હાર્દિક બ્રેકફાસ્ટ રોલ્સ

મેપલ સીરપ સાથે યીસ્ટને મિક્સ કરો અને પછી હૂંફાળા દૂધમાં ઉમેરો - મિક્ષિંગ બાઉલમાં લોટ મૂકો અને દૂધ / યીસ્ટનું મિશ્રણ ઉમેરો - સારી રીતે હલાવો અને પછી આ બેટરને 8-10 કલાક સુધી હલાવતા રહો. (અથવા રાતોરાત) ઢાંકીને ઓરડાના તાપમાને આરામ કરવા માટે છોડી દો

હવે આપણે લોટમાં મીઠું ભેળવીએ - પછી આપણે યીસ્ટને હૂંફાળા પાણીમાં ઓગાળીએ - હવે આપણે લોટ/મીઠાનું મિશ્રણ અને ખમીર/પાણીનું મિશ્રણ તેમજ સ્ટાર્ટરના કણકમાં કેરેવે ઉમેરીએ અને કણકને જોરશોરથી લગભગ 10 મિનિટ સુધી છોડી દઈએ. 30 મિનિટ ફૂડ પ્રોસેસરને ભેળવી દો - પછી ઓછામાં ઓછા મિનિટ માટે ફરીથી ચઢવા દો

હવે કણકમાંથી બોલ બનાવો - લોટવાળા શણના કપડા પર મૂકો - ઢાંકી દો અને લગભગ આરામ કરો. 15 મિનિટ - પછી છરી વડે ટોચ પર ઘણી વખત કાપો - 15 મિનિટ માટે ફરીથી ઢાંકી દો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફેટ પેનને એકદમ તળિયે મૂકો અને તેને પહેલાથી ગરમ થવા દો (250 ડિગ્રી) - હવે રોલ્સને બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ પેપર સાથે મૂકો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દાખલ કરો - તેમાં ઠંડા પાણીનો મોટો ગ્લાસ રેડો. ફેટ પાન (વરાળ વિકસે છે!) અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઝડપથી બંધ કરો

10 મિનિટ પછી, 220 ડિગ્રી પર સ્વિચ કરો અને ચરબીયુક્ત તપેલીને દૂર કરો - હવે વરાળ વિના બીજી 10 મિનિટ માટે પકાવો - જ્યારે તમે તળિયે પછાડો ત્યારે તે હોલો લાગે ત્યારે રોલ તૈયાર છે.. (સાવચેત રહો!)