John Myers
જો તમે ઇન્ટરનેટ પરના વિવિધ સ્ત્રોતો પર વિશ્વાસ કરો છો, તો મધનું પાણી એ એક વાસ્તવિક જાદુઈ દવા છે. તે સુંદરતાને પ્રોત્સાહન આપે છે, વજન ઘટાડવાની ખાતરી કરે છે અને રોગો સામે રક્ષણ આપે છે અથવા સુખદ અસર કરે છે. તમે આ દાવાઓની સત્યતા અને મધનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે અહીં વાંચી શકો છો.
સાર્થક અથવા હાઇપ? મધ પાણી
કુદરતી ઉત્પાદન તરીકે, મધ હંમેશા તંદુરસ્ત હોવાની પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે. મધમાખીના ખોરાકનો ઉપયોગ હજારો વર્ષોથી ઘાની સારવાર માટે ઘરેલું ઉપચાર તરીકે કરવામાં આવે છે. આજે, ઘણા લોકો ખાંસી અને શરદીમાં રાહત મેળવવા માટે મધનું પાણી અથવા ચા પીવે છે, ઘણીવાર વિટામિન સીથી ભરપૂર રસ સાથે સંયોજનમાં. જો કે, વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો સાબિત કરી શક્યા નથી કે મધ સાથે ગરમ લીંબુ શરદીમાં મદદ કરે છે. શ્રેષ્ઠ રીતે, એક નાની અસરની અપેક્ષા રાખી શકાય છે. કારણ: લીંબુ સાથે મધના પાણીમાં ઘટકો કે જે હકારાત્મક માનવામાં આવે છે તે એકાગ્રતામાં ખૂબ જ ઓછી છે. ચામાં મધમાખી ઉત્પાદનનો આનંદ - ઉદાહરણ તરીકે એલચી-મધની ચામાં - ફાયદાકારક છે, પરંતુ વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામે ચમત્કારિક ઉપચાર નથી. આ તજ સાથે મધના પાણી પર પણ લાગુ પડે છે, જે ઘણીવાર દરેક વસ્તુ માટે અને તેની વિરુદ્ધ રેસીપી તરીકે ટાંકવામાં આવે છે. જો તમે ખાંસી અથવા ગળામાં દુખાવો જેવા અમુક લક્ષણોથી રાહત મેળવવા માંગતા હો, તો ચા શરદી માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે: પરંતુ ખાતરી કરો કે તમે પસંદ કરેલી જાતોને જો શક્ય હોય તો દવાની મંજૂરી છે.
તે ઘણીવાર વાંચવામાં આવે છે કે મધ પાણી પાઉન્ડ ગડબડ કરે છે. આ માટે તમારે નિયમિતપણે સવારે એક ગ્લાસ મધનું પાણી પીવું જોઈએ, સંભવતઃ આદુના પાણીના ભાગરૂપે પણ. આ રંગમાં પણ સુધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ પર સકારાત્મક અસર કરે છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોને અટકાવી શકે છે. અને મધનું પાણી પેટનું ફૂલવું સામે પણ મદદ કરી શકે છે. હકીકત એ છે કે: આ તમામ અસરો સંપૂર્ણ રીતે વ્યક્તિલક્ષી છે અને તેને ઉદ્દેશ્યથી ચકાસી શકાતી નથી. મધ માટે અનુરૂપ આરોગ્ય-સંબંધિત જાહેરાત વચનો આરોગ્ય દાવા નિયમન હેઠળ પ્રતિબંધિત છે. જો મધ પાણી તમારા માટે સારું છે, તો પીણું માણવામાં કંઈ ખોટું નથી. ફક્ત તેની પાસેથી વધુ અપેક્ષા રાખશો નહીં.
તમે રસોઈમાં મધનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો?
