John Myers
સૂચનાઓ
- બટાકાને લાકડીઓમાં કાપો અને પછી તેમને 15 મિનિટ માટે પાણીના બાઉલમાં પલાળી રાખો જેથી બટાટા થોડો સ્ટાર્ચ છૂટે.
- પછી પેનને કિચન પેપર પર ટપકવા દો.
- હવે તે તળેલું છે, એક તપેલીમાં રેપસીડ તેલને 140 ° પર ગરમ કરો અને પછી તેમાં 4 મિનિટ સુધી ફ્રાઈસને ડીપ-ફ્રાય થવા દો.
- પ્રથમ ડીપ-ફ્રાઈંગ કોર્સ પૂરો થયા પછી, ફ્રાઈસને પેપર ટુવાલ પર પાછી મુકવામાં આવે છે જેથી વધારાની ચરબી નીકળી જાય.
- બીજા ડીપ-ફ્રાઈંગ કોર્સમાં, તેલને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરવામાં આવે છે અને ફ્રાઈસને તેમાં 3-6 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે, જે ઇચ્છિત ટેન પર આધાર રાખે છે.
- પછી વધારાની ચરબીને ફરીથી રસોડાના કાગળ પર નાખો, ફ્રાઈસને બાઉલમાં મૂકો અને મીઠું અને પૅપ્રિકા સાથે સીઝન કરો.
