ્સ (સૂકા વજનવાળા) અથવા 200 ગ્રામ આલ્કલાઇન કોંજેક ગ્લાસ નૂડલ્સ તૈયાર
• શાકભાજી: 100 ગ્રામ ડુંગળી, 1 લવિંગ લસણ, 100 ગ્રામ ગાજર, 1 ટામેટા, સેલરીની 1 લાકડી
• 1 ચમચી સૂકા શિયાટેક મશરૂમ્સ
• 1 બે પર્ણ
• દરિયાઈ મીઠું અને મરી
• 2 ચમચી સોયા સોસ (તમરી)
• 2 ચમચી સક્રિય જવ (એક સુપરફૂડ, નીચે જુઓ)
• વૈકલ્પિક મરચું અને/અથવા તાજી છીણેલું આદુ
• ½ બંચ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• ½ બંચ કોથમીર

તૈયારી

શાકભાજીને ધોઈને ટુકડા કરી લો. 1 લિટર પાણીમાં મશરૂમ્સ અને ખાડીના પાન સાથે ઉકાળો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. સોયા સોસ, સક્રિય જવ અને રાંધેલા નૂડલ્સ ઉમેરો. પ્લેટમાં રેડો અને સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, મરચું, વગેરે સાથે સીઝન કરો.

શું ઈંડું તંદુરસ્ત નાસ્તો છે?

અલબત્ત, તમે સવારના નાસ્તામાં તમારા પોતાના ચિકનમાંથી ઓર્ગેનિક ઇંડા (અથવા બે કે ત્રણ) પણ લઈ શકો છો. તે ખાસ કરીને નરમ-બાફેલા ઈંડા તરીકે પચવામાં સરળ છે. પણ નાળિયેર તેલમાં તળેલું, તે માખણ અથવા કડક શાકાહારી માર્જરિન સાથે સ્પેલ્ડ ટોસ્ટના ટુકડા સાથે અદ્ભુત રીતે જાય છે. ઇંડાને હરાવ્યું અને તેને ગરમ પેનમાં રેડવું. તરત જ ગરમી ઓછી કરો. ઈંડાને બ્રાઉન ન થવા દો, માત્ર રખડવું. ટામેટાના ક્વાર્ટર સાથે પીરસો (જડીબુટ્ટી મીઠું અને ઓરેગાનો સાથે છંટકાવ). જો તમને કડક શાકાહારી ઈંડાનું વેરિઅન્ટ જોઈતું હોય, તો તમે અહીં વેગન સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાની રેસીપી મેળવી શકો છો.

શું બ્રેડ હજુ પણ તંદુરસ્ત નાસ્તો છે?

ઉપર જણાવેલ સ્પેલ્ડ ટોસ્ટ અથવા ગ્લુટેન-ફ્રી ટોસ્ટ ખાસ કરીને હળવા નાસ્તા માટે યોગ્ય છે. અન્ય પ્રકારની બ્રેડ (જર્મ બ્રેડ, હોલમીલ સ્પેલ્ડ બ્રેડ, અમરન્થ બ્રેડ, ઓટ બ્રેડ વગેરે) પણ જો તમે તેને ખાતા પહેલા ટોસ્ટ કરો તો તે વધુ સુપાચ્ય હોય છે.

સોસેજ અથવા ચીઝને બદલે, ઓર્ગેનિક વેજીટેબલ સ્પ્રેડ (દા.ત. ઝ્વર્ગેનવીઝમાંથી) પકડો અને ઝડપી વેજીટેબલ સ્ટિક અથવા ટામેટાંના ટુકડા અને મૂળા તેમજ સમારેલા શાક ખાઓ.

વેજીટેબલ સ્પ્રેડ પણ અઠવાડિયાના અંતમાં અથવા તેના પહેલા સાંજે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. તેઓ ઓછામાં ઓછા ત્રણથી ચાર દિવસ માટે ફ્રીજમાં રાખશે. બ્લેન્ડરમાં તમને સૌથી વધુ ગમતી શાકભાજીને ખાલી પ્યુરી કરો, દા.ત. B. ટામેટાં અથવા કાકડીઓ અથવા મરી અથવા રાંધેલા શાકભાજી (કોળું, ઝુચીની, શક્કરિયા વગેરે), છૂંદેલા એવોકાડો, થોડા ચિયા બીજ અથવા ઝીણી અળસીને ઘટ્ટ કરવા અને સ્વાદ માટે મોસમ ઉમેરો. દરિયાઈ મીઠું, મરી, યીસ્ટ ફ્લેક્સ, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, બદામનું માખણ અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે.