મધ એક એવો ખોરાક છે જેનો રસોડામાં ઘણી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે. કારણ કે મધ ઘણી બધી વિવિધ જાતોમાં ઉપલબ્ધ છે, તે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંને વાનગીઓને પૂરક અને વધારે છે. કહેવાતા સિંગલ-સોર્સ મધ મુખ્યત્વે માત્ર એક ચોક્કસ છોડમાંથી આવે છે, જેમ કે લવંડર, બબૂલ અથવા ક્લોવર. તે દરેકની વ્યક્તિગત સુગંધ હોય છે અને જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે ખોરાકને તેનો પોતાનો સ્વાદ આપે છે. એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રો અસંખ્ય છે:
- શાકભાજીને મધની મીઠાશ સાથે ખૂબ સારી રીતે જોડી શકાય છે. રાંધેલા ગાજર, સલગમ અથવા વટાણામાં થોડું મધ ઉમેરો. સલાડ ડ્રેસિંગમાં મધ પણ ઉમેરી શકાય છે - સરકોની એસિડિટી મધની મીઠાશ સાથે સુગંધિત વિપરીતતા પ્રદાન કરે છે. છેવટે, કાચા શાકભાજી માટે ડીપ્સ પણ મીઠી સ્વાદને સહન કરી શકે છે. દહીં અથવા ક્વાર્ક પર આધારિત ડીપ્સ આ માટે ખાસ કરીને યોગ્ય છે.
- મધ વધારાની સ્વાદની નોંધ સાથે માંસની વાનગીઓ પણ પ્રદાન કરી શકે છે. એક ઉદાહરણ મરીનેડ્સ છે, જેની મસાલેદાર અથવા તીખી સુગંધ મીઠાશને ખૂબ સારી રીતે શોષી લે છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલા માંસને પોપડો આપવા માટે મધ સાથે બ્રશ કરી શકો છો. છેલ્લે, મધ માંસ માટે ચટણીઓના સ્વાદ માટે પણ ખૂબ જ યોગ્ય છે.
- માછલી અને મધ પણ એક સ્વાદિષ્ટ સંયોજન છે. ચટણી મધ સાથે સ્વાદ કરી શકાય છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે મધ સાથે સીધા જ માછલીના ફીલેટ્સને બ્રશ કરી શકો છો. સૅલ્મોન અથવા પ્રોન ખાસ કરીને મધની સુગંધ સાથે સુમેળમાં હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે સરસવ સાથે સંયોજનમાં.
- મધ મસ્ટર્ડ સોસ એ બહુમુખી ક્લાસિક છે જે ઘણી વિવિધ વાનગીઓને પૂરક અને શુદ્ધ કરે છે. મિશ્રણ માંસ, માછલી, સલાડ અથવા ડીપ્સ માટેના આધાર તરીકે સારી રીતે જાય છે. સલાડ ડ્રેસિંગ માટે, ઉદાહરણ તરીકે, એક ભાગ સરસવને બે ભાગ મધ અને બે ભાગ વિનેગર અને મોસમમાં મીઠું અને મરી મિક્સ કરો.
- મધ પકવવા માટે પણ યોગ્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક સખત મારપીટમાં ખાંડને મધ સાથે બદલો. જો કે, તેની મજબૂત ગળપણ શક્તિને કારણે, 100 ગ્રામ ખાંડને ફક્ત 75 ગ્રામ મધ સાથે બદલવી જોઈએ. વધુમાં, રેસીપીમાં પ્રવાહીની માત્રા બે થી ત્રણ ચમચી દ્વારા ઘટાડવી જોઈએ. નોંધ કરો કે કેક અને પેસ્ટ્રીમાં મધનો અલગ સ્વાદ હશે અને તે થોડો ઝડપી બ્રાઉન પણ થશે.
વાળ અને ત્વચા માટે બ્યુટી પ્રોડક્ટ તરીકે મધનું પાણી
અને મધના પાણીના બાહ્ય ઉપયોગ વિશે શું? વાળ માટે શેમ્પૂ, કન્ડિશનર અને સ્ટાઇલિંગ એજન્ટ તરીકે, તે ચોક્કસપણે પૌષ્ટિક અસર કરી શકે છે. અને મધમાખીના ઉત્પાદનથી ત્વચાને પણ ફાયદો થાય છે. તેથી મધ ઘણા કુદરતી સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં પણ મળી શકે છે જેમ કે ક્રીમ અને સાબુ. ખાસ તબીબી મધનો ઉપયોગ ઘાની સારવાર માટે પણ સફળતાપૂર્વક થાય છે. ઘરે કાપેલી આંગળીની સારવાર કરવા માટે, જો કે, તમારે તમારા સામાન્ય ટેબલ મધ સુધી પહોંચવું જોઈએ નહીં. ફાર્મસીમાંથી ફક્ત મનુકા મધમાં હીલિંગ અસર હોય છે.
