John Myers
તૈયાર ટ્યૂના પાસે ચોક્કસપણે અસ્તિત્વનું કારણ છે. ટ્યૂના વિના સલાડ ક્લાસિક “સલાટ નાઇસ” શું હશે? ત્યાં તે માત્ર સહેજ ઉપાડીને કચુંબર પર મૂકવામાં આવે છે. ક્લાસિક વિટેલો ટોનાટોની ચટણી માટે તે એટલું જ અનિવાર્ય છે - અહીં તેને મસ્ટર્ડ, ક્રેમ ફ્રેચે અને કેપર્સ સાથે મિશ્રિત કરીને સ્વાદિષ્ટ ચટણી બનાવવામાં આવે છે.
તમે તૈયાર ટ્યૂના કેવી રીતે ખાશો?
પાણી અથવા તેલમાં તૈયાર માછલી સાથે રાંધતી વખતે એક સરળ રીમાઇન્ડર: પાણીમાં સાચવેલ માછલી ખાસ કરીને ઠંડા વાનગીઓ માટે સારી છે જેમાં તમે જાતે તેલ ઉમેરો છો. ઉદાહરણ તરીકે, વિનિગ્રેટ સાથે કચુંબર વિશે વિચારો. જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે તૈયાર માછલી ઝડપથી સુકાઈ જાય છે.
શું ટુના પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે?
કેન/જારમાં ટુના હંમેશા રાંધવામાં આવે છે.
તૈયાર ટુના રાંધવામાં આવે છે?
તૈયાર માછલી તેને સાચવવા માટે રાંધવામાં આવે છે.
શું તમે ટ્યૂનાને ગરમ કરી શકો છો?
તૈયાર કરેલા ટ્યૂનાને વારંવાર ગરમ કરવાથી નુકસાન થતું નથી, તે પહેલેથી જ ડબ્બામાં એટલી સૂકી રાંધવામાં આવે છે કે તેને પાણી અથવા તેલમાં તરવું પડે છે. જો તમે તેને ફરીથી રાંધશો તો તે વધુ સુકાશે નહીં.
શું તમે માઇક્રોવેવમાં ટ્યૂનાને ગરમ કરી શકો છો?
ઘણીવાર સાંભળવામાં આવે છે કે કિરણો ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વોનો આંશિક રીતે નાશ કરે છે. હવે ફરી કોની વાત માનવી તે પ્રશ્ન છે. મને નથી લાગતું કે ખરેખર ગંભીર અસરો છે, તેથી તમારા ટ્યૂનાને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરવામાં પણ કોઈ સમસ્યા ન હોવી જોઈએ.
શા માટે માછલીને ફરીથી ગરમ કરતા નથી?
જો માછલી ઠંડી હોવા છતાં બીજા દિવસે અપ્રિય લાગે છે અથવા તેમાંથી રમુજી ગંધ આવે છે, તો વાનગીને ફરીથી ગરમ કરવી જોઈએ નહીં. માછલીનું ઝેર પોતાને ખૂબ જ ઝડપથી અનુભવે છે.
તૈયાર ટ્યૂના બિનઆરોગ્યપ્રદ છે?
રિફાઇન્ડ તેલમાં તૈયાર ટ્યૂના સાથેનો બીજો મુદ્દો પ્રદૂષકો છે જે તેલના રિફાઇનિંગ - એટલે કે પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉદ્ભવે છે. આમાં 3-MCPD એસ્ટર અને ગ્લાયસીડીલ એસ્ટરનો સમાવેશ થાય છે. એકવાર બે પ્રદૂષકો મનુષ્યો દ્વારા પચાવી લેવામાં આવે છે, તે કેન્સરનું જોખમ ઊભું કરે છે.
શું હું દરરોજ ટુના ખાઈ શકું?
હકીકત એ છે કે ટુના આજે પણ પારોથી દૂષિત છે અને તેથી દરરોજ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ. અઠવાડિયામાં 3 વખત ઠીક છે. હકીકતમાં, તમે પ્રથમ નિવેદન વિશે સાચા છો. જો કે, હું અઠવાડિયામાં 3 વખત, એક મહિનામાં 1 વખતની જેમ સખત સલાહ આપીશ.
શું તમે શુદ્ધ ટુના ખાઈ શકો છો?
ટુના માત્ર રાંધવામાં આવે ત્યારે સ્વાદિષ્ટ નથી, તે કાચી પણ ખાઈ શકાય છે.