નાસ્તા માટે જામ

નાસ્તાના ટેબલ પર જામ પણ હવે નિષિદ્ધ નથી. તે બધા જામ પર આધાર રાખે છે. મૂળભૂત રીતે, એકમાત્ર તંદુરસ્ત વસ્તુ જામ છે, જે ઘરે પણ ખૂબ જ ઝડપથી બનાવી શકાય છે:

બ્લેન્ડરમાં, ઇચ્છિત કાચા ફળને થોડી ખજૂર સાથે પ્યુરી કરો અને પછી તેને ઘટ્ટ કરવા માટે થોડા ચિયા બીજ ઉમેરો. આલ્કલાઇન વાઇટલ ફૂડ કિચનમાંથી હેલ્ધી જામ તૈયાર છે. બેરી, જરદાળુ અને પ્લમ આ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.

સ્વસ્થ નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ મ્યુસ્લીસ

ઉત્તમ સ્વસ્થ નાસ્તો પોર્રીજ છે. આખા ખાદ્ય રસોડામાં, પોર્રીજ ઘણીવાર સવારના ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. અનાજના ભોજનને આગલી રાત્રે પલાળવામાં આવે છે, જે પછી બીજા દિવસે સવારે ફળ, મધ અને ક્રીમ સાથે ખાવામાં આવે છે. અલબત્ત, આ નાસ્તો નબળા પાચન અંગો માટે નથી, તેથી ઘણા નવા આવનારાઓ વારંવાર તાજા અનાજના પોર્રીજ પછી પેટનું ફૂલવું અને સંપૂર્ણતાની લાગણીની ફરિયાદ કરે છે.

આલ્કલાઇન રાંધણકળાના દૃષ્ટિકોણથી, તાજા અનાજનો પોર્રીજ પણ ખાસ સસ્તો નથી, કારણ કે અંકુરિત અનાજનો ઉપયોગ થાય છે, જેમાં એસિડ-રચના અસર હોય છે. મ્યુસલી ઘણીવાર ઓટ્સ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે (અને પછી સવારે લગભગ 30 મિનિટ માટે પલાળવામાં આવે છે), પરંતુ અવારનવાર જોડણીવાળા ઘઉં સાથે પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે જેથી વહેલી સવારે આંતરડા પહેલેથી જ ગ્લુટેનથી ભરાઈ જાય.

તંદુરસ્ત નાસ્તો: ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, મૂળભૂત અને સુપરફૂડ્સ સાથે

ખાસ તૈયાર નાસ્તાના મિશ્રણો (ઈશ્વરીમાંથી) વધુ સુપાચ્ય હોય છે કારણ કે તે ગ્લુટેન-મુક્ત, લગભગ આલ્કલાઇન હોય છે, અને સૌથી વધુ, ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. તેનો આધાર છે બિયાં સાથેનો દાણો, બદામનો લોટ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, ફણગાવેલા ઓટ્સ.

વિવિધતા પર આધાર રાખીને, સૂકા ફળો અને ઓછામાં ઓછા એક સુપરફૂડનો પણ સમાવેશ થાય છે, દા.ત. બી. જવ ઘાસ, મકા, અસાઈ બેરી, શણ પ્રોટીન અને/અથવા લુકુમા. તેને કેળાના પાવડર અને કોકોનટ બ્લોસમ ખાંડથી મધુર બનાવવામાં આવે છે.

સવારના નાસ્તામાંના બે મિશ્રણ પણ ઉપલબ્ધ છે કારણ કે નાસ્તો એક કપમાં પહેલેથી જ ચમચીથી ભરેલો છે. તમારે ફક્ત પાણીની બોટલ લાવવાની છે અને તમે સફરમાં તંદુરસ્ત, આલ્કલાઇન નાસ્તો કરી શકો છો.

