ચણા કેટલા સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે? પોષક મૂલ્યો, ફાઇબર

ચણા, રમુજી નામ સાથે સ્વાદિષ્ટ કઠોળ, તમે તમારા મેનુમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં મૂકી શકો છો. તેઓ ઘણા પોષક તત્વો સાથે સુપર સ્વસ્થ છે અને તેમાં ઘણાં મૂલ્યવાન ઘટકો અને ઘણાં બધાં વનસ્પતિ પ્રોટીન હોય છે.

કૃપા કરીને હંમેશા રસોઇ કરો

નાના દડા, જેનો સ્વાદ બદામ જેવો હોય છે, તે કઠોળના છે: તેને ક્યારેય કાચા ન ખાવા જોઈએ, માત્ર રાંધેલા. તમારી પાસે પહેલેથી જ રાંધેલા તૈયાર માલ અથવા સૂકા ચણા વચ્ચે પસંદગી છે, જેને તમારે પલાળીને પછી જાતે રાંધવાની છે.

નોંધ: પોષક મૂલ્યો અને આહાર ફાઇબર વિશેની અમારી માહિતી હંમેશા સૂકા કઠોળનો સંદર્ભ આપે છે. પહેલેથી જ રાંધવામાં આવેલ વેરિઅન્ટના કિસ્સામાં, અનુરૂપ મૂલ્યો તેમાંથી ત્રીજા ભાગના છે - છેવટે, પાણીની સામગ્રીને ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.

ઘણાં બધાં સ્વસ્થ પોષણ મૂલ્યો

ચણામાં ઓફર કરવા માટે થોડી બધી વસ્તુઓ હોય છે, જે તેને માત્ર શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી ખોરાક ખાનારા લોકો માટે જ નહીં પણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક બનાવે છે. છોડ આધારિત ખોરાક તમારા શરીરને મૂલ્યવાન પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રદાન કરે છે. બહુમુખી કઠોળમાં શામેલ છે:

• 20 ગ્રામ પ્રોટિન
• 6 થી 7 ગ્રામ ચરબી
• લગભગ 45 ગ્રામ ખાંડ સહિત 3 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

લગભગ 350 કિલોકૅલરીની ઉર્જા સામગ્રી સાથે, ચણા ઓછા વજનના નથી, પરંતુ તે તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખે છે અને ખોરાકની તૃષ્ણાને રોકી શકે છે.

ફાઇબર

15.5 ગ્રામ - આ રીતે કઠોળમાં પાચક ફાઇબરનું પ્રમાણ કેટલું ઊંચું છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રા ઓછામાં ઓછી 30 છે, વધુ સારી હજુ પણ 40 ગ્રામ છે, અને અન્ય ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક સાથે સંયોજનમાં ચણા સાથે પ્રાપ્ત કરવું મુશ્કેલ નથી. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી તૃપ્તિની સારી લાગણી અને સ્થિર રક્ત ખાંડનું સ્તર સુનિશ્ચિત કરે છે.

વિટામિન્સ

જ્યારે વિટામિનની સામગ્રીની વાત આવે છે, ત્યારે ચણાને પણ છુપાવવાની જરૂર નથી. નાની કઠોળમાં માત્ર વિટામીન C અને E જ નથી, પણ વિટામિન A1, B જૂથના વિવિધ વિટામિન્સ અને ફોલિક એસિડ, જે આ સંકુલનો પણ એક ભાગ છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચણા એ એક વાસ્તવિક વિટામિન કોકટેલ છે!