તમે જેકફ્રૂટ કેવી રીતે ખાઓ છો?

જેકફ્રૂટ કેટલાક સમયથી માંસના વિકલ્પ તરીકે લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને પશ્ચિમી દેશોમાં. એશિયા અને દક્ષિણ અમેરિકામાં તેના મૂળના દેશોમાં, તે મીઠાઈ અથવા નાસ્તા તરીકે લોકપ્રિય છે.

આ તફાવતો - એટલે કે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંનેનો ઉપયોગ - ફળની પાકવાની ડિગ્રી સાથે સંબંધિત છે. ન પાકેલા ફળોનું માંસ મજબૂત હોય છે અને તેને શાકભાજીની જેમ પ્રક્રિયા કરી શકાય છે, જેમ કે બાફેલા, તળેલા અથવા બાફવામાં. જો તમે તેને સઘન મસાલા સાથે અથાણું કરો છો, તો તે તે મુજબ સ્વાદ લે છે અને માંસના વિકલ્પ તરીકે અદ્ભુત રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

જ્યારે ફળ પાકે છે, ત્યારે માંસ નરમ અને મીઠી બને છે. પછી જેકફ્રૂટને ફળની જેમ ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તમે તેના પર ફ્રૂટ પ્યુરી અથવા આઈસ્ક્રીમ પણ બનાવી શકો છો.

આકસ્મિક રીતે, કર્નલોનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે: તેને સૂકવી શકાય છે અને શેકવામાં આવે છે, અને લોટમાં પીસી શકાય છે. ભારતમાં, ઉદાહરણ તરીકે, પાતળી ફ્લેટબ્રેડ તેમાંથી શેકવામાં આવે છે.

તમે જેકફ્રૂટમાંથી શું ખાઈ શકો છો?

એક ન પાકેલો જેકફ્રૂટ 30 ગ્રામ દીઠ લગભગ 100 કેલરી આપે છે અને તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેમાં વિટામિન સી, બીટા-કેરોટીન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમની નોંધપાત્ર માત્રા છે, પરંતુ લગભગ કોઈ પ્રોટીન અને થોડું આયર્ન નથી. સફેદ બીજ પણ ખાદ્ય હોય છે, તેનો સ્વાદ ચેસ્ટનટ જેવો જ હોય ​​છે.

તમે જેકફ્રૂટ કેવી રીતે તૈયાર કરશો?

• જેકફ્રૂટમાંથી ચીકણો રસ નીકળે છે.
• કટીંગ બોર્ડ અને છરીમાં સારી રીતે તેલ લગાવો.
• છરી વડે સખત જેકફ્રૂટને કાપી નાખો.
• પછી તેમને તમારા હાથથી ખોલો.
• જેકફ્રૂટમાંથી બીજ કાઢી લો.
• તમે તમારા હાથથી પલ્પ ખિસ્સા દૂર કરી શકો છો.

જેકફ્રૂટનો સ્વાદ કેવો છે?

સ્વાદ તટસ્થથી સહેજ ખાટા હોય છે. કર્નલો નરમ અને વટાણાના કદના હોય છે. ન પાકેલા જેકફ્રૂટ વ્યાપારી રીતે બરણીમાં અથવા સાચવવામાં ઉપલબ્ધ છે - સામાન્ય રીતે ખારામાં. માંસની અવેજીમાં નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, બેગમાં ભરાય છે અને સંકોચાય છે.

શું જેકફ્રૂટ દુર્ગંધવાળું ફળ છે?

ઘણી વખત મૂંઝવણમાં - પરંતુ તમામ સ્પષ્ટ આપી શકાય છે! જેકફ્રૂટ અને દુર્ગંધવાળું ફળ (ડ્યુરિયન) સમાન નથી! જેકફ્રૂટ ડ્યુરિયન જેવું જ દેખાઈ શકે છે, પરંતુ તે એક જ ફળ નથી! બે ફળો માત્ર દૃષ્ટિની ભેળસેળ કરી શકાય છે, પરંતુ સ્વાદની દ્રષ્ટિએ બે ફળોમાં કંઈ સામ્ય નથી.

જેકફ્રૂટમાંથી દુર્ગંધ કેમ આવે છે?

જ્યારે સંપૂર્ણ પાકે છે, ત્યારે ન ખોલેલા જેકફ્રૂટમાંથી સડેલી ડુંગળી જેવી તીવ્ર અપ્રિય ગંધ બહાર આવે છે, જ્યારે ખુલ્લા ફળના પલ્પમાંથી અનાનસ અને કેળા જેવી ગંધ આવે છે.

જેકફ્રૂટ સ્વાદિષ્ટ છે?

જેકફ્રૂટનો સ્વાદ કેવો છે? પાકેલા ફળનો સ્વાદ કેળા અને અનેનાસના મિશ્રણ જેવો જ હોય ​​છે. બીજી બાજુ, ન પાકેલા ફળનો સ્વાદ પ્રમાણમાં તટસ્થ હોય છે, તેથી જ તેને સારી રીતે મેરીનેટ કરવું જોઈએ. રાંધેલા અને તળેલા, સ્વાદ મજબૂત રીતે માંસની યાદ અપાવે છે.