ખાવા માટે તૈયાર મ્યુસ્લીસની ભલામણ કરવામાં આવે છે

તંદુરસ્ત અને ઝડપી નાસ્તા માટે અમે ભલામણ કરી શકીએ તેવી અન્ય તૈયાર મ્યુસ્લીસ નીચે મુજબ છે:

• વેર્ઝમાંથી 3-અનાજ અને 4-અનાજની મ્યુસ્લી: આ ખૂબ જ સરળ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને મીઠા વગરના મ્યુસ્લી મિશ્રણ છે. 3-ધાન્યના મિશ્રણમાં બદામ અને કિસમિસ હોય છે, 4-અનાજના મિશ્રણમાં બદામ અને નારિયેળના ટુકડા હોય છે, અને થોડી ચોખાની ચાસણી હોય છે.
• કહેવાતા બેઝ મ્યુસ્લીસને સામાન્ય રીતે મૂળભૂત તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જો તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય. જો કે, તેઓ વાસ્તવમાં આલ્કલાઇન નથી કારણ કે તેમાં અંકુરિત અનાજના ટુકડા હોય છે. પરંતુ અલબત્ત, તેઓ હજુ પણ નીચે પ્રસ્તુત અમારી મ્યુસ્લી વાનગીઓ માટે આધાર બનાવી શકે છે. પરિણામ પછી બેઝ-અધિક નાસ્તો છે. બે ઝીણા, સંપૂર્ણપણે મીઠા વગરના બેઝ મ્યુસ્લીસ છે સોનેન્ટોર (ઓટ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો, સફરજન, પિઅર, તેનું ઝાડ અને તજ) અને અલ્વિટો (બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી, જરદાળુ, સૂર્યમુખીના બીજ, સફરજન, બ્રાઉન બાજરી, મીઠી, રણમાળા)માંથી બેસેનઝેઈટ પોર્રીજ. લ્યુપિન અને બદામ).
• ફણગાવેલા ઓટ્સમાંથી બનેલા મૂળભૂત કાચા ઓટ ફ્લેક્સ: આ ખૂબ જ ખાસ ઓટ ફ્લેક્સનો ઉપયોગ ઘરે બનાવેલા કાચા ઓટ મ્યુસ્લીના આધાર તરીકે ખૂબ જ સારી રીતે કરી શકાય છે.
• ગોવિંદા ચુફલી મુસલીસ: ચુફલી ચિયા ગ્લુટેન-ફ્રી છે. તેઓ નાસ્તામાં પોર્રીજ તરીકે ખાવામાં આવે છે અને તજ અથવા એલચી સાથે સમૃદ્ધપણે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેમને હવે મધુર બનાવવાની જરૂર નથી કારણ કે તેમાં સૂકા ફળનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. "ચુફલી" નામ એ હકીકત પરથી આવ્યું છે કે મ્યુસ્લીસમાં પુષ્કળ મીઠી બદામ હોય છે. અને વાઘના બદામને તેમના સ્પેનિશ માતૃભૂમિમાં ચૂફા કહેવામાં આવે છે. ટાઇગરનટ્સ આંતરડાના વાતાવરણ પર ખૂબ જ ફાયદાકારક અસર કરે છે કારણ કે તેમાં પ્રીબાયોટિક ફાઇબર હોય છે અને આ રીતે આંતરડાની વનસ્પતિને ફાયદો થાય છે.
  અલબત્ત, તમે અન્ય કોઈપણ મ્યુસ્લી અથવા ફળોના સલાડમાં ટાઈગર નટ્સ પણ ઉમેરી શકો છો. તેઓ ફ્લેક્સ, લોટ અને ક્રિસ્પી ચિપ્સ (રામબાણની ચાસણીમાં શેકેલા) તરીકે ઉપલબ્ધ છે. આગળના વિભાગમાં અમે તમને વધુ ટોપિંગ્સનો પરિચય કરાવીશું.

તમારા સ્વસ્થ નાસ્તા માટે ટોપિંગ્સ

ટોપિંગ્સ એ ઘટકો છે જે તમે તમારી ખાવા માટે તૈયાર મ્યુસ્લી પર છંટકાવ કરી શકો છો. z જાણીતા છે. B. કોકોનટ ફ્લેક્સ, કેળાની ચિપ્સ અથવા ચોકલેટના છંટકાવ. પરંતુ ટોપિંગ્સ પણ તમારા પોતાના ગ્રાનોલા મિશ્રણનો આવશ્યક ભાગ બની શકે છે. આ ખાસ ફ્લેક્સ, ફ્લેક્સ, પોપ્સ, રોપાઓ અથવા પાવડર સ્વરૂપમાં વિશેષ સુપરફૂડ્સ છે. ટોપિંગ્સની મદદથી, તમે દરરોજ એક જ મુસલીને અલગ-અલગ વેરાયટી અને ફ્લેવર સાથે સર્વ કરી શકો છો.

