હું બદામની છાલ કેવી રીતે કરી શકું?

બદામની છાલ ઉતારવી ઝડપી અને સરળ છે: બદામની દાળમાંથી બ્રાઉન ત્વચાને દૂર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે બદામને ઉકળતા પાણીમાં થોડા સમય માટે બ્લાન્ચ કરવી. પછી ત્વચાને સરળતાથી છાલ કરી શકાય છે.

બદામની છાલ કાઢો - તે ખૂબ સરળ છે

બદામ ત્વચા સાથે અને વગર વેચાય છે. જો સખત બદામનું શેલ પહેલેથી જ દૂર કરવામાં આવ્યું હોય, તો પણ "શેલ" શબ્દનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે. જો કે, તેનો અર્થ એ છે કે બ્રાઉન ત્વચા જે કોરને ઘેરી લે છે. આખી બદામ ત્વચા સાથે કે વગર નિબલિંગ માટે ઉત્તમ છે, પરંતુ શેલવાળી બદામનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં થાય છે.

બદામમાંથી ત્વચાને દૂર કરવી સરળ છે. અમે તમને પગલું-દર-પગલા બતાવીશું કે તમે કેવી રીતે સરળતાથી તમારી જાતને આરોગ્યપ્રદ સારવાર છાલ કરી શકો છો:

• બદામને એક તપેલીમાં મૂકો અને પાણીથી ઢાંકી દો.
• સૌપ્રથમ, તેમને બંધ વાસણમાં ઉકળવા દો અને પછી લગભગ 3 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
• બદામને ચાળણીથી કાઢી લો અને પછી થોડા સમય માટે ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
• બદામની છાલ ઉતારી લો.

સ્વસ્થ સ્વાદિષ્ટ - ત્વચા સાથે અને વગર!

બદામના દાણા પોષક તત્વો અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. પરંતુ ત્વચામાં પણ ઘણું બધું છે, કારણ કે તે ફાઇબર પ્રદાન કરે છે જે આંતરડા પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તો શું બદામને ફક્ત “શેલ” સાથે ખાવી સારી છે? તે આધાર રાખે છે: આખરે, તે સ્વાદની બાબત છે. ચામડીવાળી બદામ સાથે હળવી-મીઠી નોંધ વધુ સારી રીતે બહાર આવે છે. કુદરતી બદામનો સ્વાદ થોડો મજબૂત હોય છે કારણ કે ત્વચાનો સ્વાદ થોડો કડવો હોય છે.

ત્વચા સાથે આખા બદામનો સ્પષ્ટ ફાયદો એ સંપૂર્ણ સુગંધ અને લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે. આ ખાસ કરીને સાચું છે જો તમે બદામ સાથે ઘણી બધી રસોઇ કરો અને શેકશો. આ રીતે તમે પ્રાકૃતિક બદામનો પુરવઠો સરળતાથી સંગ્રહિત કરી શકો છો અને જો જરૂરી હોય તો યોગ્ય માત્રામાં જાતે જ શેલ કરી શકો છો. આકસ્મિક રીતે, આખા બદામને સરખી રીતે કાપવા માટે સ્ટેન્ડ મિક્સર શ્રેષ્ઠ છે.

બદામ સાથે રેસીપી ટીપ્સ

ત્વચા સાથે આખી બદામ તંદુરસ્ત નાસ્તા તરીકે અથવા સ્ટોક તરીકે આદર્શ છે. પરંતુ ત્વચા સાથેની બદામ પણ કેક, મીઠાઈઓ અથવા ટાર્ટ્સને સજાવવા માટે આંખને આકર્ષે છે, જેમ કે અમારી ક્રીમી બદામ કેક સાથે. માર્ગ દ્વારા, અમે અમારી રેસીપી માટે છાલવાળી બદામનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તમે ફેરગ્રાઉન્ડ ક્લાસિક શેકેલી બદામ જાતે પણ સરળતાથી બનાવી શકો છો ("શેલ" સાથે અને વગર). અમારી શેકેલી બદામની રેસીપી તરત જ અજમાવી જુઓ અને જ્યારે પણ તમને એવું લાગે ત્યારે કારામેલાઈઝ્ડ ટ્રીટનો આનંદ લો!

બદામને પાણીથી ઢાંકી દો અને બદામને ઉકળવા દો. બદામને 2-5 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. તેમને એક ઓસામણિયું માં રેડવું અને ઠંડા પાણી સાથે તેમને આંચકો. ત્વચા હવે ખૂબ જ સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે: તમે વ્યવહારીક રીતે બદામને ચામડીમાંથી બહાર કાઢી શકો છો.

હું બદામની ચામડી કેવી રીતે કરી શકું?

હવે વાસણમાં બદામને ઢાંકી શકાય તેટલું પાણી ભરો અને પાણીને બોઇલમાં લાવો. હવે બદામને બેથી પાંચ મિનિટ સુધી પાકવા દો અને પછી તેને એક ઓસામણીમાં રેડો. હવે બદામને ઠંડા પાણીમાં ઉકાળો અને તે લગભગ જાતે જ ત્વચામાંથી નીકળી જશે.

તમારે બદામની છાલ શા માટે કરવી જોઈએ?

સખત શેલ હેઠળ એક ભચડ - ભચડ અવાજવાળું કોર છે. ખરેખર તેનો આનંદ માણવા માટે, તમારે બદામને બેકરીમાં પ્રક્રિયા કરતા પહેલા તેની છાલ ઉતારવી જોઈએ.

બદામને ઔદ્યોગિક રીતે કેવી રીતે છાલવામાં આવે છે?

બદામને પહેલા ઉકળતા પાણીમાં બ્લેન્ચ કરો. પહેલાથી રાંધેલી બદામ પછી હોપર દ્વારા મશીનમાં દાખલ થાય છે, જ્યાં બદામને બે કાઉન્ટર-રોટેટીંગ રબર રોલર વચ્ચે "છાલવામાં" આવે છે. બદામનો ભૂકો કે નુકસાન થતું નથી.

શું બદામમાં શેલ હોય છે?

જો તમે બદામને શેક્યા વિના, બ્રાઉન શેલ સાથે અને મીઠું વગર ખાઓ તો પરિસ્થિતિ સંપૂર્ણપણે અલગ છે - તો પછી ઓછી માત્રામાં (દિવસમાં લગભગ 10 ગ્રામ બદામ) તે તંદુરસ્ત આહારનો પણ ભાગ છે.

શું છાલવાળી બદામ બિનઆરોગ્યપ્રદ છે?

તમે ચોક્કસપણે તેમને ત્વચા સાથે અથવા વગર ખાઈ શકો છો. બદામમાં સામાન્ય રીતે વિવિધ પ્રકારના મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે. તેઓ મોનો અને પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, પુષ્કળ ફાઇબર પ્રદાન કરે છે અને તમને વિટામિન B2, વિટામિન E, મેગ્નેશિયમ અને મેંગેનીઝ પ્રદાન કરે છે.

શેલ વગરની બદામ શું છે?

શેલ વગરની બદામ કુદરતી, મીઠા વગરની અને ગંધ વગરની હોય છે અને કોઈપણ કૃત્રિમ ઉમેરણો અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સથી મુક્ત હોય છે.