પોટેશિયમ હૃદયને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરે છે - અને તે શા માટે એટલું મહત્વપૂર્ણ છે

પોટેશિયમ ખનિજ તરીકે હૃદયના સ્વસ્થ કાર્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉણપથી ખતરનાક પરિણામો આવી શકે છે, ખાસ કરીને હૃદય માટે. જ્યારે શરીરમાં ઉણપ હોય ત્યારે શું થાય છે અને તમે જરૂરિયાતને શ્રેષ્ઠ રીતે કેવી રીતે પૂરી કરી શકો છો?

હ્રદય પર Potassium ની શું અસર છે?

લાંબા સમય સુધી, આરોગ્ય માટે ખનિજ પોટેશિયમનું મહત્વ પૂરતું ઓળખાયું ન હતું. આજે દવામાં તે જાણીતું છે કે સ્વસ્થ હૃદય કાર્ય માટે પોટેશિયમનું ખૂબ મહત્વ છે. મેગ્નેશિયમ ઉપરાંત, પોટેશિયમ હૃદયના કોષોમાં વિદ્યુત આવેગ બનાવે છે અને આ વિદ્યુત સંકેતોના કોષથી બીજા કોષમાં પ્રસારણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ કાર્યને પૂર્ણ કરવા માટે, પોટેશિયમની સાંદ્રતા સામાન્ય શ્રેણીમાં હોવી જોઈએ, લગભગ 3.6 અને 5.2 mmol પ્રતિ લિટરની વચ્ચે. આ મૂલ્ય ડૉક્ટર દ્વારા લોહીના નમૂના લઈને તપાસી શકાય છે. ઉણપ ખાસ કરીને ચેતા અને સ્નાયુ કોષોને અસર કરે છે, જે પછી યોગ્ય રીતે ઉત્તેજિત થતા નથી. જો પોટેશિયમ સ્તરમાં નોંધપાત્ર વિચલનો હોય, તો હૃદય લયમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.

પોટેશિયમની ઉણપના કારણો

ખનિજોની તંદુરસ્ત રચના માટે નિર્ણાયક પરિબળ એ તેમનું વિતરણ અને સંતુલિત પ્રમાણ છે. અન્ય ખનિજોથી વિપરીત, પોટેશિયમ શરીર દ્વારા સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી. તે ખોરાક દ્વારા ગળવું જોઈએ. વિસર્જન મોટા પ્રમાણમાં કિડની દ્વારા થાય છે, પણ પાચન અને ત્વચા દ્વારા પણ થાય છે.

લોહીમાં પોટેશિયમની સાંદ્રતા નીચેના રોગો અને સંજોગોમાં બદલાય છે:

• તીવ્ર omલટી
• વારંવાર ઝાડા
• મૂત્રવર્ધક દવાઓ લેવી (પાણીની દવા)
• એન્ટિબાયોટિક્સ અને કોર્ટિસોન લેવાના પરિણામો
• એડ્રેનલ ગ્રંથિના રોગો

પોટેશિયમની ઉણપમાં કાર્ડિયાક એરિથમિયા

પોટેશિયમની ઉણપથી કાર્ડિયાક એરિથમિયા થવાની સંભાવના વધી જાય છે. કારણ કે હૃદયની પંમ્પિંગ પ્રવૃત્તિ મુખ્યત્વે કોષોની અંદર અને બહાર અલગ-અલગ ચાર્જ થયેલા વિદ્યુત કણો વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા પર આધારિત છે. જો ત્યાં ખૂબ ઓછું પોટેશિયમ હોય, તો લોહીમાં પેસમેકર અને સ્નાયુ કોશિકાઓની પ્રવૃત્તિમાં વધારો થઈ શકે છે, જે કાર્ડિયાક એરિથમિયાનું કારણ બની શકે છે.

જે દર્દીઓને પહેલાથી જ હ્રદયરોગ છે અથવા તેઓ હ્રદયની દવા ડિગોક્સિન લઈ રહ્યા છે તેઓ ખાસ કરીને જોખમમાં હોય છે જો પોટેશિયમનું સ્તર ખૂબ ઓછું હોય. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, ખતરનાક કાર્ડિયાક એરિથમિયા થઈ શકે છે, જે કાર્ડિયાક અપૂર્ણતાને વધુ ખરાબ કરે છે અને સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, હૃદયની નિષ્ફળતા પણ થઈ શકે છે.

લોહીમાં પોટેશિયમના સ્તરમાં થોડો ઘટાડો સામાન્ય રીતે કોઈ લક્ષણોનું કારણ નથી. પ્રસંગોપાત, હૃદયના ધબકારા થઈ શકે છે. પોટેશિયમમાં મોટો ઘટાડો નબળાઇ, ખેંચાણ, ધ્રુજારી અને સ્નાયુઓના લકવોનું કારણ બની શકે છે.

પોટેશિયમની અછત પણ ધમનીઓના કેલ્સિફિકેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે બદલામાં હૃદયમાં લોહીના પ્રવાહને અસર કરે છે. જો કહેવાતા હાયપોક્લેમિયા લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે છે, તો કિડનીની સમસ્યાઓ વિકસી શકે છે. આ પોતાને પ્રગટ કરે છે કે અસરગ્રસ્ત લોકોને વારંવાર પેશાબ કરવો પડે છે અને મોટી માત્રામાં પાણી પીવું પડે છે.

હૃદયને કેટલા પોટેશિયમની જરૂર છે?

જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન અનુસાર, પુખ્ત વયના લોકોએ દરરોજ ખોરાક દ્વારા 4,000 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ લેવું જોઈએ. આ રકમ સંતુલિત આહાર દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. જેઓ ઘણા બધા તાજા ફળો, શાકભાજી અને કઠોળ ખાય છે તેઓ આ જરૂરિયાત પૂરી કરી શકશે. જો કે, પોટેશિયમની જરૂરિયાત આપણા વધુ મીઠા (ઉપયોગ માટે તૈયાર) ખોરાકને કારણે વધે છે. પછી આપણે વધુ સોડિયમ લઈએ છીએ, જે એ હકીકતમાં ફાળો આપે છે કે પોટેશિયમ વિસર્જન થાય છે.

પોટેશિયમ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે અને તેથી તે રસોઈ દરમિયાન પણ ખોવાઈ શકે છે. તેથી, શાકભાજીને વધુ વખત બાફવું અથવા તળવું જોઈએ જેથી મહત્વપૂર્ણ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ નષ્ટ ન થાય. ખોરાકમાં જેટલું ઓછું પાણી હોય છે, તેટલું વધુ પોટેશિયમ હોય છે.

જ્યારે પોટેશિયમ વધારે હોય ત્યારે શું થાય છે?

પોટેશિયમનો વધુ પડતો પુરવઠો દુર્લભ છે કારણ કે ખૂબ પોટેશિયમ કિડની દ્વારા વિસર્જન થાય છે અને શરીરમાં સંગ્રહિત થતું નથી. પોટેશિયમની વધુ પડતી સામાન્ય રીતે ક્ષતિગ્રસ્ત કિડની કાર્ય સાથે અથવા દવાની આડઅસર તરીકે થાય છે. લોહી ચઢાવવું, દાઝવું અથવા ચેપ પણ વધુ પડતા પોટેશિયમનું કારણ બની શકે છે. જો પોટેશિયમનું મૂલ્ય વધે છે, જેમ કે ઉણપ સાથે, સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, કાર્ડિયાક એરિથમિયા થઈ શકે છે.