અનાજ, સ્યુડોસેરિયલ, ચેસ્ટનટ અને બીજ ટોપિંગ

નીચેના દરેક ટોપિંગની પોતાની વિશેષ ગુણધર્મો અને સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તો સ્વિચ કરો!

• ચેસ્ટનટ ફ્લેક્સ: ચેસ્ટનટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, સરળતાથી સુપાચ્ય અને પોટેશિયમ, ફ્લેવોનોઈડ્સ (એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ) અને વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે.
• ક્વિનોઆ ફ્લેક્સ: ક્વિનોઆ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અને ઘણા બધા મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન પ્રદાન કરે છે.
• અમરાંથ ફ્લેક્સ: અમરાંથ ગ્લુટેન-મુક્ત પણ છે, ક્વિનોઆ કરતાં પણ વધુ મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન પ્રદાન કરે છે, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન પણ પૂરા પાડે છે જેમાં પર્યાપ્ત લાયસિન પણ હોય છે, એક એમિનો એસિડ જે સામાન્ય રીતે અનાજમાં મર્યાદિત માત્રામાં જોવા મળે છે, તેથી જ તે ઉમેરવામાં આવે છે. દા.ત. બી. સ્પેલ્ડ, ચોખા, મકાઈ અથવા સમાન. અત્યંત ઉપયોગી છે.
  બ્રાઉન મિલેટ ફ્લેક્સ, બ્રાઉન મિલેટ પોપ્સ અથવા બ્રાઉન બાજરીના રોપાઓ: બ્રાઉન બાજરીનો ઉપયોગ માત્ર ઓછી માત્રામાં થાય છે (1 - 4 ચમચી), તેથી તે એક ઉત્તમ ટોપિંગ છે. તે સિલિકોનનો અદ્ભુત સ્ત્રોત છે (ત્વચા, વાળ, નખ અને હાડકાં માટે) અને ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો પૂરા પાડે છે.
• બિયાં સાથેનો દાણો: ક્વિનોઆ અને અમરાંથની જેમ, બિયાં સાથેનો દાણો અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે ગ્લુટેન-મુક્ત સ્યુડોસેરિયલ છે.
• બિયાં સાથેનો દાણો, સૂર્યમુખીના બીજ અને ક્વિનોઆનું ફણગાવેલા મિશ્રણ: અહીં ત્રણ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા રોપાઓ જોડવામાં આવ્યા છે - પ્રથમ અંકુરિત, પછી સૂકવવામાં આવે છે: એક સરસ ટોપિંગ, કારણ કે તમે એક જ સમયે ત્રણ સુપરફૂડ પોષક પ્રોફાઇલનો આનંદ માણી શકો છો.
• સક્રિય જવ: આ જવ ફણગાવેલા, સૂકવવામાં આવે છે અને ગ્રાઉન્ડ થાય છે. તે યકૃતમાં કોલેસ્ટ્રોલની રચનાને અટકાવે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા બીટા-ગ્લુકન્સ પ્રદાન કરે છે અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સક્રિય જવ તેના મજબૂત સ્વાદને કારણે હાર્દિક સૂપમાં પણ ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે.
  શણના બીજ: શણના બીજ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા શણ તેલ (ઓમેગા-3 અને ઓમેગા-6 આદર્શ ગુણોત્તરમાં) અને સરળતાથી સુપાચ્ય શણ પ્રોટીનનું અદ્ભુત સંયોજન છે. છાલવાળા બીજ વપરાશને ખાસ કરીને સુખદ બનાવે છે.
• બ્રાઉન ફ્લેક્સસીડ અને ચિયા સીડ્સનું ઓમેગા મિશ્રણ: આ મિશ્રણમાં ઓમેગા-3ના બે રાજાઓ સુમેળભર્યા રીતે જોડાયેલા છે. તેમને ઓછામાં ઓછા 10 થી 20 મિનિટ માટે મુસલી સાથે પલાળવા દો.

ફળ ટોપિંગ્સ

તમે ક્યાંય પણ સુપરફૂડ તેમજ મ્યુસ્લીમાં ભળી શકતા નથી. તેથી મ્યુસ્લિસ એ તમારા એન્ટીઑકિસડન્ટ અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થને ઘરગથ્થુ આકારમાં લાવવાની તક છે. તેમને વાપરો!

