બીયર કેટલું આરોગ્યપ્રદ છે?

જર્મનીમાં બીયર સૌથી વધુ વપરાતું આલ્કોહોલિક પીણું છે: 2014 માં, માથાદીઠ વપરાશ 107 લિટર હતો - માત્ર ચેક લોકો વધુ પીવે છે. જ્યારે ઉત્તર જર્મનીમાં કડવી બિયરને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે, દક્ષિણમાં લોકો હળવા બિયર અથવા ઘઉંના બિયરને પસંદ કરે છે અને રાઇનલેન્ડમાં તેઓ કોલ્શ અને અલ્ટને પસંદ કરે છે. શુદ્ધતાના કાયદા અનુસાર, બીયરમાં હજુ પણ ચાર મૂળભૂત ઘટકો પાણી, હોપ્સ, માલ્ટ અને યીસ્ટનો સમાવેશ થાય છે.

બીયર શું કરવા સક્ષમ હોવા જોઈએ

ભાગ્યે જ કોઈ અન્ય પીણામાં બીયર જેટલી સકારાત્મક ગુણધર્મો હોવાનું કહેવાય છે. એક તરફ, તે કિડનીની પથરી, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકને અટકાવે છે. બીજી બાજુ, તેની શાંત અસર હોવી જોઈએ અને તેને ઊંઘી જવાનું સરળ બનાવવું જોઈએ. તે થાકની તીવ્ર સ્થિતિને પુનર્જીવિત કરે છે અને ઉપચાર કરે છે, વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે અને જાતીય અનિચ્છા સાથે મદદ કરે છે. જો કે, એવા ઘણા સંકેતો છે કે આલ્કોહોલના નુકસાન અને જોખમો બીયરમાં સક્રિય પદાર્થોના સકારાત્મક ફાયદાઓ કરતા વધારે છે - ઓછા વપરાશ સાથે પણ.

હોપ્સ સ્વસ્થ હોય છે પરંતુ બીયરમાં ખૂબ ભળી જાય છે

આલ્કોહોલ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉપરાંત, બીયરમાં ખનિજો, ટ્રેસ તત્વો અને જવમાંથી વિટામિન અને હોપ્સમાંથી આવશ્યક તેલ હોય છે. હોપ્સ શણ પરિવારની છે. તેમાં મૂલ્યવાન કડવા પદાર્થો અને આવશ્યક તેલ હોય છે જે બીયરને તેની લાક્ષણિક મસાલેદારતા આપે છે અને ભૂખ ન લાગવી, પેટની નબળાઇ અને બેચેનીમાં મદદ કરે છે. હોપ્સ શાંત અસર ધરાવે છે પરંતુ ચયાપચયને ઉત્તેજીત કરે છે. અને તેમાં બળતરા વિરોધી ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે. પોલિફીનોલ ઝેન્થોહુમોલને એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ ગણવામાં આવે છે અને તે અન્ય કોઈપણ છોડમાં જોવા મળતું નથી. જો કે, આ હકારાત્મક અસરો હોપ અર્ક સાથે સંબંધિત છે. હકીકતમાં, બીયરમાં હોપ્સની માત્રા અસરકારક બનવા માટે ખૂબ ઓછી છે.

ઘણાં બધાં વિટામિન્સ, ઘણાં ખનિજો નથી

બીયરમાં રહેલ માલ્ટ ઘણા બી વિટામિન્સ પ્રદાન કરે છે. ખાસ કરીને, વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન), B6 ​​(પાયરિડોક્સિન), ફેનોલિક એસિડ અને નિયાસિન, જે ચયાપચય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, મોટી માત્રામાં હાજર છે.

ફોસ્ફોરિક એસિડ, સેલ બિલ્ડિંગ બ્લોક્સનો એક ઘટક, બીયરમાં એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે. બીયરમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે, પરંતુ લોહીમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન પર હકારાત્મક અસર કરવા માટે સાંદ્રતા ખૂબ ઓછી હોય છે. જો કે, તેની ઓછી સોડિયમ સામગ્રીને લીધે, બીયર બ્લડ પ્રેશર પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેની મૂત્રવર્ધક અસર પણ છે. જો કે, પાણી અને ચા પણ સમાન અસર કરે છે.

ઊંઘ માટે અનુકૂળ નથી

અને ઊંઘની ગુણવત્તામાં અનુમાનિત સુધારણાના સંદર્ભમાં, બીયર અપેક્ષા કરતાં વધુ ખરાબ કરે છે. ખાસ કરીને, ઊંઘની ગુણવત્તા દારૂની સામગ્રી દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે પ્રભાવિત થાય છે.

છેવટે, નોન-આલ્કોહોલિક બીયર એ લેઝર સ્પોર્ટ્સ સેક્ટરમાં ક્લાસિક સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક્સનો સારો વિકલ્પ છે, કારણ કે તે પુષ્કળ પ્રવાહી અને ખનિજો અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ પણ પ્રદાન કરે છે.