તમે શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી કેવી રીતે તૈયાર કરશો?

ક્લાસિક શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી મિક્સ માટે, ત્રણ ભાગ લોટના બે ભાગ નરમ માખણ અને એક ભાગ ખાંડ અને થોડું મીઠું. તમારે શૉર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રીને વધારે કામ ન કરવું જોઈએ, કારણ કે તે સરળતાથી બળી જાય છે - આનો અર્થ એ છે કે ચરબી અને પ્રોટીન અલગ પડે છે. શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી સ્ટીકને વધુ સારી બનાવવા માટે, તમે કાં તો ઇંડા અથવા થોડું નળનું પાણી ઉમેરી શકો છો. સેવરી શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી વેરિઅન્ટ માટે, થોડું વધુ મીઠું અને માત્ર થોડી ખાંડનો ઉપયોગ કરો.

ક્લાસિક, મીઠી કણક ક્રિસ્પી અને મીઠી કૂકીઝ માટે અને એપલ ટર્ટ જેવી સ્વાદિષ્ટ કેકના આધાર તરીકે યોગ્ય છે. એક ક્વિચ, ઉદાહરણ તરીકે, હાર્દિક કણકમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. તમે ઈચ્છો તેમ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રીની રેસીપીને રિફાઈન અને બદલી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે લોટના ત્રીજા ભાગને બદામ અથવા બદામ સાથે બદલીને અથવા સ્વાદ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓમાં ભેળવીને. અમારી શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી રેસિપિ પ્રેરણા પૂરી પાડે છે.