• એસેરોલા પાવડર: એસેરોલા ચેરી એ વિટામિન સીનો શક્તિશાળી અને કુદરતી સ્ત્રોત છે
• Acai પાવડર: સૌથી વધુ ORAC સ્કોર્સ (એન્ટિઓક્સિડન્ટ ક્ષમતાનું માપ) સાથે એન્ટીઑકિસડન્ટોનો કોર્ન્યુકોપિયા
• બાઓબાબ પાવડર: પોટેશિયમ, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે અને આંતરડા પર હીલિંગ અસર પણ ધરાવે છે. અહીં તમને બાઓબાબ વિશે વધુ માહિતી મળશે.
• કેરીનો પાવડર: કેરી મીઠાશ અને ફળની સુગંધ આપે છે.
• ક્રેનબેરી પાવડર: ક્રેનબેરી ફળ, ખાટું અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ અટકાવવા માટે યોગ્ય છે.
• પાઈનેપલ પાઉડર: અનાનસના ઉત્સેચકોને મીઠા કરે છે અને લાવે છે.
• રાસ્પબેરી પાવડર: બેરી મ્યુસ્લીમાં સ્વાદિષ્ટ! રાસ્પબેરી પાવડર બેરીની સુગંધને તીવ્ર બનાવે છે અને તે જ સમયે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લાક્ષણિક એન્ટીઑકિસડન્ટો પ્રદાન કરે છે.
• લાલ બનાના પાઉડર: મ્યુસ્લી માટે સૌથી કુદરતી અને શ્રેષ્ઠ સ્વીટનર્સમાંથી એક.

ગ્રીન ફૂડ ટોપિંગ્સ

નોન-પ્લસ-અલ્ટ્રા સુપરફૂડ કુદરતી રીતે લીલો હોય છે અને તેમાં તમામ લીલા છોડ, સૂક્ષ્મ શેવાળ અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોથી સમૃદ્ધ જંગલી વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે. આ પાવડરનો ઉપયોગ મ્યુસ્લીને વધુ વધારવા માટે પણ કરી શકાય છે - સ્વાદમાં વધુ ફેરફાર કર્યા વિના. અહીં ઉત્તમ લીલા ખાદ્ય ઉત્પાદનોની પસંદગી છે જે ક્લોરોફિલને કારણે તમારા દૈનિક બિનઝેરીકરણને સમર્થન આપે છે:

• મોરિંગા પાઉડર: મોરિંગા ખાસ કરીને કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામિન B2 અને વિટામિન Eના પુરવઠાને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે યોગ્ય છે.
• ઘાસનો પાવડર: જવના ઘાસ, સ્પેલ્ડ ગ્રાસ અથવા ઘઉંના ઘાસનો પાવડર હરિતદ્રવ્ય અને પુષ્કળ ખનિજો અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો પ્રદાન કરે છે. જવનું ઘાસ આંતરડાને શાંત કરે છે, જ્યારે ઘઉંના ઘાસમાં પ્રેરણાદાયક અસર હોય છે.
• Chlorella, spirulina, અથવા AFA શેવાળ પાવડર: કાળજીપૂર્વક ડોઝ કરો, અન્યથા શેવાળનો સ્વાદ પ્રભુત્વ મેળવી શકે છે. સૂક્ષ્મ શેવાળ ડિટોક્સિફિકેશન (ક્લોરેલા), પોષક તત્વોનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન (સ્પિર્યુલિના) અને શારીરિક અને માનસિક કાર્યક્ષમતા (અફા શેવાળ) વધારવામાં મદદ કરે છે.
• લીલા ખાદ્ય મિશ્રણો: જો તમને બધું જોઈએ છે અથવા નક્કી કરી શકતા નથી, તો તમે ફક્ત વિવિધ લીલા છોડના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, દા.ત. બી. ટોચના મિશ્રણને રો રિઝર્વ કહેવામાં આવે છે, જેમાં તમામ લીલા છોડના પાવડર કાચા ખોરાકની ગુણવત્તામાં હોય છે, એટલે કે 42 ડિગ્રીથી ઉપર ગરમ નથી. ત્રણ સૂક્ષ્મ શેવાળ, સીવીડ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, જંગલી જડીબુટ્ટીઓ અને ઔષધીય વનસ્પતિઓ તેમજ પ્રોબાયોટિક સંસ્કૃતિઓ, ફાઇબર અને ઉત્સેચકોનો સમાવેશ થાય છે, તમામ મહત્વપૂર્ણ વિસ્તારોને આવરી લેવામાં આવશે.

શાકભાજી પ્રોટીન ટોપિંગ્સ

નાસ્તાનો ઉપયોગ પ્રોટીન સપ્લાયને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે કારણ કે છોડ આધારિત પ્રોટીન પાવડરનો સ્વાદ મ્યુસ્લી સાથે ખૂબ જ સારી રીતે મેળ ખાય છે.

• શણ પ્રોટીન: 50% પ્રોટીન, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફેટી એસિડ્સ ધરાવે છે, તે BCAA (બ્રાન્ચ્ડ-ચેઇન એમિનો એસિડ્સ, જે ખાસ કરીને સ્નાયુ બનાવવા માટે વપરાય છે) અને એલ-આર્જિનિન, કાર્યક્ષમતા અને શક્તિ વધારતા એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે.
• ચોખા પ્રોટીન: તેમાં 80% પ્રોટીન હોય છે, જે લગભગ 100 ટકાની અત્યંત સારી પાચનક્ષમતા સાથે લો-કાર્બ પ્રોટીન ધરાવે છે.
• વટાણાનું પ્રોટીન: તેમાં 80% થી વધુ પ્રોટીન અને પુષ્કળ આયર્ન હોય છે અને કુલ પ્રોટીનનું વધુ સારું જૈવિક મૂલ્ય પ્રાપ્ત કરવા માટે તેને ચોખાના પ્રોટીન સાથે આદર્શ રીતે જોડી શકાય છે. વટાણા પ્રોટીન લાયસિનથી સમૃદ્ધ છે, એક એમિનો એસિડ જેમાંથી દા.ત. કાર્નેટીન ઉત્પન્ન થાય છે, જે બદલામાં ચરબી બર્નિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• લ્યુપિન પ્રોટીન: તેમાં 40% પ્રોટીન (માત્ર 13% કાર્બોહાઇડ્રેટ) અને પુષ્કળ ફાઇબર હોય છે. લ્યુપિન પ્રોટીન પણ એકમાત્ર આલ્કલાઇન પ્રોટીન પાવડર છે.

ઝડપી અને સ્વસ્થ નાસ્તા માટે મુએસ્લી રેસિપિ

નીચે પ્રસ્તુત રેસિપી તૈયાર થવામાં લગભગ 10 મિનિટનો સમય લાગે છે, જેથી તમે નાસ્તા માટે - વપરાશ સહિત અડધો કલાકનું આયોજન કરી શકો. જો તમારી પાસે તે અડધો કલાક ન હોય, તો તમારે કાં તો વહેલા ઉઠવું જોઈએ અથવા તમારી સાથે મુઈસ્લી લઈ જવું જોઈએ. ચોક્કસ આગામી બ્રેક દરમિયાન નાસ્તા માટે 20 શાંત મિનિટ હશે.

તેથી ખાવા માટે તૈયાર મ્યુસલી પસંદ કરો અથવા વ્યક્તિગત ફ્લેક્સ, સંભવતઃ બદામ અને સૂકા ફળનું તમારું પોતાનું મિશ્રણ મિક્સ કરો. આ મિશ્રણ પછી નીચેના રેસીપી સૂચનો માટે આધાર તરીકે સેવા આપે છે:

બદામ ચોકલેટ Muesli

આ મ્યુસ્લી માટે ખૂબ જ સરળ અને મીઠા વગરનો આધાર પસંદ કરો, દા.ત. B. વેર્ઝ મ્યુસ્લી અથવા બેઝ મ્યુસ્લીમાંથી એક.

1 સર્વિંગ માટે ઘટકો

• 150 મિલી બદામનું દૂધ, ઓટનું દૂધ અથવા પાણી
• 1 ચમચી બ્રાઉન બદામનું માખણ
• 1 ટીસ્પૂન કોકો પાવડર
• ¼ ટીસ્પૂન વેનીલા પાવડર
• 2 ચમચી (અથવા સ્વાદ માટે) યાકોન સીરપ અથવા યાકોન પાવડર
• 80 ગ્રામ મુસ્લી
• 100-150 ગ્રામ મોસમી ફળ
• 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ બદામ
• જો ઉપલબ્ધ હોય તો: 1 ચમચી બારીક છીણેલી હોમમેઇડ ચોકલેટ

તૈયારી

ઓટના દૂધને બદામના માખણ, કોકો પાવડર, વેનીલા અને યાકોન સિરપ સાથે મિક્સ કરો અથવા શેકરમાં સારી રીતે મિક્સ કરો, મ્યુસ્લી પર રેડો અને થોડા સમય માટે ઊભા રહેવા દો. ફળને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને મ્યુસ્લીમાં ઉમેરો. જમીન પર બદામ અને ચોકલેટ શેવિંગ્સ ફેલાવો અને સર્વ કરો.

બેરી મ્યુસ્લી

આ રેસીપી બતાવે છે કે કેવી રીતે ઇશ્વરીના ખાવા માટે તૈયાર નાસ્તાના મિશ્રણને ઝડપથી અને સરળતાથી મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોથી ભરપૂર સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ મ્યુસ્લીમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે.

1 સર્વિંગ માટે ઘટકો

• 4 ચમચી આલ્કલાઇન પોરીજ (અસરકારક પ્રકૃતિમાંથી પોરીજની ભલામણ કરો
• 60 - 80 મિલી બદામનું દૂધ, ઓટનું દૂધ અથવા પાણી
• ¼ ટીસ્પૂન વેનીલા પાવડર
• રાસ્પબેરી પાવડર અને અસાઈ પાવડર દરેક 1 ચમચી
• 100 ગ્રામ મિશ્ર બેરી (રાત પીગળેલા ફ્રોઝન બેરી સહિત)
• 2 ચમચી અમરન્થ ફ્લેક્સ (અથવા તમારી પસંદનું બીજું ટોપિંગ)

તૈયારી

નાસ્તાના મિશ્રણમાં પ્રવાહી રેડો અને ઓછામાં ઓછા 2 મિનિટ સુધી ફૂલવા દો, પ્રાધાન્યમાં 10 થી 20 મિનિટ (દા.ત. ડ્રેસિંગ પહેલાં પલાળી રાખો). પછી પાવડરમાં જગાડવો, બેરીમાં ફોલ્ડ કરો અને ફ્લેક્સ સાથે છંટકાવ કરો.

પ્લમ અને ઓટમીલનો આનંદ

આ રેસીપી મૂળભૂત કાચા ઓટમીલનો ઉપયોગ કરવાનું ઉદાહરણ છે. જો 60 ગ્રામ ઓટમીલ તમને ભરતું નથી, તો તમે અલબત્ત રકમ વધારી શકો છો.

કાચા

• 60 ગ્રામ રોલ્ડ ઓટ્સ
• 30 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ હેઝલનટ
• ½ ટીસ્પૂન એસેરોલા પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન બાઓબાબ પાવડર
• 3 કાપણી લગભગ રાતોરાત પલાળી. 100 મિલી પાણી (પથરી વગર)
• પથ્થર વિના 2 તારીખો
• 6 તાજા પ્લમ (ખાડો) નાના ટુકડાઓમાં કાપો
• 2 ચમચી ટાઇગરનટ ચિપ્સ

તૈયારી

રોલ્ડ ઓટ્સને બદામ, બધા પાવડર અને તજ સાથે મિક્સ કરો. પલાળેલા આલુ અને ખજૂર સાથે પલાળેલા પાણીને પ્યુરી કરો અને ઓટમીલ અને બદામના મિશ્રણ પર રેડો. પ્લમના ટુકડાઓમાં ફોલ્ડ કરો અને આખી વસ્તુને ટાઇગરનટ ચિપ્સથી છંટકાવ કરો.

ઝડપી સ્વસ્થ નાસ્તો - હવે કોઈ સમસ્યા નથી!

આ બધી ટિપ્સ અને સૂચનો સાથે, તમને વધુ સમય લીધા વિના હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ ખાવાનું હવે મુશ્કેલ નહીં લાગે. તમે આ માહિતી વાંચવામાં તમારો મોટાભાગનો સમય પસાર કરશો. પરંતુ એકવાર તમે યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરી લો તે પછી, તમે દરરોજ સવારે તમને જોઈતો નાસ્તો ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો.

અમે તમને ઝડપી અને સ્વસ્થ નાસ્તો સાથે ખૂબ આનંદની ઇચ્છા કરીએ છીએ અને અલબત્ત: બોન એપેટીટ! આરોગ્ય માટે કેન્દ્ર તરફથી તમારી ટીમ.